Titulado originalmente "Cómo guardar semillas de Brassica oleracea (repollo, col rizada, coles, brócoli, coliflor, colinabo, coles de Bruselas, Gai Lan)". Sé que es un bocado, así que puedes ver por qué se acortó el título, pero siento que sería repetitivo escribir un artículo sobre cómo guardar semillas de cada uno de esos vegetales de forma independiente. ¿Y por qué es eso? Bueno... botánicamente hablando, el repollo, la col rizada, la col rizada, el brócoli, la coliflor, el colinabo, las coles de Bruselas y el vegetal chino gai lan son todos de la misma especie. Sí, sólo una planta silvestre, la estimable B. olerace a, es decir, el repollo silvestre, fue el progenitor de todos esos vegetales aparentemente distintos.
Un huerto de coles envidiable. Foto cortesía de David Stanley//Flickr
Siempre pensé que la enorme variedad de razas de perros era el ejemplo más extremo de cría selectiva (¿los pugs y los pastores alemanes son la misma especie?), pero las formas enormemente variables de B. oleracea Tiene que ser el ejemplo vegetal más extremo de intervención humana natural. Se puede ver claramente qué plantas fueron seleccionadas para tener hojas enormes (hola, col rizada), cuáles fueron seleccionadas para tener botones florales enormes (choca esos cinco, brócoli) y cuáles fueron seleccionadas para formar cabezas (por supuesto, repollo). Sin embargo, independientemente de los que elijas para cultivar en tu jardín, puedes estar seguro de que son deliciosos y nutritivos, sin importar la forma que adopten.
Si está interesado en cultivar su propio B. oleracea plantas y también guardar semillas para el próximo año, aquí tienes nuestra guía sobre cómo hacer que tu huerto de coles sea autosuficiente.
Paso uno:haz crecer tu planta
Foto cortesía de
Nirajan_Pant //Wikimedia comunes
Considero que guardar semillas de la familia de las coles es una tarea más desafiante para el principiante en el ahorro de semillas. A diferencia de las semillas de tomate, que se ofrecen gratuitamente a partir de la fruta madura, se requiere algo de paciencia y sacrificios para conseguir un paquete de semillas de repollo o col rizada de cosecha propia.
En primer lugar, tendrás que cultivar tu propia planta. Las coles, el brócoli y las coles de Bruselas que se compran en el supermercado o en el mercado de agricultores no son frutas terminadas, sino hojas y capullos de flores; no hay posibilidad de obtener semillas de estos trozos vegetativos cortados.
Cultivar una planta de la familia de las coles hasta que madure es solo la mitad de la batalla porque todos los cultivares de B. oleracea Son bienales, lo que significa que necesitarán sobrevivir un invierno para provocar la floración y la floración. Las personas en climas más templados pueden hacer esto dejando que sus plantas pasen el invierno directamente en el suelo o en un marco frío, pero las personas en climas más fríos necesitarán usar un sótano, una abrazadera, un invernadero, un sótano sin calefacción u otro método para mantener vivas sus verduras durante el invierno más frío.
De repente, te das cuenta de que el brócoli es un enorme manojo de capullos de flores. Foto cortesía de Jengod//Wikimedia Commons
Finalmente, aunque podrás cosechar algunas hojas adicionales de las plantas con semillas que hayas seleccionado, no podrás comer la mayoría de ellas:los botones florales del brócoli deberán florecer, las cabezas de repollo deberán partirse y la col rizada deberá florecer. Para obtener una buena mezcla genética, necesitarás reservar al menos seis plantas, pero cuantas más puedas sobrar, mejor será la buena genética de las semillas a largo plazo.
Paso dos:Mantenga las cosas separadas
Imagen de colinabo tipo Sputnik en Wikimedia Commons
Una vez que consigas que tu planta viva pase el invierno, los desafíos continúan. Cada planta descendió de B. oleracea puede realizar polinización cruzada con otra planta descendiente de B. oleracea , lo que significa que la col rizada y la coliflor que hibernan producirán descendencia mixta si las dejas florecer libremente. A menos que quieras caulikale o kaleoflower, tendrás que aislar las flores de alguna manera.
Tienes tres opciones.
El método más sencillo para garantizar semillas puras es guardar las semillas de un cultivar a la vez. Este enfoque limita su capacidad para guardar muchos tipos diferentes de semillas, por supuesto, pero eliminará las conjeturas del proceso. Lo bueno de esto es que puedes cultivar los de primer año al mismo tiempo:te brindarán deliciosos productos verdes mientras sus hermanos mayores que pasaron el invierno se toman su dulce momento para florecer.
Un segundo enfoque es aislar variedades por distancia, aunque para la mayoría de nosotros esto no es práctico. Mientras que las plantas como los tomates deben estar espaciadas a 35 pies de una variedad diferente, Brassica Las plantas del género son menos indulgentes. Para garantizar la pureza de las semillas, se recomienda separar las diferentes variedades a un octavo de milla.
Tuve mucho éxito con bolsas de malla para productos agrícolas colocadas con estacas con los tallos. Foto cortesía de Wren Everett//Insteading
La tercera opción es utilizar algún tipo de pantalla de aislamiento y practicar el aislamiento en días alternos. Digamos que quieres guardar semillas de col rizada y repollo como lo hago yo en la foto aquí. Utilicé bolsas de malla y cubrí todas las flores de col rizada el día A, permitiendo que los insectos polinizaran libremente las flores de col. El día B, cubrí las flores de repollo con bolsas de malla, permitiendo que la col rizada atrajera a sus insectos visitantes. Al girar las bolsas o pantallas de aislamiento todos los días hasta que las vainas de las semillas comiencen a formarse, las plantas se polinizan, pero no se polinizan de forma cruzada.
Paso tres:Sea paciente pero presente
Las vainas de las semillas se rompen fácilmente cuando están maduras. Craig Dietrich//Flickr
Las plantas de la familia del repollo cultivan sus semillas en vainas largas y delgadas que crecen a lo largo de un tallo alto. Cuando está madura, la vaina se seca hasta adquirir un color amarillo pajizo y se rompe para liberar sus numerosas semillas redondas de color marrón oscuro. No se puede apresurar este proceso:si se recogen las vainas demasiado pronto, las semillas no estarán maduras ni serán viables, lo que desperdiciará más de un año de esfuerzo.
Tampoco querrás esperar demasiado. Una vez completamente secas, las vainas de las semillas de la familia de las coles pueden romperse con algo más que una suave brisa, esparciendo todas las semillas al azar por el jardín antes de que puedas recolectarlas.
Por lo tanto, debes tener paciencia y luego entrar en acción una vez que las semillas estén listas. Cuando veo que las vainas de las semillas comienzan a ponerse amarillas, las aprieto suavemente como prueba, justo a lo largo de la unión entre las mitades. Si la vaina no se mueve, la dejo secar por más tiempo. Si la vaina se abre, tomo un balde de 5 galones, doblo suavemente todo el tallo de la semilla y paso las manos a lo largo, liberando las vainas del tallo. Muchas de las vainas de semillas estallarán y terminarás con un gran cubo de vainas enteras, mitades de vainas y semillas redondas y pequeñas.
Existe la posibilidad de que algunas vainas de semillas todavía estén verdes y sin abrir. Si fuiste lo suficientemente cuidadoso con el tallo de las semillas, puedes dejarlas madurar y obtener una segunda cosecha de la misma planta.
Paso cuatro:pisar fuerte, agitar y aventar
Si ha seguido todos estos pasos, probablemente ahora tenga un balde de 5 galones lleno de vainas, tallos, semillas y tal vez algunos insectos arlequín que se interpusieron en su camino mientras cosechaba. Tenemos que ordenar y limpiar este desastre.
Puede parecer rústico, pero funciona. Foto cortesía de Wren Everett//Insteading
La primera tarea es abrir todas las vainas de semillas. Si trabajas con una pequeña cantidad de material, supongo que podrías hacerlo a mano. Pero si estás trabajando con más de un puñado de vainas de semillas, es más eficiente en términos de tiempo arrojar todo el kit y el kaboodle en una bolsa de tejido apretado y pisotearlos o crujirlos y retorcerlos con las manos hasta que todas las vainas se hayan hecho añicos.
Ahora es el momento de separar la paja de las semillas. Utilizo una bandeja para hornear para este propósito, sin la antigua canasta para aventar. (¿Alguien sabe dónde puedo conseguir uno real que no sea solo decorativo?) Vierte el contenido de tu bolsa de stompy en una bandeja y agítala de un lado a otro (no demasiado fuerte, por supuesto, no querrás que tu arduo trabajo salga volando). Como verás, las semillas tienden a congregarse en el fondo de la bandeja y las vainas secas en la parte superior. Retire todas las vainas de semillas que pueda con la mano, luego continúe agitando y quitando las vainas hasta que tenga más semillas que vainas. Normalmente hago esto al aire libre en el porche y en el proceso hago un buen desorden en mi porche.
La paja más ligera sube a la superficie. Foto cortesía de Wren Everett//Insteading
Si tienes cuidado, terminarás con una bandeja llena de semillas pequeñas, redondas y oscuras. Déjalos reposar en un lugar protegido durante una semana para asegurarte de que estén perfectamente secos y luego transfiérelos al contenedor de almacenamiento que elijas.
Paso cinco:etiquetar y almacenar
un año entero de trabajo. Foto cortesía de Wren Everett//Insteading
Todo Brassica Las semillas se ven EXACTAMENTE iguales, por lo que si trabaja con más de una variedad por temporada, el etiquetado rápido y adecuado es fundamental. Recomiendo trabajar con un cultivar a la vez para evitar confusiones.
Una vez que las semillas estén perfectamente secas, cárgalas en un sobre o bolsita y etiquétalas con la variedad y la fecha guardadas. Guárdalo en un lugar fresco y seco hasta que llegue el momento de que el jardín vuelva a crecer.
Paso seis:volver a crecer
El objetivo de salvar tu propia Brassica semillas es volverse autosuficiente con su jardín de coles, así que asegúrese de plantar en primavera y otoño. Y tenga en cuenta que cuanto más cultive y guarde sus propias semillas, más se adaptarán sus plantas personales al lugar.
Paso siete:extras inevitables
Incluso si solo guardas semillas de seis buenas plantas, terminarás con toneladas de semillas, muchas más de las que probablemente usarás para la próxima temporada de crecimiento. Las plantas de la familia del repollo parecen ser muy generosas en este aspecto, y un excedente es algo con lo que tendrás que lidiar. Aquí tienes tres ideas sobre qué hacer con ellos.
Úselos para cultivar microvegetales. Los pequeños brotes de la familia del repollo son una delicia maravillosa en pleno invierno cuando se cultivan en el alféizar de la ventana, y si los cultivas en una bandeja limpia, puedes sorprender a tus invitados y familiares sirviéndolos en la mesa con unas tijeras. Prepara tu propia cena.
Guarde una pequeña muestra de ellas como semillas de respaldo. Aunque siempre debes cultivar tus semillas para mantenerlas lo más frescas posible, mantener un conjunto en reserva es una buena idea con las bienales en caso de que algo salga mal durante la espera invernal.
Compártelos con otros. Vea si su biblioteca local tiene una biblioteca de semillas. Dan la bienvenida a las donaciones. Además, puede utilizar semillas adicionales para intercambiarlas en un intercambio de semillas. Y si está de humor generoso, consulte si sus vecinos y amigos quieren semillas gratis.
¿Guardas tus propias semillas de la familia de las coles? ¿Cuáles son sus mejores ideas para pasar el invierno con sus preciosas plantas de semillas? ¡Danos tus consejos e historias a continuación!
