Introducción: Hola, agricultores de Polyhouse, ¿están interesados en cultivar ajo en Polyhouse? bien, ha llegado al lugar correcto para aprender los conceptos básicos del cultivo de ajo en polyhouse. El ajo es una planta de la familia Allium y está estrechamente relacionada con las cebollas, chalotes, y puerros. Cada segmento de un bulbo de ajo se llama diente y hay alrededor de 10 a 20 dientes en un solo bulbo, Da o toma. El ajo es rico en proteínas, fosforoso, potasio, calcio, magnesio y carbohidratos. El contenido de ácido ascórbico es alto en ajo verde.
Una guía paso a paso para el cultivo de ajo Polyhouse
El ajo es originario del sur de Europa y es uno de los cultivos de bulbos importantes que se cultivan y se utilizan como especia o condimento en toda la India. Generalmente se utiliza en la preparación de diversos platos. Ha sido un ingrediente popular tanto como especia como como medicina. El ajo contiene diferentes nutrientes y materias nutricionales que funcionan como antibióticos en el cuerpo. En otras palabras, ayudará a aumentar la inmunidad.
Requisitos para el cultivo de ajo en polyhouse
Polyhouse es un tipo de agricultura avanzada en la que puede aumentar la producción de cultivos creando el mismo clima modificado al cubrir una estructura de acero o bambú con una película estabilizada a los rayos UV (200 micrones). En polyhouse, las plantas se pueden cultivar según el requisito, independientemente de las condiciones meteorológicas, porque es una estructura cerrada. El recubrimiento de láminas de polivinilo en la casa de polietileno puede proteger las plántulas de los ataques de insectos y plagas en gran medida, asegurando la producción de plántulas sanas. Las plantas de ajo crecen más rápido dentro de la estructura porque la temperatura permanece un poco más alta dentro de la casa de polietileno, incluso cuando hace más frío afuera.
Las plantas de ajo se cultivan a temperatura controlada, por lo que hay menos posibilidades de que la cosecha se pierda o se dañe. Puede cultivar plantas de ajo durante todo el año y no tendrá que esperar ninguna temporada en particular. Hay menos plagas e insectos en la estructura de una casa de polietileno. El clima externo no tendrá ningún impacto en el crecimiento de las plantas de ajo.
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Una guía para la producción de ajo Polyhouse.
Las casas de polietileno de bajo costo se pueden usar para proteger los cultivos de las lluvias excesivas y pueden brindar un ambiente protegido para la producción de cultivos de mejor calidad durante el período de cultivo de la temporada de lluvias. La irrigación y la fertilización precisas son probables en la estructura de la casa poligonal. La producción orientada a la exportación es más posible bajo estas estructuras de polietileno.
El cultivo de ajo en condiciones de polifamilia y proporcionar un ambiente artificial propicio para su crecimiento y floración de calidad se considera como otra opción para generar la cosecha durante todo el año. Para esto, Todos los parámetros esenciales para la producción de flores se proporcionan en condiciones ambientales controladas. La temperatura, humedad, y aireación, etc se modifican según las necesidades del cultivo.
La tecnología Polyhouse es útil para mejorar la productividad de los cultivos de forma cualitativa y cuantitativa de 3 a 5 veces en comparación con el entorno abierto. Esta tecnología ayuda a facilitar la producción durante todo el año de cultivos preferidos. Y también permite la producción fuera de temporada mediante el control de la luz, temperatura, nivel de dióxido de carbono y naturaleza del medio radicular.
Las casas de polietileno están construidas con un canal pregalvanizado con una estructura tubular y una película de polietileno en la que se cultivan diferentes cultivos en un entorno controlado favorable y en otras condiciones.
En países en desarrollo como India, La agricultura polyhouse es una tecnología de invernadero popular debido a su bajo costo de construcción y muy fácil mantenimiento. los tamaño de la estructura de polyhouse puede diferir de pequeñas chozas a edificios de gran tamaño según la necesidad. Las plantas de ajo que se encuentran dentro de la granja polifamiliar son sanas y abundantes. La aplicación de fertilizantes es más fácil y se controla automáticamente con la ayuda de un sistema de riego por goteo . Polyhouse brinda las instalaciones ambientales adecuadas a las plantas de ajo en cualquier época del año.
Requisito de suelo para el cultivo de ajo polyhouse
El ajo requiere suelos arcillosos bien drenados, rico en humus, con buen contenido de potasa. El cultivo de ajo cultivado en suelo arenoso o suelto hace suelos, los bulbos producidos se deforman y durante la cosecha, muchos bulbos están rotos y magullados y no se almacenan bien.
Aunque el ajo puede producir en diferentes tipos de suelo, El suelo arcilloso con drenaje natural es óptimo para este cultivo. Es sensible a suelos ácidos y alcalinos; por eso, un nivel de pH de 6-8 es adecuado para el crecimiento óptimo del ajo. Un arcilloso, El suelo del tipo anegamiento no es adecuado para el cultivo de ajo. Suelos con rico contenido orgánico, buena humedad, una gran cantidad de nutrientes ayuda a una buena formación del bulbo. Un suelo pesado con menos humedad y más encharcamiento afectaría a los bulbos deformados y los suelos con poca capacidad de drenaje causarían bulbos decolorados.
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Diferentes variedades de ajo aptas para polyhouse.
No existe una variedad distinta de cultivos de ajo. Las variedades locales son blancas y tienen bulbos bastante grandes con una calidad de conservación mejorada y un mayor rendimiento o rojas con picor. En polyhouse, Verdades de ajo de alto rendimiento y resistentes a enfermedades uso en el cultivo comercial de Ajo Polyhouse. Las variedades de ajo de alto rendimiento y resistentes a enfermedades son Agrifound White, Yamuna Safed, Yamuna Safed 2, Yamuna Safed 3, Godavari, Shweta, GG-4, Phule Baswant, VL ajo 1, VL Lahsun 2, Ooty 1, Agrifound Parvati, y Agrifound Parvati 2.
Tasa de semilla para el cultivo de ajo
En polyhouse, 500-600 kg de semillas de ajo por hectárea son suficientes.
Requisito de riego para el cultivo de ajo polyhouse
Primero se riega después de la siembra y luego se riega el campo cada 10 a 15 días dependiendo de la disponibilidad de humedad del suelo. No debe haber escasez de humedad en la temporada de crecimiento; el desarrollo de los bulbos se verá afectado. El último riego se debe dar de 2 a 3 antes de la cosecha para que sea más fácil sin dañar los bulbos.
La mejor forma es regar el cultivo con frecuencia. Debe ser regado:
- Inmediatamente después de plantar
- En un intervalo de una semana a 10 días, depende del contenido de humedad del suelo.
Alternar el tiempo de riego con un período de sequía hace que las escamas externas de ajo se partan. Efectos del anegamiento en el desarrollo de enfermedades como la mancha púrpura y la pudrición basal. El riego continuo hasta la madurez hace que aumenten las raíces secundarias. Tales cultivos generan nuevos brotes y crecimiento. Los bulbos de estos cultivos de ajo no se pueden almacenar durante un período prolongado.
El mejor método para regar el ajo es mediante el uso de técnicas modernas como riego por aspersión y por goteo. Ayuda a mejorar considerablemente el rendimiento de los cultivos. En el caso del riego por goteo, el caudal de descarga de los emisores debe ser de 4 litros por hora. Ayuda a mejorar el rendimiento entre un 15 y un 25% mejor que el sistema de riego por inundación. La tasa de descarga en aspersores debe ser de 135 litros por hora.
Siembra de ajo en polyhosue
El ajo es un alimento pesado y generará los bulbos más grandes cuando el suelo tenga los nutrientes adecuados. El abono es mejor, proporciona fertilidad, mejora la materia orgánica del suelo, y aumenta el drenaje.
Generalmente, El ajo se propaga por los dientes. Se eligen bulbos compactos bien desarrollados de forma y tamaño uniformes. Los dientes que tienen un tamaño de 8 a 10 cm se utilizan para plantar. El proceso de siembra y otras operaciones seguidas para la producción de semilla son las mismas que para la producción de bulbos.
Separe los dientes del bulbo y plántelos a 6 pulgadas de distancia, con aproximadamente 2 pulgadas de tierra en la parte superior. Tan pronto como el suelo se congele, cubra la cama con 4-6 pulgadas de heno, Paja, o recortes de césped para evitar que los bulbos se agiten.
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El suelo debe prepararse a fondo mediante arado repetido y luego agregar FYM bien descompuesto a razón de 10 a 20 toneladas por hectárea. El espaciamiento ideal es de 15 cm x 10 cm y la tasa de siembra de 500 a 600 kg de clavo por hectárea.
Manejo de malezas en el cultivo de ajo polyhouse
La germinación de las yemas de ajo ocurre en 7 a 8 días. Pero después de 3 a 4 días de plantar semillas de clavo, Tiene lugar la germinación de malezas. Es por eso que el manejo adecuado de las malezas es una necesidad e importancia urgente en el ajo. Utilice Pendimethylin 30 EC 3,5 a 4 ml / litro de agua u Oxypoflorophen 25 ratio EC 1,52ml / litro de agua para el manejo químico de las malas hierbas en el ajo. Y se puede rociar antes de sembrar o después de sembrar dientes de ajo.
Estiércol y fertilizante en el cultivo de ajo polyhouse
Abono de estiércol 200-300 q / ha y Nitrógeno, Fósforo, y la proporción de potasa será de 100:50:se requiere 50 kilo por hectárea respectivamente. A la hora de preparar el compost de la masa, la cantidad total de fósforo, potasa y 1/3 del nitrógeno durante la preparación del terreno y la cantidad restante de nitrógeno dividida en dos partes. Uno a los 25 a 30 días del trasplante y el segundo a los 40-45 días.
Cuidado requerido durante el crecimiento del ajo.
Una vez plantado el ajo, riegue solo cuando el suelo se seque. A la cosecha de ajo le encanta el agua, pero no la riega demasiado o puede pudrirse. No fertilice en exceso; esto podría hacer que el ajo se produzca prematuramente antes del invierno, haciendo que se congele y muera. En primavera, después de la última helada, el mantillo ya no es necesario y puede retirar el mantillo. Es muy recomendable fertilizar el ajo con un fertilizante rico en nitrógeno. Asegúrese de mantener las malas hierbas alejadas de su ajo.
Si alguna de las plantas de ajo comienza a ponerse amarilla o se ve enferma mucho antes del tiempo de cosecha esperado, tire de esas plantas y manténgalas separadas del resto de su cultivo de ajo. Pueden estar enfermas y no desea que se propague a otras plantas sanas.
Cuando los tallos de ajo de cuello duro comienzan a formar escamas (un tallo con un pequeño bulto hacia el final que se convertirá en una flor), córtelos cuando comiencen a rizarse cerca de donde comienzan a formarse las hojas. Esto se hace para dirigir el vigor de la planta a medir su bulbo en lugar de producir flores, luego siembra y guarda los paisajes.
Cuando el suelo comienza a congelarse, Es una práctica excelente cubrir las plantas de ajo con una capa de mantillo de paja. Esto ayuda principalmente a proteger las plantas durante el invierno, previene las heladas y ayuda a eliminar las malas hierbas en la primavera.
El ajo requiere irrigación adicional durante los períodos secos, pero se debe dejar de regar algunas semanas antes de la cosecha para permitir que la piel parecida al papel alrededor del bulbo se seque y para prevenir el desarrollo de la enfermedad. El cultivo de ajo se beneficia de la adición de fertilizante durante la temporada de crecimiento. El nitrógeno debe aplicarse a principios de la primavera; las aplicaciones posteriores pueden retrasar el desarrollo de la bombilla. El ajo de cuello duro debe podarse cuando los tallos en flor (escapes) comiencen a enderezarse. La eliminación de la cabeza de la flor dirige la energía de la planta de ajo a la producción de bulbos. El ajo de cuello blando no necesita poda.
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Protección de plantas de ajo
Plagas en las plantas de ajo
Trips - Los trips se pueden controlar rociando Metildematón 25 EC 1 ml / litro.
Nematodo - El nematodo se puede controlar mediante la aplicación de Carbofuran 3 G 1 kg / ha 30 días después de la siembra.
Enfermedad del ajo
Pudrición del clavo - Antes de plantar, trate los clavos con Carbendazim 2 g / kg.
Cosecha de ajo
El ajo está listo para la cosecha cuando su parte superior se vuelve amarillenta o marrón y muestra algunos signos de secarse y doblarse.
El ajo está listo para cosechar entre 120 y 150 días después de la siembra, dependiendo de la variedad. Están listos cuando las hojas de la planta comienzan a amarillear y se secan. Luego se sacan los bulbos de ajo, se corta la vaina cerca del bulbo y se recortan las raíces. Luego se secan al sol durante una semana y este proceso es importante para el endurecimiento de los bulbos. Antes de almacenarlos se clasifican según el tamaño y también el peso.
Secado y curado de ajo
El secado y el curado son muy esenciales en cultivo de ajo polyhouse . El proceso de secado se realiza para eliminar el exceso de humedad de la piel exterior y el cuello para reducir la pudrición por almacenamiento. Mientras que el proceso de curado es un proceso adicional de secado para eliminar el exceso de humedad y permitir el desarrollo del color y ayudar a que los bulbos se compacten y entren en una etapa inactiva. Se realiza durante aproximadamente una semana en el campo para el proceso de secado. El método y el período de curación varían según el clima en el momento de la cosecha del ajo. Los bulbos están cubiertos junto con la parte superior para evitar daños a los bulbos por el sol. Se curan durante 7-10 días a la sombra ya sea con las puntas o después de curar las puntas dejando 2,5 cm por encima de los bulbos y quitando las raíces. Se ha recomendado la recolección al 100% de la caída del cuello y el curado por proceso de hilera.
Se debe realizar el curado en el campo hasta que el follaje se vuelva amarillo. El proceso de curado artificial se puede realizar pasando aire caliente a 27,35ºC a través de la sala de curado. Se necesitan aproximadamente 48 horas para completar el procedimiento de curado si la humedad está entre el 60 y el 75%.
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