La gestión del riesgo es una segunda naturaleza para los agricultores y ganaderos. Plantar cultivos diversos para proporcionar ventanas de cosecha escalonadas y opciones de marketing. comprar un seguro de cosechas, acopio de pasto y heno para el ganado en caso de sequía, Vacunar a los terneros contra las enfermedades:todas son herramientas muy utilizadas para la gestión de riesgos.
Pero luego, en 2020, llegó el nuevo coronavirus, y el concepto de gestión de riesgos adquirió un significado completamente nuevo. ¿Quién podría haber predicho, y mucho menos planeado, la sorprendente y rápida elevación de un simple abrazo o apretón de manos de amigos? familia, y vecinos en un acto potencialmente mortal? ¿Quién podría haber predicho la interrupción que la enfermedad traería a la disponibilidad de algunos suministros domésticos simples? ¿Y quién podría haber previsto que el espectro del empeoramiento de las condiciones podría potencialmente amenazar con ahogar nuestro acceso a otros productos básicos?
“El coronavirus es una nueva criatura en términos de los riesgos que presenta para las operaciones agrícolas y ganaderas, "Dice Jeff Tranel, Economista de extensión en gestión agrícola y empresarial de la Universidad Estatal de Colorado. "Por ejemplo, ¿Cómo se puede mantener seguros a los miembros de la familia y los empleados durante los viajes de rutina a la ciudad para recoger suministros? ¿Y cómo se obtienen ciertos suministros si las tiendas de alimentos están cerradas? "
Aprender de la historia
Almacenar un inventario de insumos cuando están fácilmente disponibles es una opción, pero Tranel también ve el potencial de una novela y, sin embargo, vieja escuela, enfoque:imaginar sustitutos. "Puede que tenga que pensar de forma creativa, " él dice. "Si no puede comprar alimento para el ganado, por ejemplo, ¿Qué funcionaría como sustituto? ¿O cómo podría manejar el ganado de manera que no requiera el alimento comprado? "
Imaginar sustitutos era una práctica muy usada por las personas que vivieron la Gran Depresión de la década de 1930, o que lo aprendieron de esas personas.
Para ilustrar, Tranel dice:"Me crié en un rancho a lo largo de la frontera entre Colorado y Wyoming, 75 millas de la ciudad. Al preparar comidas, mi madre tenía ingredientes sustitutos a los que podía recurrir si se le acababa algo. De esa misma manera los agricultores y ganaderos pueden gestionar el riesgo imaginando sustitutos o planes de respaldo para los momentos en que ciertos insumos pueden no estar disponibles ".
Esta estrategia podría modificar los planes de producción de toda la explotación. "Podría terminar gastando menos en insumos y ver como resultado una reducción de los rendimientos, pero la rentabilidad podría permanecer igual, " él dice.
Pon tu plan en marcha
Si bien la pandemia de coronavirus puede haber aumentado los riesgos que enfrentan los agricultores y ganaderos, no ha cambiado los principios básicos de la gestión de riesgos. Las estrategias probadas y verdaderas para mitigar el riesgo comienzan con el desarrollo de un plan de gestión de riesgos para toda la granja.
“Los operadores de granjas y ranchos que cuentan con un plan de gestión de riesgos aumentan sus probabilidades de éxito a corto y largo plazo en sus operaciones, ”Dice Tranel.
Sugiere cuatro pasos para desarrollar un plan de gestión de riesgos:
1. Considere las cinco fuentes principales de riesgo.
Enmarque toda la granja, plan para toda la familia en el contexto de los riesgos siempre presentes asociados con las finanzas, producción, márketing, interacción humana, y cuestiones legales. Éstos dan forma a la descripción general para la gestión de riesgos.
"El plan debe abordar lo que sucede si los precios se agotan, por ejemplo, ”Dice Tranel. “¿O qué pasa si el clima reduce la calidad o el rendimiento de los cultivos? ¿O qué pasa si el rebaño de vacas tiene problemas de fertilidad? ¿Existe un plan para abordar los problemas de salud de las personas o un plan para la transición de la granja a la próxima generación? "
2. Haga un balance de su operación y su curso.
Obtenga una lectura de sus circunstancias actuales preguntando, "¿Dónde estoy?" Tranel dice:"Haga un inventario de sus activos de tierras y sus recursos, como el agua. Haga un inventario de su rebaño de vacas y su línea de equipo ".
Pregúntese, "¿A dónde quiero ir?" Responder esta pregunta lo ayuda a identificar sus objetivos a largo plazo y a pintar una imagen futurista de cómo le gustaría que se viera su granja o rancho, así como su familia. ¿Es una finca que produce cultivos más diversos? ¿Construyendo un suelo más saludable? ¿Un rancho donde el ganado se maneja en sincronía con los ritmos de la naturaleza? ¿Una finca donde se sostiene la rentabilidad? ¿Una finca que se transfiere efectivamente a manos de la próxima generación de agricultores?
3. Identifique los pasos a seguir.
Establecer metas a corto y largo plazo le permite construir un camino que lo lleve desde sus circunstancias actuales a la imagen imaginada que ve de su granja o rancho en el futuro.
"Los objetivos bien definidos pueden ayudar a los propietarios y gerentes a concentrar la energía y los esfuerzos, ”Dice Tranel. “Los objetivos pueden proporcionar una base para tomar decisiones comerciales y familiares, y proporcionan un medio para medir el progreso. Los objetivos deben ser INTELIGENTES, lo que significa que deben ser específicos, mensurable, realizable, pertinente, y con límite de tiempo.
"Solo por ejemplo, puede establecer una meta de generar una ganancia neta de la granja de al menos $ 63, 000 cada año, " él dice. “O puede establecer la meta de reducir los costos operativos en $ 50 por vaca en los próximos dos años. O reducir la deuda en $ 40, 000 durante los próximos cinco años ".
4. Trace un curso de acción a corto y largo plazo.
Establezca un cronograma para sus objetivos y los factores desencadenantes que impulsarán cada paso de acción. "Cada período de producción tiene su propio cronograma, ”Dice Tranel. "Si tienes una granja de trigo, por ejemplo, sabes que si quieres cosechar en un momento determinado, necesitas plantar en un tiempo determinado.
"Pero también hay cronogramas de varios años, " él dice. "¿Qué pasos tomará durante la próxima década, por ejemplo, hacer espacio para que un hijo o una hija se una a la operación? "
Incorporar flexibilidad en los cronogramas para aprovechar oportunidades imprevistas, él dice, y para salvaguardar su operación contra amenazas imprevistas. Esta flexibilidad podría ayudarlo a imaginar los sustitutos creativos y los enfoques de gestión alternativos a los que podría recurrir en las circunstancias más difíciles.
"Gestionar el riesgo de forma creativa requiere pensar en el futuro, ”Dice Tranel. El libro de trabajo del que fue coautor: Gestión de riesgos agrícolas - está disponible en wr.colostate.edu/ABM/Agriskmgmtworkbook.pdf.
APRENDE MÁS
Jeff Tranel
719 / 545-1845
[email protected]
