Todos estamos familiarizados con palabras de uso común como horticultura y agricultura. Sin embargo, la mayoría de nosotros no sabemos que estas palabras no son del todo iguales y que cada una tiene sus propias cualidades distintivas. Es posible que esté planeando ingresar a la industria agrícola o simplemente desee informarse sobre la producción de cultivos. En cualquier caso, es posible que te hayas preguntado cuál es la diferencia entre horticultura y agricultura.
La horticultura se centra principalmente en la gestión, la ciencia y el desarrollo de cultivos alimentarios y otras plantas. Por otro lado, la agricultura es la ciencia del cultivo de cultivos y la cría de ganado para la agricultura. Es a gran escala y se realiza principalmente en una gran variedad de tierras de cultivo.
Aunque se podría argumentar que, en general, ambos son lo mismo, todavía hay algunas cosas que varían de uno a otro. A medida que sigas leyendo, sabrás más sobre la horticultura y la agricultura y las características individuales de cada una. Nos sumergiremos más en las diferencias entre estos dos, ¡así que comencemos!
Qué es la horticultura
Inicialmente, la horticultura es una subdivisión de la agricultura. Es el cultivo de plantas y cultivos alimentarios lo que se realiza particularmente con técnicas y métodos especiales, como el uso de tecnologías modernas, bioquímica, ingeniería genética e investigación científica. Los cultivos hortícolas son diversos y pueden ir desde alimentos para el consumo humano hasta plantas ornamentales de belleza y decoración. En la actualidad, la horticultura se puede definir como la producción y el procesamiento de varios cultivos que incluyen flores, especias, verduras, frutas, plantas paisajísticas y de interior.
Características de la horticultura
En esta sección, profundizaremos en algunas de las características distintivas de la horticultura.
Uso de Tecnologías Modernas
Como se mencionó anteriormente, las tecnologías y métodos específicos se utilizan ampliamente en la horticultura para mejorar el rendimiento de los cultivos.
Alta entrada y alto valor
Dado que la horticultura está involucrada con la investigación científica, es más probable que proporcione cultivos de mayor calidad.
Gestión Intensiva
Es crucial que los horticultores reciban cierta capacitación antes de poder trabajar en el campo. Por lo tanto, la horticultura requiere un manejo intensivo, especialmente cuando se trata de manipular y mantener la calidad de los cultivos.
Intensivo en capital
Una alta inversión de capital es esencial para construir y mantener invernaderos, equipos, así como otras instalaciones y recursos necesarios.
Producción diversa
La horticultura no solo se centra en los cultivos alimentarios, sino que también proporciona plantas decorativas.
Qué es la agricultura
Por otro lado, la agricultura es la ciencia del cultivo del suelo, la producción de cultivos y la cría de diferentes tipos de animales para la agricultura. Consiste en la preparación general de cultivos y otros productos animales para ser entregados y distribuidos a los mercados. La agricultura también implica el uso de productos químicos como fertilizantes, pesticidas y otras sustancias naturales que ayudan en la absorción de nutrientes, el crecimiento de las plantas y la protección contra malezas e insectos invasivos. La agricultura proporciona no solo productos alimenticios, sino también otras materias primas como algodón, lana, madera y cuero.
Características de la agricultura
La agricultura utiliza estrategias de cultivo como plántulas, trasplantes, labranza y más. Estas son algunas de las características de la agricultura:
Métodos tradicionales de producción
Agrícola los métodos de producción incluyen el uso de diferentes tipos de maquinaria, herramientas y sistemas de riego. Las formas tradicionales también requieren mucha más mano de obra.
Uso de Sustancias Químicas
En la actualidad, los agricultores utilizan ampliamente diferentes tipos de fertilizantes y pesticidas para mejorar la calidad de sus cultivos. Estas sustancias mejoran el crecimiento de las plantas y también brindan protección contra plagas e insectos dañinos.
Coste de producción
El costo de producción de los cultivos puede variar debido a los cambios en los precios de transporte, mano de obra, energía y materias primas.
Variabilidad estacional de la producción
La mayoría de los productos agrícolas se cosechan estacionalmente y algunos factores también pueden afectar su variabilidad, como las tensiones ambientales que pueden influir en el flujo de oferta y demanda.
¿Cuáles son las diferencias entre la horticultura y la agricultura?
Una de las distinciones más importantes entre la horticultura y la agricultura es que la horticultura se ocupa de la jardinería a pequeña escala y, por lo general, en jardines cerrados. Además, se desarrollan estrategias para rendimientos de cultivos de mejor calidad, mayor valor nutricional, resistencia a diversas plagas y enfermedades, y capacidad para adaptarse a las tensiones naturales. Por lo tanto, los horticultores llevan a cabo una extensa investigación en su campo.
La horticultura contribuye a la calidad de vida al mantener y proporcionar alimentos de calidad y realzar la belleza de las comunidades. También hay una amplia gama de áreas y ámbitos dentro de la horticultura, como la arboricultura, el manejo del césped, la floricultura, la horticultura paisajística, la olericultura, la pomología, la viticultura, la enología y la fisiología poscosecha. Cada uno de ellos cubre un dominio específico que incluye la producción general, el procesamiento, el desarrollo, la comercialización, así como el mantenimiento de las plantas. Además, la propagación y el cultivo de plantas también forman parte del ámbito de la horticultura.
Mientras tanto, la agricultura se centra principalmente en el cultivo de cultivos alimentarios, ganado y otras materias primas. Por lo general, se realiza a gran escala y en una gama más amplia de campos. Las máquinas agrícolas y los sistemas de riego también están ampliamente involucrados en la producción y el procesamiento de los cultivos. Más aún, los agricultores suelen usar fertilizantes y pesticidas para mejorar la calidad del rendimiento de los cultivos.
La agricultura también tiene alcances importantes dentro de los cuales se incluyen la agronomía, el fitomejoramiento, incluida la biotecnología, la entomología, la patología vegetal, así como la química vegetal y del suelo. No solo comprende el cultivo de cultivos, sino también la cría de animales, como la apicultura, la piscicultura, las aves de corral, etc.
También hay diferentes formas de cultivo agrícola que dependen del clima, el terreno, la disponibilidad de tecnología y otras tradiciones. La agricultura de baja tecnología implica cultivos permanentes que se cultivan y cosechan, pero que no se vuelven a sembrar después, mientras que la agricultura de alta tecnología implica la rotación de cultivos.
Algunas personas pueden equivocarse al pensar que la horticultura y la agricultura son lo mismo. La verdad es que ambos se relacionan definitivamente entre sí de una forma u otra pero sus diversas características y los métodos que utilizan los hacen totalmente diferentes entre sí. Se necesita una comprensión cuidadosa y amplia de alguien para poder comprender completamente sus diferencias.
