Si buscas conocer las diferencias entre agricultura intensiva y extensiva no busques más, porque en este artículo te contamos todo lo que necesitas saber sobre ellas.
Las principales diferencias están en el nivel de entrada y producción por unidad cuadrada de tierra agrícola, la población de la región, la ubicación, la tierra, la producción y cómo impacta el medio ambiente.
En el resto del artículo, entraremos en detalles sobre la diferencia entre agricultura intensiva y extensiva, así que continúe leyendo para obtener más información.
Diferencia entre agricultura intensiva y extensiva
| Parámetros | Agricultura Intensiva | Agricultura Extensiva |
| Significado | La agricultura intensiva es un tipo de agricultura, agricultura y ganadería, con un mayor nivel de insumos y producción por unidad cuadrada de superficie agrícola. | La agricultura extensiva es un sistema agrícola que utiliza una pequeña cantidad de mano de obra y capital en relación con el área de cultivo. El rendimiento de los cultivos en la agricultura extensiva depende principalmente de la fertilidad natural del suelo, el relieve, el clima y la disponibilidad de agua. |
| Población | Región densamente poblada | Región moderadamente poblada |
| Ubicación | Cerca de los mercados | Ubicación remota. Lejos del mercado |
| Tierra agrícola | Sistema agrícola pequeño y costoso dentro de un área densamente poblada | Técnica agrícola grande y económica practicada en un área moderadamente poblada |
| Salida | Grande | Pequeño |
| Medio ambiente | Negativo | Positivo |
Agricultura Intensiva
La agricultura intensiva, también conocida como agricultura intensiva y agricultura industrial (en contraposición a la agricultura extensiva) es un tipo de agricultura, cultivo de labranza y cría de animales, con un mayor nivel de insumos y producción por unidad cuadrada de superficie agrícola. Se caracteriza por baja labranza, mayor uso de insumos como capital y mano de obra, y mayores rendimientos de cultivos por unidad de superficie de tierra.
La mayor parte de la agricultura comercial es intensiva en una o más formas. Las formas que dependen en gran medida de los métodos industriales a menudo se denominan agricultura industrial, caracterizada por la innovación destinada a aumentar los rendimientos. Las técnicas incluyen plantar más cultivos por año, reducir la frecuencia de los años de descanso de la tierra y mejorar los cultivos.
También se incluye un mayor uso de fertilizantes, reguladores del crecimiento de plantas y pesticidas, y agricultura mecanizada, bajo el control de análisis más detallados de las condiciones de crecimiento, incluidos el clima, el suelo, el agua, las malezas y las plagas.
Este sistema está respaldado por innovaciones continuas en maquinaria agrícola y métodos de cultivo, tecnología genética, técnicas para lograr economías de escala, logística y tecnología para la recolección y análisis de datos.
Las granjas intensivas están muy extendidas en los países desarrollados y se están generalizando cada vez más en todo el mundo. La mayor parte de la carne, los lácteos, los huevos, las frutas y las verduras de los supermercados se producen en dichas granjas.
Algunas granjas intensivas pueden usar métodos sostenibles, aunque esto puede requerir mayores insumos de mano de obra o menores rendimientos.
La ganadería intensiva involucra una gran cantidad de animales criados en tierras limitadas, por ejemplo mediante pastoreo rotativo, o en el mundo occidental a veces como granjas con nutrición animal concentrada.
Estos métodos aumentan el rendimiento de alimento y fibra por hectárea en comparación con la ganadería extensiva; el alimento concentrado se lleva a los animales que rara vez se mueven, o mediante el pastoreo rotativo, los animales se trasladan repetidamente a alimentos frescos.
Técnicas y tecnologías
Intensificación de pastos
La intensificación de los pastos es la mejora de los pastos y los pastos para maximizar el potencial de producción de alimentos en los sistemas ganaderos.
Esto se usa comúnmente para revertir la degradación de los pastos, un proceso caracterizado por la pérdida de forraje y la reducción de la capacidad de carga de los animales como resultado del pastoreo excesivo, el manejo deficiente de los nutrientes y la falta de conservación del suelo.
Esta degradación conduce a tierras de pastoreo pobres con fertilidad y disponibilidad de agua reducidas y mayores tasas de erosión, degradación y acidificación. Los pastos degradados tienen una productividad significativamente menor y una mayor huella de carbono en comparación con los pastos intensificados.
Agricultura Extensiva
La agricultura extensiva es un sistema agrícola que utiliza una pequeña cantidad de mano de obra y capital en relación con el área que se cultiva. El rendimiento de los cultivos en la agricultura extensiva depende principalmente de la fertilidad natural del suelo, el relieve, el clima y la disponibilidad de agua.
Un sistema de producción agrícola extensivo, en comparación con un cultivo intensivo, requiere una gran cantidad de mano de obra, pero mucha menos inversión en el procesamiento, aplicación de fertilizantes, pesticidas, etc. Esto se traduce en menores rendimientos agrícolas y la necesidad de utilizar mayores áreas de producción para pagar fuera de la producción de alimentos.
Por lo tanto, la producción agrícola extensiva es rentable en la producción de cultivos intensivos en mano de obra (por ejemplo, fresas), en áreas donde la densidad de población es baja y el valor de mercado de la tierra es bajo en relación con la mano de obra y el capital. De lo contrario, un sistema extensivo de producción de alimentos es necesariamente más costoso que una agricultura intensiva.
La gestión de los sistemas de producción agrícola extensivos a menudo se caracteriza por la resistencia a nuevos conocimientos, innovaciones y avances, y su productividad es baja y cambia muy lentamente.
¿Qué significa realmente la Agricultura Extensiva? ? Es una producción que no obliga a resultados de alta producción usando fertilizantes artificiales, pesticidas, antibióticos, hormonas, insecticidas, etc. Algunos de los otros nombres para esto son agricultura orgánica y ecológica.
Esto es cuando las vacas son libres para pastar, los cerdos son libres para moverse y pueden pastar en el barro, las aves de corral vagan por la tierra y atrapan lombrices y caracoles. Las frutas y verduras no se rocían y tienen ese sabor casi olvidado que muchos de nosotros recordamos como el sabor de los productos que alguna vez recibimos de parientes del campo.
Uno de los postulados básicos de la agricultura ecológica es el bienestar animal, es decir, un método de cría que no fuerce a los animales al extremo de su potencial, que prohíba el uso de antibióticos y hormonas, el confinamiento y la sujeción de los animales. La obligación es que los animales tengan la libertad de movimiento y la capacidad de exhibir formas naturales de comportamiento, es decir, un comportamiento característico de la especie.
Desafortunadamente, como todos sabemos, la agricultura intensiva se usa cada vez más, es más rápida, da más resultados y las ganancias son mucho mayores. Las desventajas son los productos que son de peor calidad y ya ni siquiera saben a comida real.
