Cultivar un jardín o algunos cultivos en el invierno puede ser especialmente desafiante si vive más al norte, donde las molestas heladas y las temperaturas bajo cero son frecuentes. Una herramienta que puede ayudar a controlar el frío y permitirle crecer a lo largo de la temporada o simplemente obtener una ventaja inicial en su temporada de cultivo es un invernadero. Ya sea con o sin calefacción, tendrá un ambiente controlado y un lugar para albergar a sus bebés de plantas que pronto florecerán.
Si tiene un invernadero y no se siente inspirado o simplemente no está seguro de por dónde empezar, no busque más. Hemos reunido una lista versátil de cultivos para que todos, desde principiantes hasta cultivadores experimentados, cultivadores en climas templados a fríos y aquellos en estructuras con calefacción o sin calefacción, puedan encontrar algo que combine mejor con su situación.
No hace falta esperar a que llegue la primavera. ¡Feliz crecimiento!
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Chiles
Apreciados por su especia y sabor picante, los chiles son una excelente opción de invernadero para aquellos que pueden tolerar un poco de calor. Este cultivo requiere riego regular y luz brillante, y debe mantenerse en un ambiente con una temperatura que oscile entre 60 y 64 grados Fahrenheit. Mantenga la tierra constantemente húmeda, pero no empapada, ya que esto puede causar que se pudra. Una buena regla sería regar cada dos días o cada tercer día. No dejes que la tierra se seque por completo, especialmente si tus pimientos están en macetas o recipientes.
Si su invernadero no tiene calefacción, puede comenzar sus semillas en un propagador calentado o en interiores donde tenga acceso a la luz solar. Alternativamente, puede trasplantar sus chiles en su invernadero sin calefacción dos semanas después de las fechas previstas para las heladas. Lo mejor es trasplantar cuando veas que han brotado hojas o 45 días después de haber sembrado las semillas en bandejas. Los fertilizantes de tomate funcionan bien para estas plantas, pero el compost y el estiércol bien descompuesto también son buenas opciones. Trabaje esto en el suelo antes de trasplantar.
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Cítricos
Opta por los cítricos si quieres saborear los trópicos en medio de los períodos fríos de la temporada. Las frutas cítricas como limones, limas y naranjas prefieren un rango de temperatura entre 70 y 90 grados Fahrenheit, por lo que será importante tener una fuente de calor. Más frío que 70 grados y las plantas comenzarán a dejar caer sus hojas. Crecen mejor en suelos arcillosos o franco-arenosos. Puede optar por una mezcla para macetas que tenga turba, perlita y vermiculita y agregar compost o astillas de corteza para promover el drenaje. Debe asegurarse de que los contenedores en los que está cultivando las plantas también tengan orificios de drenaje.
Necesitan de seis a ocho horas de luz solar todos los días, pero evite colocar las plantas de cítricos demasiado cerca del vidrio o del borde de su invernadero, ya que son vulnerables a las hojas escaldadas. Riegue cuando las tres pulgadas superiores del suelo se sientan secas o una o dos veces por semana. Si las hojas se están marchitando y se animan después de regar, entonces esperó demasiado para regar. Si las hojas están amarillentas y tienen forma de copa y no se animan después de regar, esto es una señal de que ha estado regando en exceso.
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Uvas
Debido a que las vides tienen raíces profundas, necesitarán macetas que sean lo suficientemente profundas para soportar su estructura:16 pulgadas es una apuesta segura. Algunas variedades que recomienda la Extensión de la Universidad de Vermont incluyen Canadice, Early Muscat y Seyval. También sugerimos plantar sus vides a un mínimo de seis pulgadas de sus paredes, con al menos tres pies de espacio entre cada una de las vides.
Las uvas tolerarán la luz solar plena en el invernadero y crecerán mejor a 61 grados Fahrenheit o más. Necesitan alrededor de siete horas o más de luz y un riego completo una vez cada siete a 10 días. Tener un suelo con buen drenaje será clave para prevenir la pudrición de la raíz. Esto se puede hacer colocando piedras pequeñas o grava en el fondo de la maceta o recipiente, seguido de tierra arcillosa rica en materiales orgánicos.
Es importante saber que si toma la decisión de cultivar uvas, lo hará a largo plazo. Estas frutas tardan unos tres años en producir vid a partir de semillas.
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Melones
Los melones son un buen cultivo para un invernadero con calefacción, ya que prosperan en el calor y la humedad. Las temperaturas ideales del invernadero son entre 59 y 73 grados Fahrenheit. Se desempeñan mejor en suelos fértiles y bien drenados y puede proporcionarles de una a dos pulgadas de agua cada semana.
Le sugerimos trasplantar semillas cuando las plantas tengan unas cinco semanas de edad. Las buenas temperaturas del suelo, que puede verificar con un termómetro de suelo, para promover la germinación son de alrededor de 68 a 77 grados Fahrenheit. Es importante saber que los melones aumentan de tamaño rápidamente después de la germinación. Plantar cada semilla a una distancia de aproximadamente 24 pulgadas proporciona suficiente espacio para el crecimiento.
Las flores generalmente comenzarán a aparecer dentro de cuatro a ocho semanas. Como estás en un invernadero, tendrás que ayudar a facilitar la polinización. Puedes hacerlo usando un cepillo pequeño y deslizando el interior de cada flor para esparcir el polen.
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Pepinos
Los pepinos crecerán mejor en un rango de temperatura de invernadero de 53 a 59 grados Fahrenheit. Para que ocurra la germinación, la temperatura del suelo debe estar alrededor de los 70 grados y no más baja de los 60 grados.
Estas verduras refrescantes requieren al menos seis horas de luz solar directa y necesitan humedad regular. Si no tienes un humidificador, puedes rociar la planta regularmente. ¿Sembrar en invierno cuando los días son más cortos? Sugerimos buscar variedades de invernadero tolerantes a la sombra. Y para aquellos que no se sienten cómodos facilitando el proceso de polinización en un invernadero, es una apuesta segura buscar variedades europeas de invernadero o variedades que tengan un hábito de floración ginoico, que producirá fruta sin polinización.
La temporada de crecimiento de los pepinos es relativamente corta. En promedio, puede durar entre 55 y 70 días. Cosecha las tuyas cuando alcancen entre seis y ocho pulgadas.
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Berenjena
Las berenjenas requieren un suelo arcilloso rico en nutrientes. Necesitan pleno sol y aman el calor. Una temperatura de invernadero de alrededor de 69 a 74 grados Fahrenheit promoverá el crecimiento de la fruta. Debido a que las berenjenas pertenecen a la misma familia que el tomate, los alimentos para tomates se pueden usar como una alternativa a un fertilizante líquido general.
Puedes propagar estas plantas por semilla. Los expertos de la Universidad de Cornell dicen que la mejor temperatura del suelo para la germinación es entre 80 y 90 grados Fahrenheit. Si está trabajando en un invernadero sin calefacción, es mejor comenzar sus semillas aproximadamente seis semanas antes de la fecha de la última helada esperada.
Cuando esté en el invernadero, querrá rociar las hojas de esta planta y regarla regularmente (al menos una pulgada de agua cada semana). Una mejor práctica para la cosecha es mirar la piel de una berenjena. Si es brillante, es cuando están más sabrosos. Si las pieles se vuelven de un color más opaco, esto probablemente significa que es probable que tengan algo de amargura y que tengan una textura más concisa y esponjosa.
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Guisantes
Sus guisantes necesitarán un suelo arcilloso y con buen drenaje. Una temperatura de invernadero de 73 grados Fahrenheit es ideal. Las semillas se pueden sembrar en contenedores de aproximadamente dos pulgadas de distancia para minimizar la perturbación de las raíces. Una temperatura del suelo de al menos 39 grados Fahrenheit es necesaria para la germinación.
Si elige cultivar guisantes, debe cosecharlos cuando vea que la vaina está llena de guisantes maduros. Si opta por los guisantes de nieve, puede recogerlos tan pronto como vea que los guisantes comienzan a formarse o de cinco a siete días después de la floración. Si está en un invernadero sin calefacción y busca una variedad que pueda soportar temperaturas más frías, le sugerimos algo como el guisante Meteor.
Los guisantes necesitan al menos seis horas de plena luz del día. Si se encuentra en un lugar donde los días se acortan, puede agregar una fuente de luz artificial ubicada aproximadamente a dos pies por encima de las plantas.
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Patatas
La humilde papa es uno de los cultivos más queridos de Estados Unidos. También se puede cultivar fácilmente en un invernadero, ya sea en un lecho elevado, una bolsa de cultivo o en contenedores grandes. Cuando los plantes, asegúrate de que los cogollos estén hacia arriba y de que los hayas cubierto con unas tres pulgadas de tierra. Después de unas dos semanas de plantar, puedes fertilizar con una mezcla rica en fósforo cada semana.
Las papas crecen mejor a pleno sol y a una temperatura de 60 a 70 grados Fahrenheit, pero el crecimiento de las raíces ocurre cuando la temperatura del suelo está entre 50 y 95 grados. Pueden sobrevivir con aproximadamente una o dos pulgadas de agua cada semana.
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Nuevamente, si tiene menos de seis horas de luz solar, es posible que desee pensar en integrar una fuente de luz artificial. En comparación con algunos de los otros cultivos tropicales, la papa tolerará temperaturas más frías. Si está en un invernadero sin calefacción y las temperaturas van a caer por debajo del punto de congelación, puede colocar una cubierta de escarcha sobre su invernadero o usar una fuente de calor temporal o un calentador para aumentar la temperatura.
Cuando las flores comiencen a formarse en la parte superior del suelo, las papas estarán listas para la cosecha.
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Repollos de Bruselas
¿Sabías que una sola taza de coles de Bruselas tiene cuatro veces el contenido de vitamina C de una naranja de tamaño comparable?
Estas verduras deben cultivarse a temperaturas entre 45 y 75 grados Fahrenheit. Prefieren suelos arcillosos, fértiles y con buen drenaje. Sin embargo, cuanta más humedad tengan, mejor crecerán. Puede regar sus coles de Bruselas con aproximadamente dos pulgadas de agua cada semana o cuando la pulgada superior del suelo se sienta seca. Deben fertilizarse con una mezcla rica en fósforo cuando se plantan por primera vez y una segunda dosis de fertilizante rico en nitrógeno varias semanas después.
Es un cultivo de clima frío, por lo que puede tolerar períodos de temperatura más fría (hasta 20 grados Fahrenheit). Pero si su intención es cultivar en un invernadero antes de trasplantarla a su jardín, le sugerimos comenzar las semillas dentro de su invernadero unas seis semanas antes de la última fecha de la helada de primavera. Cuando siembre semillas, manténgalas separadas entre tres y cuatro pulgadas.
En promedio, las coles de Bruselas tardan entre 80 y 90 días en cosecharse. Cuando los coseches, puedes torcer cada brote individualmente o cortar la planta en la base del tallo.
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Col rizada
Las plantas de col rizada crecen mejor bajo la luz solar directa y necesitan sol durante unas seis horas al día. Sin embargo, también es un cultivo de clima frío con capacidad para sobrevivir a temperaturas tan bajas como 10 grados Fahrenheit. Si está buscando una variedad resistente que pueda soportar una estructura sin calefacción y la exposición a las heladas, le sugerimos que busque variedades siberianas.
Dicho esto, un rango de temperatura óptimo para cultivarlos sería de 55 a 75 grados Fahrenheit, con una temperatura del suelo de 60 a 65 grados para plantar. Requieren aproximadamente de una pulgada a una pulgada y media de agua cada semana y les va mejor en suelos con buen drenaje y alto contenido de materia orgánica.
Comience sus semillas plantándolas a una distancia de aproximadamente media pulgada a una pulgada. La temperatura del suelo debe ser de al menos 40 grados Fahrenheit e idealmente entre 50 y 85 grados para que ocurra la germinación. Si usa una bandeja de plántulas, querrá trasplantarlas a recipientes separados cuando las plántulas midan aproximadamente 10 pulgadas de alto y tengan sus hojas verdaderas. Opte por recipientes de aproximadamente 12 pulgadas de diámetro y de seis a 12 pulgadas de profundidad. Si está cultivando varias plantas en una cama o en un recipiente más grande, asegúrese de dejarlas separadas entre 4 y 10 pulgadas.
Por lo general, la col rizada está lista para la cosecha en 55 a 75 días.
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Fresas
Obtenga su dosis de antioxidantes durante todo el año cultivando fresas en un invernadero. Son una cosecha de verano, pero con la infraestructura adecuada, no tienes que esperar hasta entonces.
A las fresas les va mejor en temperaturas de invernadero entre 60 y 77 grados Fahrenheit, y deben cultivarse en suelos con buen drenaje, ya que son plantas de raíces poco profundas. Si está plantando en un contenedor o cama elevada, busque uno que tenga al menos ocho pulgadas de profundidad. Si está utilizando una maceta colgante, debe tener al menos 12 pulgadas de profundidad.
Por lo general, las fresas necesitan al menos seis horas de luz solar al día, pero algunas variedades pueden necesitar hasta 12 horas. Si se trata de un proyecto de jardinería de invierno, las luces de crecimiento pueden garantizar que cumpla con estos requisitos. También sugerimos fertilizar sus fresas dos veces al mes con un abono orgánico bien balanceado.
Las frutas de fresa generalmente están listas unas cinco semanas después de que florecen las flores. Puedes cosecharlos recogiendo los frutos maduros cada dos días.
