Si asiste a suficientes talleres sobre el pastoreo, seguramente verá una ilustración que muestra cómo morder la parte superior de las plantas afecta sus raíces y cómo, si pasta lo suficientemente corto, la planta no tendrá suficientes raíces para recuperarse y producir. material más frondoso. De hecho, si ha estado con nosotros en On Pasture durante algún tiempo, habrá visto una versión de esa ilustración. Se ve así:
Además de perder la capacidad de alimentar a su ganado, las raíces cortas no pueden mantener el suelo en su lugar, y mucho menos hacer su trabajo de alimentar a los microorganismos del suelo, crear una esponja para retener el agua y extraer carbono del aire en las profundidades del suelo. suelo donde pueda ser secuestrado. Es esa profundidad la que marca la diferencia entre el carbono que "respira" de un lado a otro entre el suelo y la atmósfera, y el carbono que en realidad se retiene a largo plazo.
Entonces, ¿qué entendemos por profundo? Bueno, resulta que muchas plantas y icebergs tienen algo en común. Lo que ves sobre la superficie es muy pequeño en comparación con lo que hay debajo. Y ahora, gracias a Jerry Glover, un agroecólogo de Kansas, y Jim Richardson, un fotógrafo de National Geographic, puedes hacerte una buena idea de las profundidades a las que llegan las raíces para hacer su trabajo. Puedes leer sobre las técnicas que usaron para crear estas fotos aquí , pero en lo que nos gustaría que se centre es en qué tan profundo en la tierra está manejando cuando mueve su ganado a través de un pasto. Echa un vistazo:
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