No es de extrañar que las papas sean uno de los cultivos más populares en los huertos caseros. Son fáciles de cultivar da una excelente cosecha, y son muy versátiles en la cocina.
A diferencia de la mayoría de las otras verduras, las papas no se cultivan a partir de semillas ni comprando plántulas jóvenes. En lugar de, una planta se cultiva a partir de una sola papa adulta, o incluso un pequeño trozo de uno. Dadas las condiciones adecuadas, el más pequeño trozo de papa puede convertirse en su propia planta con una cosecha debajo de ella.
Sin embargo, los jardineros más experimentados utilizan patatas de siembra certificadas como punto de partida, y en Australia, estas son las únicas patatas que se pueden vender comercialmente. Estas papas o tubérculos estarán libres de enfermedades y, por lo general, conducirán a un cultivo más confiable y productivo.
El proceso de chitting
Simplemente cubrir una papa con tierra es suficiente para que la bola ruede, pero hay una etapa adicional que se usa tradicionalmente antes de la siembra. Conocido como "chitting", Se trata de colocar las patatas de siembra en una posición fresca pero luminosa durante algunas semanas hasta que empiecen a brotar. Una vez que los nuevos brotes tengan 2-3 cm de largo, se eliminan todos menos los dos o tres más largos de un lado, y luego se siembran las patatas.
La idea es que esto le da a las plantas de papa una ventaja en el crecimiento, conduciendo a una cosecha mejor y más temprana. Pero este pensamiento no está aceptado universalmente. Las papas no picadas seguirán creciendo perfectamente bien, y si su ubicación goza de buenas condiciones y una larga temporada de cultivo, entonces chitting no es absolutamente necesario. Sin embargo, si desea adelantar aún más la cosecha temprana de patatas, chitting vale la pena intentarlo.
Cultivo de papas en casa
Ya sea que chites o no, Hay dos formas principales de cultivar patatas. La forma tradicional es cultivarlos en campo abierto, pero si tiene poco espacio, las patatas también se pueden cultivar en una bolsa o saco de cultivo. Ambos métodos comienzan en primavera.
Cultivo de papas en el suelo
Las patatas necesitan algo bueno suelo profundo con una textura relativamente ligera, junto con una posición soleada y mucha agua. Se pueden cultivar en suelo abierto o en camas elevadas, pero es importante no usar el mismo lugar de un año para otro ya que la enfermedad puede acumularse rápidamente. Intente cultivar patatas después de los guisantes y los frijoles en un esquema de rotación de cultivos, ya que les encantará el nitrógeno que dejan las legumbres.
Una vez que haya elegido su ubicación, preparar el suelo agregando un par de centímetros de estiércol bien podrido o compost a la superficie, esparcir un poco de sangre y huesos, luego voltee el suelo a una profundidad de unos 30 cm.
Próximo, cavar zanjas de unos 25 cm de ancho y profundidad, 60cm de distancia, amontonando la tierra a los lados. Coloca las patatas en el fondo, espaciados de 25 a 30 cm con los brotes u ojos apuntando hacia arriba, y cubrir con unos 10cm de tierra. Agua en pozo.
Más tarde, a medida que los brotes en crecimiento alcanzan unos 15 cm de altura, devolver un poco más de tierra a las trincheras para cubrir los tallos de la planta de papa dejando las hojas superiores por encima del suelo, y de nuevo riegue bien. Este proceso se conoce como "aporque" y evita que los tubérculos se pongan verdes y no sean comestibles a la luz del sol.
Continúe subiendo a medida que la planta crece, hasta que los montículos estén de 30 a 40 cm por encima del nivel del suelo, o hasta que el follaje de las plantas adyacentes comience a juntarse.
Cultivo de papas en bolsas
Para crecer en bolsas coge una bolsa de cultivo de patatas, Sembradora de alta resistencia o saco y enrolle los lados hacia abajo para que tenga aproximadamente la mitad de su altura. Asegúrese de que haya orificios de drenaje en la parte inferior para evitar el anegamiento y la pudrición. Agregue una capa generosa de abono para macetas de textura fina mezclado con sangre y hueso en el fondo.
Coloque las patatas de siembra en la superficie, con brotes apuntando hacia arriba, y cubra con más tierra para macetas. Dependiendo del tamaño de la bolsa, unas tres o cuatro patatas de siembra deberían dar buenos resultados, pero trate de mantener un espacio de alrededor de 25 a 30 cm entre cada tubérculo.
A medida que aparecen las hojas, desenrolle un poco los lados de la bolsa, y agregue más mezcla de tierra para llenar. Continúe haciendo esto con el tiempo hasta que la bolsa esté completamente desenrollada y llena.
Cuidado continuo
Aparte de apilar o agregar tierra fresca a las bolsas, las patatas necesitan pocos cuidados continuos además del riego regular y la atención al deshierbe. A algunos jardineros les gusta alimentar sus plantas de papa varias veces durante la temporada de crecimiento, pero si ha extraído mucho abono, sangre y huesos al principio, esto no es esencial.
Cosecha de patatas
Las papas tempranas o nuevas generalmente se pueden cosechar tan pronto como las plantas comienzan a florecer; extraiga una muestra para verificar el tamaño. No es necesario cosechar todas las patatas a la vez, ya que seguirán creciendo y se mantendrán más frescas en el suelo que en el almacenamiento.
Para papas grandes o de cultivo principal, espere hasta que el follaje haya florecido y luego se haya extinguido por completo, que suele ser a finales del verano o principios del otoño.
Es mejor comer las papas tempranas lo antes posible después de desenterrarlas. Pero para las variedades de cultivos principales que desea almacenar, elija un día seco para cosechar. En la mañana, levante con cuidado las patatas del suelo con un tenedor de jardín, cepille suavemente cualquier exceso de tierra, y luego dejar secar los tubérculos en el suelo durante unas horas. Esto espesará la piel y mejorará el almacenamiento.
Almacenamiento de su cosecha
Una vez seco las patatas deben almacenarse en un lugar fresco, seco, lugar libre de heladas con la menor cantidad de luz posible, como en sacos de papel en un sótano. En condiciones ideales, las patatas pueden durar hasta la próxima cosecha, pero antes de comer compruebe si hay partes verdes causadas por la exposición a la luz, ya que el color es un signo de toxinas en su interior.
Ya sea que sea un principiante en el cultivo de verduras o un veterano, hay un lugar en tu parcela para una planta de papa o dos. En cuanto a platos llenos de comida, probablemente dan el rendimiento más generoso de cualquier cultivo por su mínimo esfuerzo de cultivo.
