¡Gracias a Brad Schick, Educador de Extensión de Nebraska y al boletín BEEFWatch de la Universidad de Nebraska-Lincoln por este gran artículo!
Tener tallos de maíz para pastar es un gran recurso para los ganaderos. Para las vacas secas, es un alimento relativamente económico que normalmente puede satisfacer o acercarse mucho a las necesidades nutricionales. El pastoreo también puede ser una forma económica de limpiar un campo de maíz, eliminando el maíz que queda en el campo y reduciendo el maíz voluntario al año siguiente.
¿Pero el ganado realmente pasta sobre tallos?
Si y no. En la conversación cotidiana, pasto de tallos de maíz es lo que llamamos, pero el tallo es lo último que come el ganado. El ganado come tallos, particularmente si se dejan en un campo por mucho tiempo, pero consumen principalmente hojas, cáscaras y restos de maíz. El tallo o tallo constituye aproximadamente el 48,5 % del residuo, mientras que la hoja y la cáscara constituyen el 39,6 %. El ganado consumirá hojas y cáscaras si están disponibles. Esa dieta constará de 52 a 55 % de TDN (nutrientes digeribles totales) y de 5 a 5,5 % de proteína cruda.
¿Cuánto alimento hay disponible?
Al pensar en cuánto tiempo se deben pastar los residuos de maíz, el cálculo a utilizar es que por cada bushel de maíz producido, hay 16 libras de hojas y cáscaras secas. El plan de pastoreo recomendado debe ser eliminar el 50% de la hoja y la cáscara. Esto supone que porciones del forraje también se perderán por el pisoteo, la defecación y otras consideraciones como el viento. Ahora tenemos 8 libras de buen forraje en base a materia seca disponibles para el consumo por cada fanega de maíz.
Por ejemplo, digamos que el campo produjo 200 bu/ac de maíz. Según nuestros cálculos, hay disponibles 1600 lb de materia seca por acre (8 lb X 200 bu =1600 lb).
Un animal de 1000 lb consumirá alrededor de 26 lb de forraje seco por día, lo que significa que un animal de 1300 lb consumirá alrededor de 34 lb por día. Sin embargo, con forrajes de menor calidad, como los residuos de maíz, el consumo estará más cerca del 2% del peso corporal. En este ejemplo, eso significa más cerca de 26 libras para el animal de 1300 libras. Entonces, ¿cuántos días de pastoreo son eso?
Usando nuestra fórmula encontramos que hay 61 días de pastoreo para una vaca que pasta un acre:
(1600 lbs DM ÷ 26 lbs =61 días).
Una regla general es de unos 30 días vaca por cada 100 fanegas de maíz producido.
Ajuste la gestión del pastoreo a las condiciones del campo de cultivo
En los años en que hay gotas para los oídos, plantas volcadas u otros factores, es probable que sea necesario ajustar los cálculos. Ahí es cuando la buena observación es crítica. Verificar cuánto maíz hay en el suelo puede ayudar con los costos de suplementación si es necesario y para asegurarse de que el ganado esté seguro para pastar los residuos de maíz. Una forma de calcular la cantidad de maíz en el suelo se encuentra en el artículo Estimating bushels of Corn on the Ground by Counting Ears Before to Grazing with Cattle . A continuación se muestra una forma de asignar el pastoreo con exceso de maíz.
| Orejas en 300 pies | Grano (bu/ac) | Grano (lb/ac) | Límite de 10 (lbs/día) | Límite de 15 (lbs/día) |
| 20 | 10 | 560 | 1,8 (acres por 100 vacas) | 2.7 (Acres por 100 vacas) |
| 30 | 15 | 840 | 1,2 (acres por 100 vacas) | 1,8 (acres por 100 vacas) |
| 40 | 20 | 1120 | 0,9 (acres por 100 vacas) | 1,3 (acres por 100 vacas) |
| 50 | 25 | 1400 | 0,7 (acres por 100 vacas) | 1,1 (acres por 100 vacas) |
| 60 | 30 | 1680 | 0,6 (acres por 100 vacas) | 0,9 (acres por 100 vacas) |
| 70 | 35 | 1960 | 0,5 (acres por 100 vacas) | 0.8 (Acres por 100 vacas) |
| 80 | 40 | 2240 | 0,4 (acres por 100 vacas) | 0.7 (Acres por 100 vacas) |
| 90 | 45 | 2520 | 0,4 (acres por 100 vacas) | 0.6 (Acres por 100 vacas) |
| 100 | 50 | 2800 | 0,4 (acres por 100 vacas) | 0,5 (acres por 100 vacas) |
¿A qué clase de animales les va bien con los residuos de maíz?
Además de pastorear vacas con residuos de cultivos, los terneros y las vaquillas de reemplazo también pueden ser una excelente opción. Solo recuerda que necesitarán una fuente de proteínas para cumplir con sus requisitos de crecimiento.
Es un ganar-ganar
El pastoreo de residuos de maíz, si se hace correctamente, puede ser muy beneficioso para la vaca y para el resultado final del productor. Estudios de la Universidad de Nebraska-Lincoln han demostrado que los residuos de maíz de pastoreo aumentan o al menos mantienen el rendimiento de los cultivos.
