Una de las primeras reglas del almacenamiento de alimentos es comprar a granel. En realidad, esa podría ser una de las primeras reglas de la compra frugal de comestibles, pero también se aplica al almacenamiento de alimentos.

3 reglas para el almacenamiento de alimentos

Tengo una regla estricta y rápida con respecto al almacenamiento de alimentos. Nunca compre cosas que no comerá en la vida normal. Creo que es una pérdida de dinero comprar comida de emergencia que no usará en su vida diaria.

Tengo esta regla por dos razones. Uno, ¿y si la emergencia nunca llega? Y espero seriamente y rezo para que nunca suceda. Pero si está invirtiendo una gran cantidad de dinero en alimentos que solo usará en caso de emergencia, entonces podría estar depositando su dinero en algo que no sucederá.

Segunda parte de la regla, si no está usando su comida de emergencia o almacenamiento de alimentos de forma regular, tendrá suficientes cosas con las que lidiar cuando ocurra una emergencia y aprender a cocinar dicha comida de emergencia no va a funcionar. ser otro estrés que quieras agregar.

Y la tercera parte de esta regla (chico, parezco mandón, ¿no? Digamos que es la madre que hay en mí la que sale... porque eso suena mucho mejor que mandón), si tienes hijos y un cónyuge, haz que coman algo normalmente no comen a veces puede ser un gran problema.

Vaya, me alegro de que hayamos cubierto esa parte. Ahora vamos a lo divertido.

Normalmente, comprar al por mayor le ahorrará dinero. Baile feliz, como lleno de ritmo por aquí. Y esta es una buena noticia a cualquier hora del día, pero especialmente cuando estás acumulando alimentos.

Si no está seguro de con qué artículos comenzar en su almacenamiento de alimentos, lo tengo cubierto en mis 8 alimentos que todos deben almacenar y cómo. Echa un vistazo también a algunos de los sabios conocimientos en la sección de comentarios.

Las frutas y verduras frescas no son un elemento de almacenamiento, a menos que las conserve para usarlas más adelante. Aquí es donde entra en juego mi Guía definitiva para la conservación de alimentos en el hogar. Todas mis recetas, tutoriales y procedimientos, además de un montón de otras personas en las que confío y sigo para cubrir todos los aspectos de la conservación de alimentos en el hogar. Porque conservar sus propias frutas, verduras y carnes frescas es una parte muy importante de cualquier plan de almacenamiento de alimentos. Específicamente, porque esta es un área que puedes reponer cada año.

Una parte importante de algunos consejos de almacenamiento de alimentos que veo tiene un defecto, porque no hay forma de reponerlos sin las tiendas. Es posible que no pueda cultivar todo usted mismo, pero encontrar una fuente local significará que aún puede comprar o intercambiar si se cerró el transporte. Y prefiero ayudar a un vecino y mantener los pequeños negocios familiares con mi dinero cuando sea posible.

Dicho esto, no tengo una fuente local para todos los artículos en mi almacén de alimentos, y ahí es donde entra en juego esta guía de compras al por mayor.

Los artículos que guardo en mi almacén de alimentos y que compro a granel son artículos que normalmente verías comprar a los pioneros cuando iban a la ciudad. Piensa en la vida de Little House Laura Ingall.

Lugares para comprar alimentos a granel

Costco
Amazonas
Estándar azul
Cooperativa local
Agricultores locales
Mormon Church Store House (no, no tiene que ser miembro, porque no lo soy y nunca lo he sido, y lo verifiqué dos veces, está abierto al público pero tiene que llamar durante horas, aunque algunas personas dicen debe ingresar con un miembro, aquí hay un mapa donde puede encontrar una ubicación cerca de usted si está interesado)

Consejos para comprar alimentos a granel

1. Bayas de trigo. Compro mis bayas de trigo en bolsas de 50 libras. Los compro unas dos veces al año. Cuando abro mi última bolsa, compro otra. De esta manera, nunca estoy casi fuera y tengo un amortiguador. Porque si espero hasta salir, entonces si no recibo mi pedido en la tienda o en la tienda antes de que ocurra una emergencia, me quedo con un todo en mi almacenamiento de alimentos. Esto también asegura que estoy practicando la rotación adecuada con nuestra comida.

He comprado mis bayas de trigo de diferentes fuentes. La mejor oferta que he encontrado para el trigo blanco duro orgánico ha sido de nuestra cooperativa local. Si pido una bolsa a granel, obtengo un 10% de descuento. Sin embargo, sus bayas de espelta orgánicas son mucho más caras que pedirlas en línea.

Este es el mejor precio que he encontrado para las bayas de espelta. Si es solo una pequeña diferencia en la cantidad de dólares, entonces seguiré comprando localmente, pero si es una gran cantidad, entonces compro en línea. Si no tiene una cooperativa, entonces esta es una marca local en mi área y también tienen muy buenos precios.

He visto a algunas personas decir que las bayas de trigo no son un buen almacenamiento de alimentos por el hecho de que tienes que tener un molinillo. Mi respuesta, es mucho más saludable moler tu propia harina que dicha harina de la tienda (lee todos esos datos sobre por qué deberías moler tu propia harina) ¡y debes comenzar ahora! Mi objetivo es vivir lo más saludable que pueda ahora, y simplemente cambiar mi harina es una manera fácil de hacerlo. Además, se suma a mis habilidades de preparación y no es algo con lo que tenga que lidiar más adelante.

2. Azúcar es otro artículo que almaceno a granel. Por lo general, tengo a mano 25 libras de azúcar morena y 25 libras de jugo de caña orgánico evaporado. No uso tanta azúcar como solía usar para hornear, pero la uso para nuestra mermelada/gelatina casera y en algunos horneados.

Compro mi azúcar a granel principalmente en Costco. Es un mejor precio que la tienda de comestibles normal. A muchas personas les gusta comprar al por mayor en Azure Standard, pero no tenemos una zona de entrega en nuestra área, por lo que ahora es una opción para mí. También compré en el contenedor a granel en nuestra cooperativa local, especialmente cosas como azúcar de palma de coco y otros edulcorantes especiales, pero Costco tiene la mejor oferta y ahora están vendiendo muchos más artículos orgánicos, compruebo allí.

3. Frijoles secos. Cultivamos suficientes frijoles sin cáscara para casi pasar el año, pero los complemento con una bolsa de 25 libras de frijoles pintos de Costco. Una cosa a tener en cuenta es que si está comiendo estrictamente de su almacenamiento de alimentos, como en condiciones de tipo de emergencia, lo superará más rápido de lo que piensa. Tengo a mano una reserva de frijoles secos por esta razón, más allá de lo que cultivamos y secamos nosotros mismos. Recuerde, los frijoles secos duran aproximadamente 2 años antes de que comiencen a ponerse demasiado duros cuando se cocinan. Y una vez que son demasiado viejos, no importa cómo los cocines, seguirán siendo duros y duros.

La mayoría de nosotros terminamos complementando algunos de nuestros alimentos de la tienda, saliendo a comer, etc. incluso si sentimos que estamos comiendo principalmente de nuestro almacén de alimentos o de la despensa en casa.

4. Arroz. Compro arroz a granel. Es mucho más barato y se puede cocinar de muchas maneras. Puede agregarlo a las sopas, rellenarlo en una tortilla, comerlo solo y también hacer pudines con él. Hay muchas opciones para el arroz. Recuerde, el arroz integral se pondrá rancio más rápido que el blanco. Personalmente, me encanta el arroz salvaje, así que trato de almacenar una mezcla. Costco tiene 25 libras de arroz jazmín que uso a granel y luego lo mezclo con quinua u otro arroz para hacer mi propia mezcla.

5. Especias. Confía en mí, las especias contribuyen en gran medida a hacer que los frijoles y el arroz sean sabrosos y deliciosos. En serio. Mis hijos me ruegan que haga frijoles refritos caseros todo el tiempo. Es uno de sus favoritos. Ahora, las especias en la tienda pueden ser caras. Esas pequeñas botellas de vidrio se suman rápidamente y si está cocinando mucho desde cero, las consumirá rápidamente.

Compro mis especias y condimentos (hierbas y tés también) de Mountain Rose Herbs. Son una compañía bastante increíble de Oregón. Puedes elegir qué cantidad comprar tus especias y dan descuentos por pedidos al por mayor.

Recomiendo ir con algunos amigos si su pedido no es lo suficientemente grande para el descuento por volumen si es posible. A menudo combino el pedido de mi madre con el mío. El chile en polvo es uno que uso mucho, porque hago todos mis propios condimentos para tacos, chile, guisos y otros platos. Sus precios han superado con creces a los de las tiendas, además, por lo general son orgánicos, no transgénicos y, cuando se cosechan de forma silvestre, se cosechan de manera responsable para no agotar un área completa. Esa es una salsa increíble justo ahí.

Obtenga mi hoja de trucos de almacenamiento de especias y vea qué especias almaceno y cuánto para el año.

6. Sal. Tengo todo tipo de sal a mano. Utilizo sal para enlatar para enlatar y mantengo al menos una caja a mano. (La sal enlatada significa que no contiene yodo ni otros aditivos, por lo que no se decolorará ni tendrá un sabor extraño en los alimentos enlatados de su hogar) Mi sal marina la encontré en una tienda de descuento, pero tengo al menos cinco libras de sal marina a mano para uso diario , cocinar, hornear, fermentar, lo que sea que suceda en la cocina. Si desea curar la carne con sal, entonces necesita un poco de sal para curar que contenga nitratos.

Si tiene dinero extra o espacio en su presupuesto de comestibles, compraría estos artículos al por mayor ahora. Pero sé que no todo el mundo puede permitirse el lujo de hacerlo todo a la vez. Compraría un artículo a la semana a granel. Los frijoles y el arroz costaron poco menos de $10, lo que los hace bastante fáciles de deslizar dentro de nuestro presupuesto.

No se endeude para construir un almacén de alimentos, pero agregue artículos a medida que pueda . Hablaremos sobre cómo almacenar estos artículos y ser creativos con el espacio de almacenamiento en 8 consejos para el almacenamiento de alimentos a granel.