Mud crap La acuicultura o la cría de cangrejos es comercialmente viable pero requiere una gran inversión de capital. Los agricultores necesitan conocimientos especializados sobre crustáceos, nutrición, cultura de cría, manejo de estanques. Otras consideraciones son marketing, Procesando, cría de cangrejos, y crecer. Atraen precios superiores tienen un buen potencial de exportación, aplicaciones domésticas.
Lista de cangrejos comestibles
La variedad de cangrejo comestible es la uña roja, barro verde, Dungeness, Cangrejo azul y herradura. Otros incluyen cangrejo de piedra, peekytoe Cáncer irroratus) , cangrejo de las nieves, cangrejo real, cangrejo de lodo de caparazón duro / blando.
Los cangrejos de piedra son un manjar preciado y tienen garras duras grandes prominentes que se encuentran en Florida, Estados Unidos de América. Se necesita un año y seis meses para que una garra de 2,7 onzas se regenere, mientras que el procesamiento implica hervir, congelación.
Los cangrejos reales machos se cosechan principalmente por su gran tamaño y su deliciosa carne. Un macho promedio pesa entre 20 y 25 libras. El magister del cáncer o el cangrejo Dungeness pesan de 2 a 4.5 libras, tienen una suculenta carne rosada y miden 6 pulgadas de largo, mientras que las de herradura son pequeñas criaturas prehistóricas.
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Cangrejos comestibles
- Garra roja
- Barro verde
- Dungeness
- Azul
- cangrejo de herradura
- Cangrejo de piedra
- Peekytoe Cáncer irroratus)
- Cangrejo de las nieves
- cangrejo real
- cangrejo de lodo de caparazón duro / blando
BestCrabs para producción comercial
Los mejores cangrejos para la producción comercial son los cangrejos de barro de caparazón blando, barro de cáscara dura, cangrejos de piedra, y cangrejos reales.
Tipo de cangrejo Peso Cangrejo azul 3 a 4 pulgadas Cangrejo real 25 libras Dungeness 4 libras, 5 pulgadas de cangrejo de piedra A Una sola garra pesa - 2.7 onzas
Sistema de cultivo de cría de cangrejos de barro
El canibalismo es un gran problema en el sistema de estanques de crecimiento y luchan entre ellos por el dominio. Hay tres tipos básicos de estanques de tierra de cultivo, jaula o corral. Los estanques de tierra son aplicables al agua salobre, corral o estanque utilizado en manglares.
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Cangrejos de barro en crecimiento
La acuicultura de cangrejos requiere solicitud y autorización. El cultivo incluye la fase de cría, fase de vivero y fase de crecimiento. Otra cosa a considerar es el tamaño de la finca, diseño, grado de concentración, calidad del agua, temperatura y alimentación.
Cosas a considerar en la cría de cangrejos de barro
- solicitud y licenciamiento
- tamaño de la tierra
- fase de incubación
- fase de vivero
- fase de crecimiento
- diseño de estanque
- grado de concentración
- calidad del agua
- temperatura
- alimentación
Fondos
El cultivo de cangrejos es intensivo en capital y necesita una licencia operativa. Para obtener fondos, acérquese a los bancos comerciales o comerciales para obtener préstamos.
Asegúrese de que los préstamos sean a largo plazo, préstamos a bajo interés Necesita garantía, garante, un tercer fondo de inicio y una cuenta en el banco. Otras fuentes de fondos son inversores ángeles, camaradería, capitalistas de riesgo.
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Criadero
Requisitos de incubación para S, cangrejo rey serrado se describe en esta sección. Sin embargo, el método es aplicable a la producción comercial de Scylla serrate, S.olivacea y S.tranquebarica.
Seleccione una hembra completamente madura con ovarios desarrollados. El cangrejo debe estar maduro, libre de deformidades, extremidades completas. Las hembras de cangrejo tendrán ovarios anaranjados y luego se les aplicará poca agua cada cinco minutos durante media hora.
Prepare una palangana con 150 ppm de formalina, desinfecte y luego introdúzcalos en el estanque. Para obtener un método más detallado, visite este sitio seafdec.org, ph
GrowOuts
El cultivo intensivo reduce el tamaño comercializable en un tiempo récord. Los cangrejos posteriores al vivero tardan 2 años en madurar en condiciones naturales, mientras que el cultivo intensivo reduce la madurez completa a 7 meses.
Media
La tasa de carga determina la supervivencia, tasa de crecimiento de los crustáceos. El canibalismo es un problema grave con una alta tasa de stock. Siembre alrededor de 1500 cangrejos por hora, tasa de 1-2 por metro cuadrado en estanque de tierra. Los agricultores comerciales utilizan cultivos intensivos, alimentación, diseño de estanques para aumentar la producción.
Diseño de cultivo de cangrejos de barro
El tipo de sistema determinará el diseño del estanque. Las granjas grandes implementan un sistema de recirculación de alta densidad y un estanque de tierra para un crecimiento más rápido y una mejor eficiencia. Los estanques de tierra a menudo se encuentran en aguas salobres.
Alimentación
Comen pequeños crustáceos, mariscos en su entorno natural. Sin embargo, el agricultor los alimenta con fórmula granulada seca, desechos de pescado y pescado de desecho.
Comida
- Pequeños crustáceos
- Mariscos
- Fórmula granulada seca
- Residuos de pescado
- Pescado basura
Calidad del agua
La gestión adecuada del agua es clave para el éxito de la granja. La salinidad ideal es de 15 ppt -25 ppt (partes por mil), temperatura entre 20 ° C y 32
o
C. Las larvas son muy sensibles a los cambios de salinidad y temperatura, mientras que las maduras / juveniles son más tolerantes.
- la salinidad es de 15 ppt -25ppt (partes de mil)
- temperatura entre 20 ° C y 32
o
C
Lugares escondidos
Durante la muda, el canibalismo prevalece debido al blando esqueleto. El nuevo caparazón más grande se expande y se endurece en consecuencia. Son muy vulnerables durante este período y fácilmente atacados o asesinados.
Se necesita un refugio adecuado para que se escondan. Los escondites se introducen a través de tuberías de corta longitud, bolsas de cebolla, tyers de coches, y bloques de mampostería. La introducción de este material dificulta el manejo de los estanques, sin embargo, mejoran la tasa de supervivencia. productividad, y crecimiento.
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Enfermedades
No hay mucha investigación sobre las enfermedades del cangrejo de barro en la producción comercial. Sin embargo, el uso de antibióticos en la acuicultura tiene un impacto significativo en el consumo humano de crustáceos cultivados en estas condiciones. Otras consideraciones son hongos, patógenos, enfermedades virales o enfermedades exóticas.
Las infecciones parasitarias son metazoos, Sacculina sp. tenemos enfermedad de bacterias luminiscentes, enfermedad por bacterias filamentosas, síndrome del esternón rojo. Las enfermedades fúngicas incluyen Halocrusticida sp., Lagenidium sp, Atkinsieilla sp.
Las enfermedades virales son renovurus, infección por baculovirus, virus de la necrosis muscular. También son susceptibles de lesionarse, estrés, enfermedad de la cáscara de la oxidación, deformidades y toxicidad.
Infecciones parasitarias
Bacterias
- enfermedad de bacterias luminiscentes
- enfermedad por bacterias filamentosas
- síndrome del esternón rojo
Enfermedades por hongos
- Halocrusticida sp.
- Lagenidium sp
- Atkinsieilla sp.
Enfermedades víricas
- Renovurus
- infección por baculovirus
- virus de la necrosis muscular
Otros
- Lesión
- Estrés
- enfermedad de la cáscara de la mancha de óxido
- deformidades
- toxicidad
-
Márketing
El marketing implica marketing directo o local, ventas internacionales. La exportación de productos de cangrejo es común en muchos países con una costa adecuada para la producción. Los mercados locales son los hogares, puntos de venta de comida rápida, restaurantes, hoteles.
cultivo de cangrejos
Puntos de venta
- Mujeres del mercado
- Hoteles
- Restaurantes
- Vendedores de comida
- Hogares
- Mercado internacional
- Procesadores de carne
