por el Dr. Robert Tillner, Gerente de producto, Grupo Aller Aqua, Dinamarca
El alimento es lo que hace que el salmón del Atlántico crezca en RAS. Junto con un índice de conversión de alimento (FCR) decente, un artículo sobre el alimento RAS para el salmón del Atlántico básicamente podría detenerse aquí ... ¿O no? ¿Por qué no ceñirse a un pienso de cultivo habitual para el salmón del Atlántico y ahorrar dinero? especialmente cuando los costos de alimentación representan una parte tan grande de los costos generales?
En efecto, la elección del alimento tiene un impacto importante en el crecimiento de los peces, la eficiencia del RAS y la producción económica de la granja. En primer lugar, la introducción de piensos de gran paladar y digestibilidad con una alta absorción limita al mínimo el número de gránulos de pienso desperdiciados, reduciendo la necesidad de filtrar los pellets de pienso no consumidos y en descomposición.
Adicionalmente, proporcionando todos los nutrientes necesarios en términos de aminoácidos, ácidos grasos, vitaminas y minerales sientan las bases para el crecimiento y la salud de los peces. Su combinación óptima acelerará el ciclo de producción y mejorará el rendimiento del RAS. Esto se logra seleccionando materias primas de la más alta calidad y basando la composición del alimento en el contenido de nutrientes digeribles de cada lote de materia prima para asegurar una calidad estable del alimento.
Se presta especial atención a la calidad de los pellets. Es importante eliminar el polvo y los pellets rotos que, de otro modo, podrían ejercer presión sobre las unidades de filtración. También, Los ingredientes funcionales garantizan la salud y el bienestar de los peces de rápido crecimiento. Sin embargo, el crecimiento y la salud no son los únicos factores que juegan un papel importante en RAS, ya que la eficiencia alimentaria también influirá en gran medida en los costes y los ingresos.
Aumento del cuatro por ciento en FCR
Los ensayos de crecimiento con salmón del Atlántico en Aller Aqua Research han revelado una mejora en la FCR en un cuatro por ciento cuando se compara Aller Flow con un alimento RAS dedicado de un competidor. En RAS comercial con varios miles de toneladas de pescado, este cuatro por ciento equivale a un aumento masivo de los ingresos. Para el juicio El uso eficiente de los nutrientes se reflejó además en un mayor rendimiento de sacrificio y filete de salmón del Atlántico frente a un alimento RAS de la competencia.
Es más, cada dígito mejorado en la conversión alimenticia significa menos heces y metabolitos de pescado que deben ser manipulados por unidades de filtración que consumen energía en RAS, mejorando tanto su eficiencia como su dimensionamiento a largo plazo. Por lo tanto, Prestar especial atención al impacto del pienso en el sistema de producción mientras se mantiene el enfoque de los peces es clave. A este respecto, la estructura de las heces de pescado juega un papel importante ya que determina la eliminación efectiva por filtración mecánica.
El secreto es unir las partículas de heces más pequeñas a las más grandes, estableciendo una estructura firme y manteniéndolos lo suficientemente livianos para ser transportados fácilmente a través del sistema. Esto evita que las partículas de heces se descompongan en partículas cada vez más pequeñas, aumentando la turbidez del agua y la carga de trabajo de las unidades de filtración. Un efecto secundario positivo es un menor consumo de oxígeno debido a una filtración biológica más eficaz, dejando mayores niveles de oxígeno precioso para que los peces lo utilicen para su crecimiento. Las figuras 1 y 2 muestran que la estructura de las heces y las heces se recolectan en una configuración controlada en Aller Aqua Research, ha mejorado significativamente para Aller Flow, en comparación con un alimento RAS comercial de un competidor.
Un efecto que a menudo se pasa por alto es la presencia de nitrógeno no proteico en las materias primas y en diferentes lotes de la misma materia prima. Este nitrógeno no proteico no puede ser utilizado por los peces para su crecimiento, sino que va directamente al biofiltro para su nitrificación. Los estudios de Aller Aqua Research han demostrado una posible reducción de hasta un 14 por ciento de nitrógeno no proteico al comparar diferentes lotes de materias primas. La verificación de nitrógeno no proteico en las materias primas en la alimentación RAS aumenta la eficiencia del biofiltro y reduce las fluctuaciones no deseadas debido a los niveles variables de nitrógeno no proteico en diferentes lotes de pienso.
Volviendo a la pregunta inicial, Los productores de salmón del Atlántico en RAS deben elegir cuidadosamente el alimento adecuado para este sistema de producción altamente sofisticado. centrándose en los ingresos por piensos en lugar de en los costes de los piensos. Manteniendo los aspectos mencionados anteriormente en foco, Aller Aqua presenta su alimento dedicado para el salmón del Atlántico en RAS, Aller Flow como el miembro más nuevo del concepto PowerRAS lanzado recientemente. Su desarrollo se beneficia de los esfuerzos de investigación de alimentos para RAS durante los últimos años en Aller Aqua R&D, centrándose en la calidad del pellet, eficiencia alimentaria y calidad del agua.
Aller Flow no contiene subproductos animales y está disponible en tamaños de 3 y 4,5 mm para los criadores de salmón del Atlántico en RAS. Para obtener más información, póngase en contacto con el Dr. Robert Tillner, Product Manager en [email protected] o +49159018419 89.
