por Rebecca Sherratt, Editor de producción, Tecnología de piscicultura y alimentación acuícola internacional
Los innovadores distribuidores de alimento vivo Planktonic fueron revelados en la conferencia Aquaculture Innovation Europe 2018 en Londres, REINO UNIDO, su fuente secreta de alimento vivo para larvas de camarones y peces.
El sector de producción de piensos para criaderos se ha preguntado cuál es exactamente el secreto de Planktonic, con sede en Noruega, detrás de sus piensos marinos. y CEO de Planktonic, Rune Husby, finalmente confirmó que se trataba de nauplios de percebes. Esta milagrosa innovación ha demostrado ser especialmente popular en Noruega, Planktonic ya tiene el 30 por ciento del mercado de piensos de iniciación para pescado más limpio producido solo en Noruega.
Husby continuó afirmando que los nauplios de percebes son una excelente alternativa a la artemia y los rotificadores, con un "perfil nutricional óptimo, bioseguridad incomparable y una estabilidad incomparable en la calidad del producto ".
El éxito comercial de Planktonic, CryoPlancton, utiliza nitrógeno líquido para crioconservar los nauplios de percebes, para permitir a los administradores de las plantas de incubación "revivirlos nuevamente" cuando sea necesario.
¿Qué significa esto para los criaderos?
Hace varios años, el sector pesquero de Noruega recibió algunas muestras del nuevo alimento para nauplios de percebes, y los resultados solo habían sido positivos. Lumpfish y wrasse, Husby señala, mostró un "crecimiento mejorado y una mayor tolerancia al estrés" en comparación con los alimentados con artemia y rotificadores.
Los ensayos también tuvieron éxito en Grecia, Portugal, donde los peces alimentados con este alimento vivo específico habían mejorado las tasas de supervivencia, crecimiento y menor presencia de vibrio, que comúnmente causa infecciones transmitidas por los alimentos en los seres humanos tras la exposición. Las piscifactorías de Ecuador también notaron efectos igualmente exitosos del alimento innovador cuando se administra a los camarones.
Estos éxitos interminables solo aceleraron aún más el crecimiento de CryoPlankton, en su empresa comercial ahora enormemente exitosa, con ventas y producción que solo continúan aumentando y expandiéndose.
Otros beneficios del alimento crioconservado de nauplios de percebes incluyen su facilidad de uso. No es necesario conservar y cultivar el pienso como ganado. siempre está listo cuando el pescado necesita comer. Planktonic también afirma que el tiempo dedicado a limpiar los tanques para el crecimiento de bacterias se reduce a casi cero, con el uso del nuevo alimento para peces. El pienso ocupa un almacenamiento mínimo, hacer que las plantas de incubación sean cada vez más eficientes en cuanto al espacio, además de ser una opción de mucho más bajo mantenimiento.
Sr. Marco Schaer, CEO de SalMar en Langstein, declaró en la Conferencia Cleanerfish 2017, que a través de su uso de alimentación planctónica, las tasas de mortalidad de su pez limpiador se han reducido del 18 al 3 por ciento.
Para los agricultores que quieran recibir alimento para peces nauplios de percebes, el proceso es notablemente sencillo. Planktonic entrega el alimento congelado en lo que ellos definen como "cantidades fáciles de usar", en pellets lo que se puede almacenar y congelar fácilmente, a -196 grados Celsius. El usuario final solo necesita tomar la cantidad deseada de gránulos de CryoPlankton, deshielo, lavarlos y revitalizarlos, listo para alimentar a sus peces. El salmón no de paso, requieren alimentación en vivo, pero puede alimentarse de pienso inerte desde el nacimiento.
Debido a su condición de crioconservado, este alimento también está disponible para los agricultores durante todo el año. La simplificación del proceso significa que el pienso es más accesible para una gama más amplia de granjas, con un costo competitivo. Planktonic recomienda el alimento para nauplios de percebes como una alternativa tanto al alimento seco como a la artemia.
"Cuando tenemos pruebas y demostraciones para los piscicultores, tenemos que dedicar las primeras horas a explicar la sencillez de nuestro producto. Están tan acostumbrados a dedicar mucho tiempo y trabajo a las transmisiones en vivo que no creen que podamos suministrar un producto tan simple como nosotros. "dice Husby.
La bioseguridad tampoco tiene por qué ser un problema para los agricultores que eligen alimento vivo para nauplios de percebes. Los cultivos alimentarios tradicionales a menudo muestran lecturas de hasta un 50 por ciento de bacterias oportunistas presentes, como vibrio y pasteurella, una posible fuente de infección peligrosa para los consumidores. Percebe nauplios alimento vivo, cuando se analiza en busca de varios virus y parásitos, ha demostrado repetidamente no mostrar detección de múltiples parásitos, también incluye nodavirus, Virus VHS, salmonela, furunculosis y enfermedad de las branquias amebianas (AGD). Las cantidades mínimas de bacterias se pueden lograr gracias a las innovadoras tecnologías de supresión de microbios de Planktonic. el agente crioprotector, así como el proceso de congelación, también mata microbios.
Un paso adelante sostenible
Actualmente, la principal fuente de alimento vivo ha sido la artemia, un crustáceo acuático comúnmente conocido como camarón de salmuera. El uso de artemia, sin embargo, está lejos de ser una solución sostenible. Artemia no se encuentra en el océano, por el contrario, están presentes en los lagos salados del interior. Es un proceso especialmente costoso recolectarlos como alimento para peces.
El plancton debe incubarse y cultivarse en tanques en las instalaciones de la piscifactoría, donde comen grandes cantidades de algas. Los peces juveniles luego comen la artemia, ya través de ellos se nutre de las algas. Este proceso de varias capas cuesta una cantidad significativa de dinero, así como el tiempo, que muchos piscicultores no están satisfechos como una fuente de alimentación confiable y sostenible. Junto a esto, La artemia también genera una variedad de las bacterias antes mencionadas que pueden causar enfermedades desagradables e incluso la muerte. un problema que los nauplios de percebes no tienen.
A diferencia de la artemia, los nauplios de percebes también son accesibles en todo el mundo, sin limitar el planctónico simplemente a Noruega. "Hay enormes cantidades de esta especie en muchas áreas oceánicas de todo el mundo. Eso significa que podemos establecer fábricas en varios lugares del mundo, dependiendo de dónde esté la demanda, "señala Husby.
"Hay mucha evolución en la acuicultura, "Un flujo constante de mejoras incrementales", continúa Husby. Pero esto, por otra parte, es una revolución.
"Para entregar transmisión en vivo, rico en ácidos grasos marinos, directamente desde el mar de una manera fácil de usar para el piscicultor, cambia todas las premisas para quien quiera criar especies como el bacalao, Hipogloso, camarones y otras especies marinas ".
El papel del planctónico
Planktonic actualmente procesa percebes en un sitio de cultivo en Noruega y ha expresado sus planes para producir una amplia variedad de técnicas de producción para los consumidores. todos los cuales utilizan el sustrato que han desarrollado para ayudar al crecimiento de las larvas. Las ventas comerciales a gran escala también están demostrando ser muy exitosas y efectivas, con nueve toneladas de CryoPlankton producidas solo en 2018, y el director de tecnología, Nils EgilTokle, y señaló que la mayoría de estas acciones se han vendido rápidamente. Solo se espera que la producción y las ventas aumenten aún más en 2019.
Husby dice que el próximo objetivo de Planktonic es ingresar al mercado de alimentos para peces marinos del Mediterráneo, una prueba que él cree que se puede lograr fácilmente, dado que se necesitaron solo dos años para que los alimentos para peces Planktonic capturaran el 30 por ciento del mercado de alimentos para peces de Noruega.
La milagrosa tecnología de criopreservación de Planktonic los ha establecido como un negocio clave en la industria de alimentos balanceados. a pesar de su todavía relativa juventud. Planktonic tardó aproximadamente una década en perfeccionar su tecnología de conservación, comenzando en 2009 y comenzando las pruebas industriales en 2016, y desde entonces la empresa se ha disparado a nuevas alturas, ahora un éxito global que solo continúa expandiéndose.
Planktonic inició sus estudios sobre crioconservación en zooplancton simple, adaptando su conocimiento de las necesidades de la acuicultura comercial con lo último en innovación científica. Al recolectar el alimento que necesitan, Planktonic congela el alimento en nitrógeno líquido dentro de una hora después de su captura, permitiendo la conservación del pienso por tiempo indefinido. Planktonic tiene como objetivo reemplazar completamente el uso de rotificadores y artemia como alimento, impulsando los piensos para peces crioconservados hacia el futuro.
Las empresas claramente parecen esperar grandes cosas de Planktonic y cómo están desafiando los límites de la industria de la acuicultura. En los últimos meses, El crioplancton de Planktonic ha demostrado ser un brillante sustituto de la artemia, aumentando las tasas de supervivencia del lábrido ballan en un 20 por ciento. En la Conferencia Gubernamental sobre Acuicultura Futura, La primera ministra noruega, Erna Solberg, elogió a Planktonic, citándolos como un ejemplo de una empresa que puede desarrollar el futuro de la acuicultura de una manera nueva que puede llegar a ser tan grande y exitosa como la industria del salmón.
