Al ritmo que van los humanos, es posible que nuestros nietos no puedan disfrutar de un pescado frito los viernes por la noche o de un delicioso maki roll. Pero tenga la seguridad de que no tiene que pensarlo dos veces antes de disfrutar su próximo taco de pescado, ya que hay muchas personas y organizaciones que hacen todo lo posible para garantizar que se realicen cambios en la forma en que obtenemos y consumimos productos del mar en todo el mundo.
Entre el consumo ético y los productos del mar cultivados de manera responsable, se está realizando un trabajo importante para ayudar a preservar nuestras poblaciones de peces. Estas innovadoras técnicas de cultivo podrían marcar la diferencia en el futuro de nuestro suministro de productos del mar.
La tilapia de Regal Springs se cría en corrales grandes situados en lagos prístinos y profundos. La ubicación y el diseño únicos de estos corrales aseguran que los peces reciban un suministro constante de agua limpia de los ríos y arroyos que fluyen naturalmente hacia los lagos. Además, los corrales flotantes evitan que los peces coman algas del fondo del lago. En cambio, se crían completamente con una dieta basada en plantas. Criar su tilapia en lagos en corrales grandes con niveles de población controlados hace que el uso de antibióticos y aditivos sea innecesario, lo que da como resultado un pescado totalmente natural, escamoso y suave.
Algunos peces carnívoros de piscifactoría se sustentan con alimentos obtenidos de especies de peces silvestres, una práctica que solo aumenta la presión sobre las poblaciones oceánicas. Para responder a este problema, algunos innovadores recurren a productos fermentados, moscas y algas para crear un alimento más sostenible. Esta práctica puede reducir sustancialmente la huella ecológica de alimentar a los peces de cultivo al anular cualquier necesidad de sumergirse en las poblaciones de peces silvestres para sustentar a sus contrapartes de cultivo.
Los corrales en mar abierto son vulnerables al poderoso océano, donde las olas y las corrientes pueden dañar los corrales y permitir escapes. Además de la pérdida obvia para el piscicultor, esto puede amenazar a las poblaciones silvestres locales y puede ser cualquier cosa menos sostenible. Ocean Farming, una subsidiaria del grupo noruego SalMar, está creando una red que se ancla al fondo del océano, manteniendo a los peces seguros tanto dentro como fuera de la red.
El concepto de granja flotante inteligente presentado por la empresa con sede en Barcelona Forward Thinking Architecture está diseñado para actuar como un ecosistema flotante autosuficiente. Esta instalación de varios niveles contará con paneles solares en la azotea que alimentarán y mantendrán las granjas hidropónicas debajo, y los subproductos de desecho de estos cultivos se utilizarán para alimentar a los peces que se crían en los niveles inferiores. Los subproductos de desecho de los peces se usarán a su vez para fertilizar los cultivos, creando un sistema simbiótico que proporciona dos tipos de nutrientes cruciales para los humanos, todo con un desperdicio mínimo.
Si bien todas estas tecnologías son imprescindibles en nuestra lucha contra los mares vacíos, hay mucho que podemos hacer para ayudar al planeta. Numerosas innovaciones están ayudando a nuestros suministros de pescado, pero nunca olvide que todos nosotros también podemos cambiar radicalmente esta tendencia de sobrepesca y cultivo irresponsable simplemente siendo más conscientes del pescado que comemos.
Comprometernos a comprar únicamente pescado de origen o de piscifactoría responsable está a nuestro alcance. Sea diligente al preguntarle a su pescadero o tendero local de dónde proviene el pescado que venden, y comience a desarrollar hábitos de compra positivos, porque tomar mejores decisiones hoy puede tener un impacto positivo en el futuro de nuestros océanos.
La tilapia de Regal Springs se cultiva de manera responsable y nuestras pesquerías cuentan con una política de desperdicio cero para garantizar que nuestro impacto en el medio ambiente sea el mínimo posible. Obtenga más información sobre las empresas con prácticas agrícolas éticas.
Además de proporcionar una fuente constante de alimentos para muchas comunidades, la acuicultura tiene un efecto positivo general no solo en el medio ambiente, sino en el mundo en general. Estos son solo algunos de los beneficios de criar peces bien hechos por el pionero de la piscicultura Regal Springs Tilapia. Crédito de la foto:Regal Springs Facebook
Tanto en casa como en restaurantes, elija especies más pequeñas en lugar de las más grandes . Los peces más pequeños como la tilapia contienen menos mercurio que las especies más grandes, que se encuentran más arriba en la cadena alimentaria. También es importante preguntarle a su pescadero o mesero sobre el origen del pescado en su plato, y comprometerse a comprar solo pescado que se pueda verificar que proviene de una pesca responsable. Cuando esté en el supermercado, asegúrese de estar atento
En la industria de producción de alimentos, no todos los métodos son iguales. Muchas granjas, ya sean de pesca, ganado o cultivos, no operan de manera sostenible ni emplean prácticas que son responsables por naturaleza. Como consumidor, a veces puede ser difícil distinguir entre qué productos en la tienda de comestibles se produjeron de manera responsable y cuáles no, y si tiene prisa, es posible que no tenga tiempo para considerar adecuadamente los orígenes de los alimentos. estás poniendo en t
A partir de 2011, el 29% de todas las poblaciones de peces del océano eran se consideró sobreexplotada, mientras que el 61 % figuraba como plenamente explotada. Esto significa que las comunidades que dependen de esas poblaciones de peces, ya sea para su principal fuente de alimento o para su sustento, también están amenazadas. En muchas comunidades costeras de África y el sur de Asia, el pescado puede representar hasta la mitad de las proteínas necesarias en las dietas locales. Dado que las prin