La tilapia que ha sido criada responsablemente es una excelente opción. La tilapia es un pescado que tiene muchos nutrientes, pero no tiene el sabor a pescado que aleja a algunas personas de los mariscos. Granjas como Regal Springs crían su tilapia en corrales flotantes. Eso significa que los peces solo comen la dieta basada en vegetales que les dan los granjeros. Las Tilapias se crían sin medicamentos, antibióticos ni hormonas y son naturalmente libres de mercurio.
Salmón
El salmón es uno de los pescados más populares para comer en los Estados Unidos. Unidos, lo que significa que tenemos que tener mucho cuidado de no sobrepescarlo. Comer salmón de piscifactoría es una forma de asegurarse de que las poblaciones silvestres tengan suficiente para mantener saludable a la población. Hoy en día, los expertos en acuicultura pueden incluso producir salmón saludable en interiores, lo que significa que no tiene ningún impacto en el medio ambiente circundante.
Para asegurarse de que está comprando salmón cultivado de manera responsable, busque etiquetas con certificaciones de SeaChoice y Seafood Watch.
Carbón ártico
La trucha alpina es una opción de pescado popular debido a su sabor ligeramente dulce , pero el salvelino salvaje de aguas remotas del norte tiene un suministro limitado. Para una opción más responsable, elige comer trucha ártica cultivada. El salvelino prospera en piscifactorías respetuosas con el medio ambiente. Crecen rápida y saludablemente en piscinas o tanques autónomos que están separados de las fuentes de agua natural. Las truchas árticas cultivadas de manera más responsable se crían en sistemas de recirculación y flujo directo en tierra, así que pregunte en la tienda de comestibles para asegurarse de que es lo que está comprando.
Bagre
El bagre cultivado responsablemente es sabroso y limpio. El bagre de cultivo de los Estados Unidos se cultiva en estanques controlados y se alimenta con una dieta vegetariana. Y dado que las granjas de bagre escalonan la producción durante todo el año, el bagre de cultivo está disponible todo el año. El pez tarda 18 meses en alcanzar la madurez. Durante ese tiempo, el agua se controla continuamente para garantizar la alta calidad y la salud de los peces. Elija bagre que tenga el lugar de origen en la lista y verifique con su pescadero que sea bagre de piscifactoría. El bagre salvaje es en realidad una especie diferente y no es tan apetecible.
Elegir comer pescado cultivado de manera responsable es una de las mejores maneras en que puede ayudar a la población mundial de peces mientras disfruta de una comida deliciosa. La mayoría de estos pescados deberían estar disponibles en su supermercado favorito. Pero si no tienen el pescado que buscas, puedes hacer un pedido especial.
Si no está seguro de cuál de los pescados de su supermercado local se crió o produjo de manera más responsable, asegúrese de preguntarle a su pescadero. Deben tener mucha información sobre qué pescados son los más frescos, los más sabrosos y los criados de la manera más responsable.
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