En una declaración conjunta el lunes, seis grupos de agricultores pidieron al Departamento de Justicia que investigara la industria empacadora de carne altamente consolidada e instaron al desarrollo de “nuevas e independientes, empacadores locales y regionales ". Los grupos de ranchos y granjas se han quejado repetidamente durante la pandemia de que los altos precios de la carne de res en la tienda de comestibles no se han traducido en precios más altos para el ganado de matadero.
En particular, Los productores dicen que el precio del ganado es opaco, por lo que es difícil saber si se les ofrece un precio justo. Un puñado de empacadores domina la industria y una fracción del ganado se vende en el mercado al contado. La mayoría se alimentan bajo contrato o se entregan bajo fórmulas que fijan el precio de venta.
“Los mercados injustos y la falta de competencia en la industria de la carne de vacuno han sido extremadamente dañinos tanto para los productores como para los consumidores, especialmente durante el último año, ”Dijo el presidente Rob Larew de la Unión Nacional de Agricultores. “El momento de la acción está muy atrasado, y la NFU se complace en ser parte de este esfuerzo para brindar rápido, y una reforma significativa ".
Los dos grupos de granjas más grandes más tres grupos de ganado a menudo rebeldes se reunieron en una sesión de un día organizada por la Asociación de Comercialización de Ganado en Phoenix hace una semana. En su declaración, dijeron que compartían "el objetivo final de lograr una situación más sostenible desde el punto de vista financiero para los criadores de ganado y los productores de vacas y terneros". Su discusión incluyó la concentración de los empacadores, transparencia de precios, y el “suministro cautivo” de ganado controlado por empacadores y capacidad de sacrificio.
“Los representantes de las organizaciones que asistieron se alegraron de haber llegado a un consenso sobre muchos temas y están comprometidos con el objetivo final de lograr un sistema de comercialización de ganado justo y transparente, ”Dijeron los grupos.
Dijeron que pedirían al Congreso que renueve una ley federal que requiere que los empacadores de carne informen los precios de compra del ganado con la adición de una nueva disposición para informar los precios de la "fórmula" junto con los precios en efectivo. La declaración también pidió una investigación federal de los empacadores de carne y el desarrollo de nuevos empacadores, lo que significaría más postores y mayor capacidad de sacrificio.
También el lunes 16 senadores y representantes enviaron una carta al Fiscal General Merrick Garland, pidiendo que se examinen "casos potenciales de actividades inapropiadas y anticompetitivas en la industria del ganado vivo y la carne de res". Varios de los legisladores son patrocinadores de proyectos de ley que requieren que los empacadores compren una porción mayor de ganado en el mercado al contado como una forma de asegurar que los precios se establezcan en público.
“Tenemos una gran oferta de ganado en un extremo de esta ecuación y una alta demanda de carne de res de EE. UU. En el otro, pero el medio está absolutamente ahogado por la falta de capacidad de procesamiento, "Dijo Ethan Lane de la Asociación Nacional de Carne de Ganaderos, uno de los grupos en la reunión de Phoenix. “Los productores de ganado merecen saber si la disparidad de precios que ha afectado a nuestro mercado es el resultado de prácticas anticompetitivas u otras prácticas inapropiadas en el sector del empaque”.
