Los consultores económicos de ganado del Noble Research Institute Dan Childs y Jason Bradley ofrecen cuatro formas de ayudarlo a encontrar más dinero al comercializar terneros.
1. Conozca sus estaciones.
Los agricultores conocen las tendencias estacionales de los mercados de cereales. Pero los mercados de ganado de temporada son más complicados y menos comprendidos, sostiene Bradley.
"Tienes comederos, stockers, finalizado, y sacrificar animales. Cada uno es diferente ".
Como ejemplo, utiliza los registros de Ag Marketing Service (AMS) del USDA para rastrear los precios de los bueyes ligeros (menos de 500 libras) en Oklahoma City, Oklahoma, durante varios años. Los precios alcanzan su punto máximo a principios de año, justo delante de la hierba de primavera, a menudo con una prima del 5% respecto al promedio anual. Tocan fondo a finales del verano.
A medida que el ganado se vuelve más pesado, el patrón de precios cambia drásticamente. El ganado de más de 700 libras alcanza su punto máximo a fines del verano y cae a medida que aumenta la demanda del corral de engorde.
"No se extienda más allá de su capacidad, ”Bradley dice sobre los precios del ganado de temporada. "Por ejemplo, no mueva el parto al calor de agosto solo para capturar un mercado más alto ".
2. Conozca el valor de la propiedad retenida .
¿Cuál es el peso adecuado para vender terneros? Hay ayuda para esta difícil pregunta de AMS y Chicago Mercantile Exchange (CME).
AMS publica informes de mercado diarios para mercados de ganado seleccionados. Estos pueden proporcionar una estimación cercana del valor del ganado ese día. CME da cotizaciones de precios de ganado para una fecha futura. Si conoce su base y el costo de ganancia proyectado, puede comparar el valor del aumento de peso con el costo del aumento de peso.
“Esta es una estimación de la rentabilidad para retener la propiedad, —Dice Childs. “Puede hacer este ejercicio por cada aumento de peso. Cuando el valor de la ganancia cae por debajo del costo de la ganancia, ha llegado al punto más rentable para comercializar ganado ”.
Por ejemplo, Childs muestra el valor de la ganancia incremental de 350 a 900 libras. Ilustra una regla general:el aumento de peso con pesos más bajos vale más que con pesos más altos.
Si está en el negocio del almacenamiento, este ejercicio le ayudará a saber cuándo comprar ganado. "Si puedes comprar el aumento de peso más barato de lo que puedes ponértelo tú mismo, compre terneros más pesados hasta que el valor de la ganancia exceda su costo de ganancia, —Dice Childs.
3. Conozca los atributos de su ganado.
Uno de los más conocidos es el vacuno Angus certificado. El ganado de piel negra vale más para algunos compradores.
Otros con valor de marketing son los programas de salud y acondicionamiento previo que verifican una buena gestión. Por ejemplo, un programa llamado VAC45 (ternero de valor agregado, destetado después de 45 días) ha dado un aumento promedio por día de venta de $ 11 o más por cien.
Carne de res natural, sin antibióticos, sin hormonas - también es un atributo. Algunos productores siguen esto, pero no lo comercializa.
La verificación es el gran problema con los atributos, Childs dice. "Es posible que necesite un verificador externo para obtener el valor total".
Un atributo simple es la castración temprana. “Además de ser más aceptable y menos estresante para el animal, Existe un incentivo económico para los novillos castrados temprano. Típicamente, cuanto más pesado es el macho intacto, cuanto más el descuento, " él dice.
4. Conozca sus lugares.
"Hemos comparado el mercado A con el mercado B en la misma ubicación geográfica, y puede haber una diferencia constante de $ 10 por quintal. Para un camión que puede convertir un buen día en un gran día, "Bradley dice, agregando que ciertos atributos funcionan mejor en un mercado que en otro. El truco consiste en encontrar el lugar que mejor represente a su ganado.
