Acuicultura de langostinos, Eocomics, Plan de negocios

Introducción a la acuicultura de langostinos:

Hoy dia, vamos a entrar en detalles de Prácticas y gastos de la acuicultura del camarón involucrados en el cultivo del camarón .

El entorno adecuado para el cultivo de un camarón son los climas tropicales y subtropicales. Macrobrachium rosenbergii son las especies que se crían con mayor frecuencia en cualquier país, ya que es la especie que se adapta a cualquier tipo de remanso. Es omnívoro y además, acepta la comida granulada. Las aguas de bajo contenido salino son aptas para la cría de langostinos. La cría de estas especies ocurre normalmente en los estuarios. En estos días, Los criaderos de langostinos se están incrementando e incluso aumentando en muchos estados.

La producción de langostino de la especie Macrobrachium rosenbergii tiene un gran aumento en los últimos años. La razón para no expandir aún más el cultivo de camarón debido a la falta de disponibilidad de semillas de camarón para la siembra. La acuicultura en la India está evolucionando día a día como industria. Este crecimiento repentino se ha producido debido a la estandarización de muchas técnicas nuevas de subsistemas de entrada y salida.

Especies:

• Macrobrachium rosenbergii es una especie de langostino que se encuentra principalmente en cuerpos de agua dulce como lagos, ríos zanjas de irrigacion, canales y estanques, etc. En las etapas iniciales de su ciclo de vida, esta especie de langostinos necesita agua salobre. Los langostinos machos maduros más grandes que las hembras y los segundos quelípedos son mucho más grandes y gruesos. La cabeza del macho es más grande que la hembra y también tiene un abdomen estrecho.
• Selección del sitio para la acuicultura de langostinos:
• Disponibilidad de agua de buena calidad:
• El criadero y el vivero deben ubicarse en un lugar donde haya un buen suministro de agua dulce. Agua salina, que se necesitaría para el desarrollo de las larvas se puede transportar desde alguna otra área y se puede mezclar con agua dulce para alcanzar la salinidad que se requiere. La calidad del agua que se toma tiene una gran importancia para el funcionamiento eficiente de la planta de incubación. La calidad del agua es un factor importante a considerar al seleccionar el sitio.
• Es preferible ubicar los criaderos de langostinos lejos de las ciudades y áreas industriales ya que pueden contaminar el suministro de agua. Sin embargo, el suministro de agua debe realizarse después de un análisis detallado durante la selección del sitio, para conocer su físico, químico, y características biológicas.
• Se necesita cuidado en los criaderos que están ubicados cerca de áreas donde el uso de pesticidas, herbicidas, y fertilizantes es más. El agua salobre, que se utiliza en los criaderos de M. rosenbergii debe ser de 11-18 ppt con un nivel de pH de 7.0 a 8.5. El agua también debe contener un nivel mínimo de oxígeno disuelto de 5 ppm. Altos niveles de metales pesados, como el mercurio (Hg), plomo (Pb) y zinc (Zn), no debe fomentarse, ya que normalmente son causadas por la contaminación industrial.

Leer:Informe del proyecto agrícola RAS.

Características del suelo para la acuicultura de langostinos

• Una mezcla de arcilla-limo o franco arenoso compuesta por un 60% de arena y un 40% de limo con buena capacidad de retención de agua es un suelo ideal para el cultivo de langostinos. Necesita tener suficiente suelo para la construcción del estanque.
• Aunque proporcione alimento complementario a los langostinos de agua dulce que se crían en estanques de tierra, toman una pequeña fuente de alimento de los recursos naturales.
• Por eso, Es mejor elegir el sitio en el que el suelo es fértil porque esto reduce la necesidad y los costos de fertilización.
• Los estanques de los estanques de agua dulce deben construirse sobre el suelo, que tiene buenas características de retención de agua.
• Los suelos muy arenosos o los suelos que contienen una mezcla de grava y arena, no son adecuados para la acuicultura de langostinos a menos que el nivel freático sea alto y las áreas circundantes estén siempre anegadas.
• Suelos que consisten en limo o arcilla, o una mezcla de estos con una pequeña proporción de arena, normalmente tienen buenas características de retención de agua. Los suelos turbios no son adecuados. La cantidad de arcilla no debe superar el 60% porque existe la posibilidad de que el suelo, hincharse cuando está húmedo y se producen grietas durante la estación seca.

Topografía apta para la acuicultura de langostinos

• Las granjas en las que se desarrolla la Acuicultura del Langostino deben ubicarse de tal manera que esté más cerca de su mercado. Por lo tanto, se debe cuidar el acceso por carretera, ya que debe ser bueno para que los camiones pesados ​​puedan llegar fácilmente a la finca. para la entrega de suministros y la recogida de las gambas que se recolectan.
• Se debe realizar una evaluación para verificar la idoneidad de un sitio desde un punto de vista topográfico y esto se puede hacer a través de una encuesta. Las tierras que son planas o ligeramente inclinadas son las mejores para realizar la Acuicultura del Langostino.
• El sitio ideal es el que tiene una pendiente cercana a los 3 ma 100 m, ya que permite un buen ahorro en el movimiento de tierra.
• Se debe tener especial cuidado para asegurarse de que el tamaño de los estanques y las alineaciones permitan una buena construcción, y al mismo tiempo brindar un mejor acceso y un suministro y drenaje de agua efectivos.

Condiciones climáticas aptas para la acuicultura de langostinos

• Antes de seleccionar el sitio, necesitas estudiar con respecto a la temperatura, lluvia, evaporación, luz del sol, velocidad y dirección del viento, y humedad relativa de esa localidad. Es mejor evitar las regiones meteorológicas que son muy inestables. Los sitios que son propensos a fuertes tormentas y vientos aumentarán los riesgos de daños debido a inundaciones y erosión. Esto perturba el acceso al transporte e incluso el suministro eléctrico.
• El factor más importante que debe considerar al seleccionar el sitio en términos de clima es la temperatura. En áreas semi-tropicales, Existe la posibilidad de producción estacional en la que la temperatura mensual del aire en promedio estaría por encima de los 19 ° C y esto sería durante siete meses del año.
• El rango óptimo de temperatura de producción, que tiene lugar durante todo el año oscila entre 24 y 30 ° C. Obtendrá los mejores resultados si la temperatura del agua está entre 27 y 31 ° C. T
• La investigación debe realizarse en Rainfall, la tasa de evaporación, humedad relativa y velocidad y dirección del viento.
• Las pérdidas que se producen por evaporación deben ser iguales o ligeramente inferiores a la entrada de lluvia. Esto es para mantener un buen equilibrio hídrico.
• La oxigenación entre el agua y la atmósfera se puede realizar mediante vientos suaves. Los vientos fuertes aumentarán la pérdida de agua y también pueden generar la acción de las olas. Esto provoca la erosión de las orillas del estanque.
• No elija áreas nubladas ya que la interferencia de dicho clima con la penetración solar dificulta mantener una temperatura constante del agua.

Leer:Preguntas frecuentes sobre el cultivo de camarón.

Fase de crianza de la acuicultura del camarón

• Podemos tener guarderías interiores o exteriores. Al elegir sitios para viveros que se realizan en interiores, debe seguir el mismo patrón que ha seguido para elegir las plantas de incubación.
• La selección del sitio para el vivero al aire libre será la misma que la de los estanques de engorde.
• Después de que los langostinos de agua dulce se críen en el criadero, debe conservarlos hasta que estén listos para almacenarlos en estanques.
• Los tanques de hormigón de 50 m3 son cómodos para contener postlarvas (PL) antes de transportar el ganado a los estanques.
• Puede utilizar las redes que están suspendidas de los flotadores en los tanques. Esto se hace con el fin de aumentar la superficie disponible para el PL pero esto endurece las operaciones normales de alimentación, limpieza, etc.
• También puede construir viveros interiores con hormigón o fibra de vidrio. El tamaño del tanque del vivero debe ser de 9 a 50 m2 con una profundidad de 1 m. Sin embargo, la forma del tanque del vivero no es tan importante. La densidad de población, lo que es más adecuado para estos tanques es directamente proporcional al tiempo que los animales están en el tanque para ser transferidos a una instalación de engorde.
• Se fomenta el uso de sustratos artificiales para elevar el área de la superficie. Estos sustratos artificiales no solo proporcionan un hogar para los animales, pero también aumentan su tasa de supervivencia.
• También puede tener viveros al aire libre que son muy similares a los de los estanques de engorde en términos de requisitos y diseño. Estos ocupan una superficie de 350 a 2050 m2. Los viveros al aire libre también utilizan sustratos artificiales como en los viveros interiores para la superficie de los camarones que viven en ellos.
• El agua se intercambiará a una tasa del 45% al ​​55% cuando las postlarvas estén en los tanques de retención. Esto se hará cada 3 días para proporcionar aireación.

Gestión del agua en la acuicultura del camarón:

• Para la cría de gambas, debe utilizarse agua dulce. Esto se aplica a las gambas que se encuentran en la etapa postlarva al tamaño de mercado.
• La salinidad del agua debe ser de al menos 4 ppt.
• Para el suministro de agua en los criaderos, Sería difícil asumir la calidad y cantidad absolutas de agua porque aquí, la importancia recae en el nivel de calcio presente en el agua.
• Se observa que el agua dura tiene una tasa de crecimiento mayor que la del agua blanda.
• El nivel de pH debe ser de aproximadamente 8,5.
• La alcalinidad debe ser de 25 ppm a 42 ppm.
• Es importante mantener la temperatura entre 28 y 30 grados centígrados.

Proceso de incubación en la acuicultura de langostinos:

• Cuando está incubando en los estanques, Los tanques calentados se utilizan para almacenar los reproductores. Esto debe mantenerse durante toda la temporada.
• Los reproductores, machos y hembras se sembrarán en una proporción de 1:4.
• Estos se almacenarán en tanques calentados a un camarón por pie cuadrado u 8 galones de agua.
• Ahora, el desarrollo del huevo tardará 14 días a 84o.
• Una gamba de 40 g de peso puede producir 18, 000 larvas aproximadamente.
• Durante el período larvario de un mes, las larvas de langostino necesitarán el agua salobre, que tiene un nivel de salinidad de 11-12 ppt.
• Las larvas de langostino serán muy pequeñas con un peso inferior a 0,2 g.
• Estas pequeñas larvas deben alimentarse con alimentos vivos que también se pueden llamar Artemia a intervalos regulares de tiempo.

Nota:También habría disponibilidad de mezclas de agua de mar que son muy caras y cuestan 28 dólares por 400 galones de agua.

• Sería casi de 4 a 7 semanas desarrollar colonias de bacterias.
• La eliminación de sólidos y el control del contenido de amoníaco y nitrato son muy necesarios para el mantenimiento diario.
• Tener un control de la densidad de población en los tanques de larvas, también puede utilizar un recolector de larvas.
• Es más, debe tener las larvas casi de la misma edad (no más de 3 días de diferencia).
• En la primera semana de la eclosión, Las larvas deben almacenarse en tanques pequeños que tengan una densidad alta de más de 1000 por litro. Durante 10 días, estos deben ser alimentados con Artemia, Dos veces al día.
• En la semana secundaria, estas larvas deben trasladarse a tanques más grandes que tengan una capacidad de 400 a 1000 galones y la densidad debe reducirse a 40 - 100 por litro. En esta etapa, las larvas deben adaptarse a la alimentación suplementada.
• La dieta complementada incluye 1 libra de pescado, 3-4 huevos. 1 cucharadita de aceite de hígado de bacalao y 1 cucharadita de vitamina C.
• La tasa de supervivencia de las larvas no será superior al 50%.
• En un mes, Se realiza la recolección de postlarvas y se retiran las larvas que quedan y se aclimatan al agua dulce.

Proceso de alimentación en la acuicultura de langostinos:

• Una gamba debe recibir al menos un 10% de biomasa diariamente.
• La alimentación debe realizarse basándose en la sobrealimentación sobrante en el fondo del tanque.
• La alimentación es el factor más importante en el manejo del vivero de langostinos.
• Si las gambas se alimentan mal, entonces existe la posibilidad de que las gambas se coman unas a otras. Al mismo tiempo, si están sobrealimentados, la calidad del agua disminuirá, lo que provocará la muerte.

Técnicas de recolección en acuicultura de langostinos:

• En acuicultura de langostinos, La recolección se realizará de dos formas:
• Cosecha de sacrificio
• Cosecha de drenaje
• Cosecha de sacrificio: Para eliminar las gambas de tamaño comercial, se tira de una red a través del estanque. La red se puede construir para este propósito que puede estar hecha de monofilamento de nailon. Estos pueden estar provistos de plomos y flotadores.
• Cosecha de drenaje:
• Esto depende completamente del diseño del estanque. En este método, la recolección debe realizarse temprano en la mañana, principalmente cuando hay una temperatura fresca. Antes de que termine la cosecha por la mañana, el nivel del agua del estanque se puede eliminar parcialmente.

Manipulación poscosecha en la acuicultura de langostinos:

• Si las gambas tienen que venderse frescas, entonces es muy importante mantenerlos a una temperatura muy fresca. Las gambas no deben colocarse directamente sobre el hielo porque esto disminuye la temperatura del cuerpo y causa estrés que resulta en la muerte de la gamba.
• Si desea que las gambas se vendan dentro de una semana después de la cosecha, entonces necesitas congelarlos inmediatamente después de la cosecha. La congelación debe realizarse a temperaturas inferiores a -10 ° Cr; el almacenamiento a -20 ° C es bueno.

Manejo de enfermedades de la acuicultura de langostinos:

Los langostinos que se cultivan son propensos a diversas enfermedades debido a factores infecciosos. Estos son causados ​​por virus, hongos bacterias y pocos parásitos.

Enfermedad por baculovirus de Monodon:

• Esto se puede prevenir examinando las postlarvas antes de sembrar los langostinos en el estanque.
• No existe tratamiento para esta enfermedad.
• Los síntomas de esta enfermedad son coloración oscura, mala alimentación, anorexia y letargo.

Virus tipo parvo hepatopancreático:

• Esto se puede prevenir examinando las postlarvas antes de sembrar los langostinos mediante histología de rutina.
• No hay ningún tratamiento disponible para esta enfermedad.
• Los síntomas de esta enfermedad incluyen una disminución en la alimentación, tasa de crecimiento reducida, ensuciamiento de la superficie corporal.

Enfermedad de la cabeza amarilla:

• Esta enfermedad se puede prevenir mediante una cuidadosa selección de postlarvas, eliminación de transmisiones horizontales que incluyen portadoras, las gambas deben estar provistas de agua dulce de buena calidad y con una nutrición adecuada.
• No hay ningún tratamiento disponible para esto.
• Los síntomas de esta enfermedad son un hepatopáncreas y branquias de color amarillo claro.

Enfermedad de la mancha blanca:

• Esta enfermedad se puede prevenir mediante el uso adecuado de alimentos, seleccionar la mejor calidad de postlarvas, evitando el agua contaminada en el estanque.
• Esto no tiene tratamiento disponible, pero se puede diagnosticar. Esto se basa completamente en la aparición de hipertrofia intranuclear en cortes histológicos teñidos.
• Los síntomas de esta enfermedad son que las gambas comienzan a nadar en la superficie del agua. Los otros síntomas incluyen manchas blancas acompañadas de una decoloración rojiza del cuerpo.

Síndrome de caparazón blando:

• Esto se puede prevenir manteniendo una baja densidad de población y alimentando los langostinos con un alimento de alta calidad.
• Los síntomas de esta enfermedad son langostinos que son débiles y tienen un exoesqueleto delgado y suelto.

Enfermedades por incrustaciones superficiales:

• Esta enfermedad se puede prevenir manteniendo buenas condiciones sanitarias en el fondo del estanque.
• Para tratar esta enfermedad, el cloro y la formalina se utilizan para infecciones graves. El agua también debe cambiarse a intervalos regulares.
• Los síntomas de esta enfermedad serían branquias negras o marrones debido a una gran colonia de organismos.

Leer:Enfermedades del camarón, Síntomas Tratos.

Desembolso financiero necesario para establecer una acuicultura de langostinos / Economía de la acuicultura de langostinos:

Costo de capital En Rs. lakhsa) Construcción de estanques, canales de drenaje y alimentación, (20000 m 3) Rs.25 / m34b) Revestimiento del canal de alimentación 0.6c) Estructura de entrada de agua para estanques (2 números) 0.45d) Estructura de salida de agua para estanques (10 números) 0.85c) Esclusas de salida principal ( 2 Nos.) 0.3d) Cobertizo generador, taller, y Pump House1g) Oficina, laboratorio y almacenes2h) Galpón de vigilante0.2i) Red de almacenamiento y suministro de agua potable0.85j) Bombas (3 Nos. Bomba de flujo mixto de 25 HP cada una) 2.5k) Aireadores (10 Nos. 1 HP) 2l) Instalaciones eléctricas2m) Generadores (7 nos. X 30 KVA) 4n) Equipos de laboratorio y agrícolas`1o) Gastos varios1 Total 21,75

Costo operativo para la primera cosecha:

a) Semilla @ Rs.300 / 1000 Nos. Por 2 lakh3b) Alimento @ Rs.40 / kg por 16, 000 kg5c) Productos químicos y abonos para la preparación de estanques (@ Rs.15, 000 / ha) 0.85d) Combustible y electricidad 1.8e) Reparaciones y mantenimiento1f) Cosecha0.50g) Mano de obra para la preparación de estanques 0.2h) Salario del personal 0.921 Administrador de finca 10, 000 x 41 Mecánico 5, 000 x 4 Manos de granja (2) 4, 000 x 4 Vigilante (2) 4, 000 x 4i) Gastos de oficina y Misc. Gastos 0,5 13,77 Desembolso total de 5 Ha 35,52 Desembolso total por Ha.

Rs.7.1 lakh appx.

Ingresos brutos Cantidad en Rs Venta de langostinos de gran tamaño (@ Rs.175 / kg por 1000 kg) 1, 75, 000 Venta de langostinos de tamaño pequeño (@ Rs. 70 / - kg por 500 kg) 35, 000 gran total 2, 10, 000

Leer:Crianza de pollos de corral.