La cría de peces es una forma de práctica acuícola y se denomina Piscicultura. El pez es un animal de sangre fría que puede ajustar su temperatura corporal de acuerdo con el medio donde vive. Los peces son de diferentes formas y tamaños; pueden pesar desde unos pocos gramos hasta cientos de kilogramos. Los peces se crían en áreas de aguas confinadas debido a su alta demanda. Los requisitos básicos que deben tenerse en cuenta para la cría de peces son los mismos que para otros sistemas de gestión ganadera, como los piensos, raza, salud, alojamiento, etc. La importancia de la piscicultura sólo se comprendió cuando los recursos de la tierra se hicieron escasos y la necesidad de proteína animal para una población cada vez mayor fue muy demandada. La cría de peces es una práctica antigua que data de hace unos 2000 años, pero ahora se ha convertido en parte del sistema de desarrollo rural. Los peces se encuentran generalmente en cuencas marinas y fluviales. La disponibilidad natural de peces ha disminuido gradualmente debido al aumento de la recolección de peces; por lo tanto, se ha vuelto muy esencial la cría de peces sobre una base comercial para satisfacer las demandas de la población. India ocupa el séptimo lugar en prácticas de cría de peces.
TIPOS DE RAZAS DE PECES INDIAS:
Los principales peces de agua dulce cultivados en la India son Carpas mayores, Carpas menores, Murrels, Bagres Peces exóticos, y peces de agua fría.
CARPAS PRINCIPALES : Crecen rápido y se reproducen en estanques artificiales. No tienen estómago en el tubo digestivo. En India, las principales carpas son:
Catla
La más grande de todas las carpas.
De color gris con pejerreyes.
La longitud máxima es de 1 metro. Puede crecer hasta 1 kg en un año.
Este pez tiene un cuerpo robusto, cabeza ancha, boca vuelta hacia arriba, aletas largas, y labios visibles.
Ocurre en las aguas superficiales y se alimenta de plancton.
Alcanza la madurez en el segundo año y puede llevar 70, 000 huevos por kg de peso corporal.
La temporada de reproducción es en el monzón y también puede reproducirse en lotes con condiciones controladas.
Las semillas de este pez se pueden criar en estanques no drenables.
Labeo rohita
Se conoce comúnmente como rohu y se cultiva en estanques o lagos de agua dulce.
Tiene una cabeza pequeña con un cuerpo alargado. La boca es prominente con labios gruesos, tiene barras cortas.
El color del pescado es azul o gris pardusco. Las escamas de este pez son grises, rojo o negro.
La longitud máxima del pescado es de 90 cms. En un año pesa alrededor de 900 g.
Generalmente se encuentra en ríos y canales.
El pez se alimenta de algas verdes, diatomeas lodo, detrito, y materia vegetal en descomposición.
Este pez alcanza la madurez en el segundo año. Se reproduce durante el monzón y puede reproducirse naturalmente en los ríos. Puede llevar 2, 26, 000 a 2, 80, 0000 huevos según su tamaño.
Mrigal
Esta raza de peces se encuentra en los ríos.
Crece hasta una longitud máxima de 65 cms y pesa alrededor de 1 kg en un año.
Este pez alcanza la madurez en 1 a 2 años y puede transportar de 124000 a 1900000 huevos dependiendo de su tamaño.
Aparece durante el monzón del suroeste. Los estanques no son adecuados para la cría de peces Mrigal.
Las aletas de este pez tienen un tinte anaranjado, la aleta caudal es afilada. La cabeza es pequeña con una boca roma.
RAZAS DE PECES INDIAS - CARPAS MENORES: Las carpas crecen hasta un tamaño de 30 a 100 cm de longitud y tienen un peso promedio de 1 a 1,5 kg.
Labeo calbasu:
Se encuentra en estanques y tanques de agua dulce.
El color del pez es verde azulado.
Tienen cabezas pequeñas con labios doblados. El hocico tiene 4 púas negras. Puede crecer hasta 1 my pesa entre 1,5 y 2 kg.
Labeo bata:
Se cultiva con las principales carpas durante la piscicultura.
Alcanza la madurez en 9 a 10 meses.
Labeo fimbriatus:
Viven en aguas profundas. El tamaño del pez es de 90 cm y pesa 450 g. Hay manchas rojas sobre las escamas en la fila del medio.
Tienen los labios doblados.
RAZAS DE PECES INDIAS - PECES MURREL: Son la variedad de peces que respiran aire y tienen un cuerpo cilíndrico largo, cabeza plana, y boca protráctil. Crecen en áreas de agua dulce. Se reproducen antes del inicio del monzón.
Channa punctatus: ( Murrel manchado )
Generalmente se encuentra en aguas estancadas. Es una pequeña especie de pez con una longitud de unos 20 cm y un peso de 0,25 kg.
El color del pez es marrón verdoso en el dorso y amarillo en el fondo. A veces puede tener un color morado o negro.
También se le conoce como pez vivo, ya que puede vivir fuera del agua. Tiene órganos respiratorios accesorios.
Channa striatus: ( Murrel rayado )
Son de tamaño mediano. Se encuentra principalmente en las llanuras indogangéticas y en la India peninsular.
El cuerpo del pez es marrón en la espalda y amarillo o naranja en la parte inferior.
Permanecen en aguas fangosas. Crecen hasta una longitud máxima de 90 cm y pesan unos 2 kg.
Se alimentan de gusanos ranas renacuajos, e insectos.
Su carne no tiene niveles de colesterol.
Channa Marulius: ( Murrel gigante )
Es el mérido más grande, con un tamaño medio de 45 cm, pero puede alcanzar 1 m con un peso de 4 kg.
Tiene un cuerpo subcilíndrico cónico de la cabeza a la cola. Su color es verde grisáceo en el dorso y amarillo pálido en el fondo con puntos blancos en el cuerpo y las aletas.
Generalmente se encuentra en ríos con un fondo rocoso arenoso profundo y agua limpia.
Channa Gatchua: ( Mud Murrel ) es otra variedad de Murrel cultivada en India.
RAZAS DE PECES INDIAS - PECES GATO :estos peces se conocen generalmente como peces depredadores. Tienen un par de pesas en la mandíbula superior y otro par en la mandíbula inferior. Estos peces no tienen escamas en la piel ni en la columna, por lo que se utilizan principalmente como raza alimenticia.
Clarias Batracus:
También se le llama bagre andante, nativo del sudeste asiático, y una variedad de bagres que respiran aire. En Karnataka (India) se llama Murgodu y Assam (India) se llama Magur Mas .
Se encuentra en aguas estancadas y de movimiento lento, como pantanos y estanques.
Tiene un cuerpo alargado de una longitud máxima de 0,5 metros y un peso de 1,2 kg. El color del pescado es gris o marrón grisáceo con manchas blancas en los costados. El cuerpo está cubierto de moco. Tiene un aguijón escondido detrás de las aletas.
También se utiliza en laboratorios para experimentación.
Se alimenta de moluscos, invertebrados, detrito, y malezas acuáticas.
Heteropneustes fossilis:
Esta raza de peces se encuentra en la India, Bangladesh, Pakistán, Nepal, Sri Lanka, Myanmar, y Tailandia. En el estado indio de Kerala y Assam, se llama Kadu y Singhi respectivamente
Esto se llama el bagre asiático que generalmente vive en estanques, zanjas, pantanos pantanos y agua fangosa. En Andhra Pradesh, se encuentra en el lago Kolleru.
Este pescado tiene una gran demanda debido a su valor medicinal.
La longitud del pez es de 30 cm. Tiene cabeza plana y cuerpo comprimido a los lados. Tiene una picadura que cuando se entrega a los humanos puede causar un dolor extremo debido al veneno de la aleta pectoral.
Clarias Macrocephalus:
Es originaria de la región del sudeste asiático y generalmente se la conoce como bagre de cabeza ancha .
Este pez tiene manchas blancas a los lados de su cuerpo negro con una gran aleta dorsal. La longitud máxima del pez es de 120 cm.
Se alimenta de camarones (jóvenes), pez pequeño, e insectos acuáticos. Se encuentra en canales, campos de arroz, quinielas, pantanos etc.
Este pescado se cría por su calidad y apariencia, pero en general, tiene una tasa de crecimiento lenta y una baja capacidad de producción de alevines.
Anabas testudeneus: ( perca trepadora )
Este pez es originario de Asia y se encuentra en India y China.
Puede sobrevivir sin agua durante 6 días, crece hasta una longitud máxima de 25 cm.
La cabeza del pez es triangular con una boca ancha y un cuerpo de color verdoso.
Generalmente se encuentra en lagos, pantanos estuarios y se alimenta de camarones, pescado frito, Vegetación macrofítica.
Etropius Suratensis: ( Cromuro verde )
Se encuentra en las aguas salobres del sur de India y Srilanka. También es conocido por varios otros nombres como Cíclido de la mancha perlada, Mancha de perlas con bandas, o Cromuro rayado .
Exclusivamente en los estados indios de Kerala y Goa, es conocido como Karimeen y Kalundar
El pez es de forma ovalada y tiene un hocico corto. El color del pez es gris verdoso con una mancha oscura en la aleta pectoral. La longitud del pez es de 20 cm pero puede alcanzar una longitud máxima de 40 cm.
Vive en los deltas de los ríos y se alimenta de plantas acuáticas, diatomeas materia animal y, en ocasiones, moluscos.
Se utiliza como alimento para peces por su olor y es muy adecuado para el cultivo en estanques y lagos.
Wallago Attu:
Generalmente llamado bagre helicóptero y algunos nombres regionales son Sareng, Boal de Bengala, etc.
La longitud del pez es de 1 my pesa de 20 a 30 kg. Tiene dos barras en la cabeza con grandes mandíbulas y dientes. Tiene un cuerpo comprimido con una cola larga.
Se alimenta de materia animal y habita en ríos.
Mystus Seenghala:
Este pez es originario de la región de Asia.
Tiene cuatro pares de barras, una aleta caudal profundamente dividida, y una mandíbula superior alargada.
RAZAS DE PECES INDIAS - PECES EXÓTICOS:
Cyprinus Carpio: ( Carpa común )
Esta raza de peces se encuentra ampliamente en las aguas de Europa y Asia. En India, se introduce en los estados de Tamilnadu y Orissa.
Preferiblemente habitan en cuerpos de agua lentos o estancados con vegetación blanda.
Se alimentan de plantas acuáticas, cangrejo de río, zooplancton, insectos crustáceos, y gusanos bentónicos.
El color del pez es verde pardusco en el dorso y amarillo dorado en el lado ventral. La boca tiene dos pares de pesas. El cuerpo está comprimido y alargado con aletas oscuras. La longitud del pez es de 75 cm y pesa 6,5 kg.
Osphronemus Goramy: ( Gigante Goramy )
Esta raza de peces es originaria de la región del sudeste asiático y se introdujo en las aguas dulces de Madrás y Calcuta en la India.
Habita en agua dulce o salobre de movimiento lento, como pantanos y lagos. Puede respirar aire húmedo y sobrevivir fuera del agua durante mucho tiempo.
La longitud del pez es de 45 cm. El color del pez es dorado o amarillo pálido con rayas verticales plateadas o azul pálido.
Se alimentan de algas, Artemia, verduras con almidón, legumbres etc.
Ctenopharyngodon Idella :( La carpa herbívora )
Este pez es originario del este de Asia pero se cultiva en agua dulce y agua salobre con menos salinidad. En India, se introduce en agua dulce cerca de Cuttack (Orissa).
El pez tiene un cuerpo en forma de torpedo, una boca oblicua, sin barras, y labios firmes. La longitud media del pez es de 60 a 100 cm y pesa 7 kg.
El color del pescado es oliva oscuro, marrón, o amarillo en los costados y blanco en el vientre.
El pez se alimenta de malezas acuáticas.
Hypothalamychthys molitrix: ( Carpa plateada )
Es un nativo de Hong Kong y se introdujo en la región de agua dulce cerca de Cuttack (Orissa, India).
La longitud media de la raza es de 60 a 100 cm y pesa alrededor de 1,5 kg (50 kg máximo). El cuerpo del pez está comprimido lateralmente y tiene pequeñas escamas brillantes.
Tiene un filtro para elegir piensos tan pequeños como 4 micrómetros. No tienen estómago y se alimentan de zooplancton y detritos.
Tilapia Mossambicus:
Es originaria de Sudáfrica, pero también se introdujo en regiones subtropicales.
Su cuerpo está comprimido lateralmente con largas aletas dorsales. El color del pez es verdoso pálido o amarillo. La longitud del pez es de 35 cm con un peso de hasta 1,13 kg.
Se alimentan de diatomeas, pequeños alevines, macroalgas, invertebrados, y detritos.
RAZAS DE PECES INDIAS - PECES DE AGUA FRÍA:
Salmogiardneri: ( trucha arcoiris )
La raza de peces de agua dulce pesa entre 0,5 y 2,3 kg y mide 1,8 m de longitud. El color de la carrocería es plateado con una amplia línea roja a los lados. Tienen aletas dorsal y caudal de color rosa.
Ocurren principalmente en lugares con regiones de suelo aluvial, lagos fríos, etc.
Las hembras pueden producir de 2000 a 3000 huevos por kg de peso.
Se alimentan de la larva, pupa insectos acuáticos, etc.
Tor tor:( Mahseer )
Ocurre en ríos de corriente rápida y arroyos con bases rocosas. Originario de la India, Bangladesh, Bután, y Nepal.
La longitud máxima del pez es de 150 cm.
El color del cuerpo es diferente con verde grisáceo en la cara dorsal, lados laterales dorados, y vientre blanco plateado.
Tor Khudree:
Se encuentra en los principales ríos y embalses de la India y Srilanka.
El pez se alimenta de plantas, insectos camarones y moluscos y se puede cultivar en estanques.
La longitud es de 1 my pesa 45 kg. El cuerpo es oscuro en los lados dorsal y lateral, pero amarillo en los lados ventrolaterales.
Tinca Tinca: ( Doctor Fish )
Ocurre en aguas dulces de movimiento lento como lagos y ríos de tierras bajas. Es originario de la región de Eurasia.
Puede sobrevivir en agua con bajo contenido de oxígeno. Se alimentan de quironómidos, caracoles y almejas.
El tamaño máximo de la raza es de 70 cm con un peso de 6,89 kg.
Tienen escamas pequeñas. El color de la piel es verde oliva y a veces dorado en la parte inferior. Tiene una boca estrecha con una pequeña barra.
RAZAS DE PECES INDIAS - PECES DE AGUA SALTADA: estas especies se cultivan preferentemente en los estuarios de las desembocaduras de los ríos.
Mugil Cephalus:(Salmonete gris):
Este pez se encuentra en aguas tropicales y subtropicales. Se cría en Kerala y Tamilnadu.
El color del pescado es verde oliva en el dorso y blanco en el fondo. Tiene lados plateados. Hay seis o siete franjas horizontales en el cuerpo. El tamaño máximo es de 100 cm y pesa unos 8 kg.
Se alimenta de zooplancton, algas, etc.
Chanos Chanos:
También se le conoce como choclo. Se encuentra principalmente en el Océano Índico y se encuentra en el estado de Kerala.
La longitud de este pez es de 1,80 m (máximo) con un peso máximo de 14 kg. El cuerpo es largo y comprimido. Tiene una boca pequeña que no tiene dientes. El color del cuerpo es verde oliva, con aletas bordeadas de oscuro, y flancos plateados.
Se alimentan de algas, pequeños invertebrados, y cianobacterias.
Las hembras pueden desovar hasta 5 millones de huevos en aguas poco profundas salinas.
Lates Calcarifer: (Lubina asiática o perca)
Este pez también se conoce como Barramundi, que significa pez de río a gran escala en el idioma australiano.
Tiene un gran cuerpo alargado, boca oblicua, y mandíbula superior que se extiende más allá del ojo. El color del cuerpo en el lado dorsal es verde oscuro y el lado ventral es brillante.
La longitud del pez es de 1,8 m (máximo) y el peso máximo es de 60 kg.
Son peces deportivos de agua dulce y salada. Tienen escamas de color plateado que cambian según el entorno.
Se encuentran en agua clara y turbia. Se alimentan de crustáceos, moluscos y zooplancton.
PRÁCTICAS DE CRÍA DE RAZAS DE PECES INDIAS:
Para poner en marcha una piscifactoría hay ciertos aspectos que hay que tener en cuenta porque existe una intervención externa en el medio natural de las especies que se crían para potenciar sus capacidades de producción. La selección de la tierra de cultivo y el tipo, construcción y mantenimiento del estanque, selección de las especies de peces, gestión de piensos, administración de salubridad, cosecha, y la comercialización del producto son algunos pasos importantes que ayudan a la cría exitosa de peces.
PREPARACIÓN DEL ESTANQUE PARA LA CRÍA DE RAZAS DE PECES INDIAS:
Cría de peces en un estanque.
Se puede utilizar un estanque existente o una estructura de nueva construcción para la cría de peces. Puede haber dos tipos de estanques estacionales y permanentes. Si se elige un estanque estacional, las razas de peces que crecen y maduran rápidamente deben criarse. El área del estanque debe limpiarse adecuadamente y fertilizarse. El suelo y el agua del estanque deben comprobarse para determinar su valor de pH. Es importante comprobar si hay más plantas de estanque, ya que reducen el costo de la comida para peces. El estanque debe estar libre de gas amoniaco y se deben criar patos para aumentar el suministro de oxígeno en los estanques. La profundidad del estanque debería ser mayor si hay planes de reservar agua para el período seco. Los estanques que están bien drenados son adecuados para la recolección de peces.
Lea esto:Informe del proyecto de cría de pollos de Kadaknath.
GESTIÓN DE ALIMENTOS PARA LA CRÍA DE RAZAS DE PECES INDIAS:
Una comida equilibrada para peces se compone de proteínas, grasa, vitaminas, minerales, carbohidratos y agua. El alimento natural está disponible para los peces en el estanque, pero esto no ayuda en el crecimiento y producción de los peces. Por lo tanto, se debe administrar un alimento suplementario nutritivo para aumentar la capacidad de producción de los peces. El alimento natural para peces consiste en plancton, insectos acuáticos, plantas y animales podridos, césped, etc. El alimento adicional suministrado al pescado incluye salvado de arroz, grano de la cosecha, sobras de cocina, melaza seca, hojas verdes, forraje de trigo y legumbres, polvo de maiz, etc. El alimento complementario es muy esencial para la cría de peces a escala comercial.
GESTIÓN DE LA ATENCIÓN MÉDICA PARA LA CRÍA DE RAZAS DE PECES INDIAS:
Como cualquier otro organismo vivo, el pescado también es propenso a las enfermedades. Las enfermedades pueden ocurrir en diferentes formas como bacterianas, hongos parásito, protozoario, viral, no infeccioso, etc. Los tipos más comunes de enfermedades que se observan en los peces son la úlcera y la hinchazón del estómago. La enfermedad ulcerosa se puede prevenir mezclando 1 kg de sal y 1 kg de cal en el agua antes de la llegada de la temporada de invierno. La hinchazón del estómago se puede prevenir proporcionando suficiente alimento (tanto natural como complementario) a los peces del estanque.
GESTIÓN DE LA COSECHA PARA LA CRÍA DE RAZAS DE PECES INDIAS:
Una forma sencilla de cosechar el estanque es drenar el agua del estanque. Los peces no deben sacarse del estanque durante los primeros cinco meses. Cestas redes de mano, o redes de cerco (tamaño de malla inferior a 1 cm) se utilizan para la captura de peces. La recolección se realiza por la mañana o durante las bajas temperaturas. Guarde los peces vivos en recipientes herméticos. El pescado debe venderse o enviarse al mercado un día después de la cosecha.
En caso de que esté interesado en esto:Tabla de nutrientes hidropónicos.
