Guía de cría de aves codornices:
Introducción de la cría de aves codornices:- Básicamente , las codornices son aves pequeñas y se cultivan comercialmente por su carne y huevos. Estas aves pertenecen a la familia de "Phasianidae". En Asia, La cría comercial de estas aves aumenta día a día ya que la inversión y el mantenimiento son muy bajos en comparación con otras aves. Estos huevos de ave son muy nutritivos que los huevos de gallina. Las codornices japonesas son muy populares en el mundo y el primer cultivo comercial de codornices se inició en Japón y ahora se extiende por todo el mundo. La ventaja de la cría de codornices es, estas aves se pueden criar junto con otras aves de corral. En Asia, debido al aumento de la población en las zonas rurales y urbanas, hay una gran demanda de carne y no hay duda de que la cría de codornices alcanzará alturas al igual que la avicultura en un futuro próximo.
Nombres locales de Quail Bird en Asia:- Los siguientes son los nombres locales / comunes de codornices en los países asiáticos.
- Nombres locales de codorniz: Codorniz (Inglés), Бүднэ (mangoliano), ウ ズ ラ, Uzura (japonés), ا لسمان طائر (árabe), بٹیر (urdu), обыкновенный перепел (ruso), นก กระทา, Nk krathā (tailandés), Battai (nepalí), 鹌鹑, Ānchún (chino), bıldırcın (turco), Pugo (filipino), Chim cúc (vietnamita).
- Nombres locales de codornices en la India: Bater, बटेर (hindi), Kamsu Pitta, Burra Pitta (Telugu), காடை, Kaadai (tamil), Batera (Punjabi), ଗୁଣ୍ଠୁରୀ, Gunthuri (Oriya), Aḷuku (canarés), Titir (bengalí), ചാരക്കാട (malayalam), Vana lavari (Guajarati), Dhaavik (maratí).
Ventajas y beneficios de la cría de aves codornices:- Las siguientes son las ventajas y beneficios de la cría de aves codornices.
- Estas aves requieren menos espacio en el piso, en comparación con otras aves.
- La cría de codornices requiere una inversión y mano de obra bajas para comenzar.
- Estas aves están listas para su comercialización en un plazo de 5 a 6 semanas.
- Estas aves comienzan a poner huevos en aproximadamente 6 a 7 semanas.
- Estas aves ponen alrededor de 250-300 huevos / año y se considera que tienen una tasa muy alta de puesta de huevos.
- La cría comercial de estas aves tiene mucho éxito en Asia.
- Estas aves contienen menos colesterol y su carne es más sabrosa que el pollo.
- Los huevos y la carne de estas aves promueven las funciones corporales y cerebrales de los niños.
- Los huevos y la carne de estas aves son una dieta nutritiva para las madres embarazadas y lactantes.
- La carne de estas aves es baja en grasa, por lo que la carne de codorniz es buena para los pacientes con presión arterial.
Características de las aves codornices:- A continuación se presentan las características de las aves codornices.
- Las codornices son de tamaño pequeño y una codorniz adulta pesa unos 200 gramos.
- Los huevos de codorniz pesan entre 10 y 15 gramos.
- Las codornices comienzan a poner huevos dentro de las 7 semanas y ponen un huevo al día.
- Las codornices ponen unos 300 huevos durante el primer año. Después de eso, su capacidad de puesta de huevos disminuirá cada año.
- Los huevos de codorniz se ven hermosos debido a su multicolor.
- Para incubar huevos de codorniz, Se deben utilizar pollos incubadoras o criadoras, ya que no se incuban solas. El tiempo de incubación del huevo de codorniz es de 15 a 18 días.
Composición de los huevos de aves de codorniz:- El huevo de codorniz mide aproximadamente una quinta parte del tamaño de un huevo de gallina y pesa alrededor de 10 gramos. Las cáscaras de huevo están manchadas con colores que van del blanco al marrón. Los huevos de codorniz contienen menos colesterol.
Agua Proteína gordo Carbohidrato Ceniza total Valor calorífico 74% 13% 11% 1% 1% 649 k J / 100g líquido
Manejo de casas, cobertizos o corrales en la cría de aves codornices:- Hay dos formas de criar codornices. Proporcionar una vivienda adecuada es fundamental en la cría de aves codornices.
- Sistema de arena profunda: Como estas aves ocupan menos espacio en el suelo, Se pueden criar aproximadamente 6 codornices en 1 pie cuadrado de espacio durante 2 semanas y se pueden mover al sistema de jaulas. Debe evitarse la deambulación innecesaria para desarrollar un buen peso corporal.
- Sistema de jaula: Durante las primeras 2 semanas, el tamaño de la jaula de 3 pies x 2,5 pies x 1,5 pies puede acomodar aproximadamente 100 codornices. De 3 a 6 semanas, el tamaño de la jaula de 4 pies x 2 .5 pies x 1,5 pies acomodará alrededor de 50 codornices . En el sistema de cría en jaulas, cada unidad debe tener aproximadamente 6 pies de largo y 1 pie de ancho. Debe dividirse en 6 subunidades. Si el espacio es una restricción, las jaulas pueden disponerse hasta 5 niveles de altura. Puede haber hasta 4 jaulas en cualquier fila. Asegúrese de tener fondos de jaula para permitir la limpieza de los excrementos de aves, para esto, Es mejor fijar el fondo de la jaula con una placa de madera extraíble. Las jaulas de plástico son el refugio más conveniente para la cría comercial de codornices. Es esencial mantener una ventilación adecuada para que fluya el aire y la luz dentro del cobertizo o la casa.
Para alimentar a las codornices en la jaula, Deben colocarse comederos largos y estrechos frente a las jaulas y bebederos deben colocarse en la parte posterior de la jaula. Si está estableciendo la cría de codornices con fines de cría, debe haber 1 codorniz macho por 3 codornices hembras en la jaula como una mejor práctica de reproducción.
Razas en la cría de aves codornices:- Hay dos tipos de razas, pollos de engorde y ponedoras.
- Razas de codorniz de engorde (para carne): Codorniz Blanca (Americana), Codorniz Pechuga Blanca (India).
- Razas de codornices ponedoras (para fines de huevos): Codorniz de rango británico, Codorniz de esmoquin, Codorniz blanca inglesa Codorniz Faraón y Codorniz Dorada de Manchuria.
Nota :En este articulo, Se explica la cría de aves codornices con fines de carne.
Manejo del alimento en la cría de aves codornices:- El manejo del alimento es una parte muy crítica del negocio comercial de la cría de aves codornices. Un alimento nutritivo bien equilibrado asegura el crecimiento adecuado de las aves, resultando en un buen aumento de peso corporal en corta duración. El siguiente cuadro muestra el requerimiento de alimento balanceado en el negocio de la cría de aves codornices.
Ingrediente del pienso Edad de las codornices Edad de las codornices 0 a 3 semanas 4 a 6 semanas Trigo partido4850 Harina de pescado2016 Pastel de sésamo2322 Salvado de arroz68Sal0.500.50Concha de ostra rota2.253.25Mezcla mineral0.250.25
Porcentaje total 100% 100% - Asegúrese de tener el pienso en pequeñas partículas para un mejor consumo.
- Un ave codorniz adulta de seis meses consume alrededor de 25 a 30 gramos de alimento por día.
- Las aves codornices requieren alrededor de 450 a 500 gramos de alimento para poner 12 huevos.
Manejo de enfermedades en la cría de aves codornices :- Generalmente, las enfermedades en aves codornices son menores en comparación con otras aves de la misma raza. Sin embargo, Los productores deben asegurar el cuidado adecuado de las codornices para que se puedan lograr una menor tasa de mortalidad y buenas ganancias.
En general, no se requiere vacunación en la cría de aves codornices. Sin embargo, limpieza diaria y mantenimiento de la finca o del suelo secos, proporcionar agua limpia y fresca, alimentación de concentrado de calidad, desinfectar toda la finca, una ventilación adecuada para el flujo de aire y la luz hará que el medio ambiente esté libre de enfermedades y pueda manejar la granja con pérdidas mínimas. Como parte de otras medidas preventivas de enfermedades, asegúrese de separar las aves enfermas de las sanas. Las aves enfermas deben quemarse inmediatamente. No mezcle diferentes grupos de edad de codornices. Mantener las condiciones higiénicas en la granja durante todo el crecimiento de las codornices.
Incluso después de implementar las instrucciones anteriores, Hay posibilidades de que se produzcan algún tipo de enfermedad en las codornices con un cambio climático repentino.
- Enfermedad de enteritis ulcerosa: Si las codornices se ven afectadas por la enfermedad de "enteritis ulcerosa", mezclar 1 gramo de estreptomicina con 1 litro de agua y servir a las codornices durante 3 días. Esto controlará la enfermedad.
- Enfermedad de coccidiosis: Si las codornices padecen coccidiosis, aliméntelos coaxial 20 mezclándolos con agua (2 gramos / litro) durante 3 días.
Nota: Antes de implementar cualquier medida de control de enfermedades, hable con el médico veterinario o el técnico avícola para obtener el asesoramiento adecuado.
Comercialización de codornices:- No es necesario preocuparse por la comercialización de aves codornices, ya que existe un mercado establecido en la mayoría de los países asiáticos. Se pueden vender muy fácil y rápidamente, especialmente en el mercado local y en las zonas rurales. Sin embargo, Se requiere una estrategia de marketing adecuada antes de comenzar la cría comercial de codornices a gran escala.
Requisito de licencia para la cría de aves codornices:- Antes de iniciar un negocio comercial de cría de aves codornices, debe obtener una licencia del gobierno ya que las codornices son especies protegidas. Departamento de Ganadería (DAH), Los productos lácteos y pesqueros son responsables de emitir dicha licencia. Cada país puede tener diferentes reglas y procedimientos para establecer una granja de codornices. Hay ciertos procedimientos, términos y condiciones para obtener la licencia para la cría de aves codornices. Comuníquese con su departamento de cría de animales local para obtener detalles completos sobre el requisito de la licencia.
Conclusión en la cría de aves codornices:- Como estas aves son muy fáciles de manejar y requieren menos espacio y costo de instalación, los agricultores pueden obtener buenos beneficios en poco tiempo por los huevos y la carne de codorniz.
Para obtener información completa sobre la avicultura:lea aquí.
Para la agricultura agrícola en la India:lea aquí.
