El origen de la raza porcina Jinhua es de China, una región donde el clima es húmedo y la mayor parte es templado. Generalmente, en las zonas de origen de esta raza, es una zona altamente agraria, y muy fructífero. Es una zona donde la tierra es extremadamente fértil, y es muy bueno para la producción de hortalizas, plantas verdes, y plantas acuáticas. Lo cual es rentable para los ganaderos ya que con esta misma producción alimentan a los cerdos. Esta raza es muy antigua llegando a ser citada entre 600 a 900 años antes de Cristo.
Los cerdos Jinhua son un tipo de cerdo que se ha criado en China durante cientos de años. Tienen una vida media de 14 a 16 años, y son conocidos por su deliciosa carne y alto contenido de grasa. Los cerdos Jinhua también crecen hasta ser muy grandes, ¡pesa hasta 800 libras! En esta publicación de blog, Exploraremos el ciclo de vida y la dieta de estos maravillosos animales.
Características del cerdo Jinhua
El cerdo Jinhua es una raza de tamaño mediano. Generalmente, el pelaje de esta raza es mayoritariamente blanco. Mientras que la cabeza y la espalda de esta raza, el pelaje es negro. La espalda y la espalda de esta carrera tienen una pequeña curvatura. Si bien la piel de esta raza está bien, como los huesos de esta raza que son de complexión delgada, y la carne es muy tierna. También puede leer Cerdo Landrace finlandés
Además, esta raza puede reproducirse a una edad temprana, para que a los 3 y 4 meses pueda procrearse. Incluso la hembra de esta raza después de dar a luz puede volver a quedar embarazada después de 70 u 80 días. Y son extremadamente fértiles alcanzando hasta 13 crías por camada. Y la hembra llega a tener 7 pares de tetas, que alcanza perfectamente el tamaño de la descendencia que produce.
La descendencia de esta raza pesa entre 1 y 1,5 kg al nacer, y en una semana alcanzan el doble de este peso. Otra característica beneficiosa para los ganaderos es que las hembras de esta raza tienen una vida útil entre 8 y 9 años. En ese período de tiempo, el máximo de basura que ha conseguido producir es de unos 20 litros. Esta especie tiene una longevidad que alcanza los 15 años de edad. También puede leer Cerdo Landrace holandés
Uso
El cerdo Jinhua es una raza polivalente. Esta raza se utiliza principalmente para la elaboración de su carne ya que tiene la carne de un sabor exquisito, rosa y de alta calidad. Perfecto para la producción de jamones, por lo que es de alto valor. También es bueno para la producción de nuevas crías, por eso los agricultores buscan tanto a las mujeres. Otra razón por la que se utiliza esta raza es para proyectos de clonación, Lo que ha sido de gran ayuda en los estudios.
La producción de esta raza se ha utilizado para su exportación, llegando más allá de las fronteras de China. Países como Canadá, Francia, y Tailandia producen la raza porcina Jinhua. También puede leer Cerdo blanco mejorado checo
Comida
El cerdo Jinhua es una raza que se alimenta del pastoreo intensivo. Además, porque las zonas cercanas a su lugar de origen son zonas muy fértiles y fértiles. Los ganaderos aprovechan la alimentación de esta raza con alimentos de la zona. Es por eso que esta raza se alimenta con productos locales, plantas acuáticas, arroz y una variedad de alimentos verdes. Además, tu dieta debe completar mucha agua, y más de esta especie retiene grandes cantidades de líquidos. Esta raza es capaz de consumir entre 40 y 60 litros de agua al día.
Características especiales
El cerdo Jinhua tiene un sabor a carne muy particular. Tiene un sabor dulce y esto se debe a que esta raza acumula una gran cantidad de líquidos. Esta cualidad es la que hace que su sabor sea tan diferente y único que no tiene comparación con otras razas. Es tanto lo que se llega a comercializar su carne que al año se venden alrededor de 3 millones de jamones de esta raza en todo el mundo.
La carne de esta raza se ha vuelto tan popular que se implementa en varios platos, pero principalmente forma parte de las comidas chinas. Además, la carne de esta raza ha sido muy valorada por chefs de diversas partes del mundo. Y con esta carne se pueden hacer varios platos. La carne de esta raza aporta un sabor único y muy bueno a las diferentes cocciones.
Además, esta raza se adapta fácilmente a diferentes áreas geográficas, así como diferentes tipos de climas. Llegando a sobrevivir a climas templados e incluso a la exposición de climas extremos. A principios de 2000, la carne de esta carrera se destacó en las noticias a nivel mundial. Y es que debido al intenso calor que había en ese momento, Los agricultores decidieron utilizar pesticidas para conservar los jamones obtenidos de esta raza. Cuando esta noticia se difundió, la demanda de la carne de esta raza disminuyó, que afectó su comercialización.
Conclusión
Los cerdos Jinhua son una raza de cerdo increíble con una larga vida útil y una carne deliciosa. La mejor manera de asegurarse de que tiene carne de cerdo de la más alta calidad es eligiendo su animal de un criador de renombre, ¡Como alguien en China que ha estado criando estos animales durante cientos de años! Si está interesado en obtener más información sobre cómo viven sus vidas y qué comen, Lee abajo. Esperamos que esta guía te haya ayudado a aprender más sobre los cerdos Jinhua para que la próxima vez que alguien te pregunte si sabes algo sobre ellos o quieres probar algunos, ¡podemos decir que sí!
