El Grupo de Trabajo de EE. UU. Para el Bienestar de los Pollos de Engorde, facilitado por Compassion in World Farming y Blue House Sustainability Consulting, tiene como objetivo ayudar a los miembros a explorar estrategias viables y soluciones creativas para la transición de las cadenas de suministro a través de la lente de los estándares de bienestar descritos en el Compromiso Better Chicken.
“Estoy encantado de unirme al Grupo de Trabajo en nuestro esfuerzo por mejorar el bienestar de los pollos de engorde en toda la industria. El enfoque de Shake Shack en ingredientes premium, El abastecimiento atento y el bienestar animal siempre han sido fundamentales para quienes somos, "Dijo Jeffrey Amoscato, SVP Supply Chain &Menu Innovation en Shake Shack. "Esperamos aprender de nuestros pares y colaborar con ellos para comprender mejor las barreras y las posibles soluciones para acelerar las mejoras de manera más amplia".
“Dado que este grupo de trabajo se alinea con la posición global de bienestar animal de Sodexo, Aprovechamos la oportunidad de trabajar colectivamente para mejorar el bienestar de los pollos de engorde y fomentar un mejor compromiso con la industria en su conjunto, "Dijo Judy Panayos, Director sénior de Sostenibilidad de Sodexo.
“Reunir a los líderes de restaurantes en el Grupo de Trabajo nos ayudará a colaborar e innovar en todas las partes de esta importante transición, desde los impactos en los agricultores hasta la medición del cuidado de los animales, "Dijo Sara Burnett, Vicepresidente de valores alimentarios, Sostenibilidad y Asuntos Públicos en Panera Bread. "Estas discusiones nos ayudarán mientras nos esforzamos continuamente por proporcionar proteínas producidas de manera responsable".
Más de 200 marcas en los Estados Unidos se han comprometido a mejorar los estándares de bienestar en consonancia con el Compromiso Better Chicken, que establece un estándar de bienestar básico para la selección de razas, asignación de espacio, enriquecimientos ambientales, método de matanza, y auditoría de terceros.
