Durante el Foro Científico Internacional Avícola de 2021, Logan Erb de la Universidad Estatal de Pensilvania presentó la investigación de su equipo sobre el efecto de las inclusiones de desechos de tocones de hongos en la digestibilidad de los aminoácidos de los pollos de engorde durante un período de 21 días.
Diseño de la investigación
Para la alimentación Los tocones de hongos se secaron a 65,6 grados Celsius durante 120 horas y se agitaron mecánicamente para eliminar la suciedad y la turba. A continuación, se redujo el tamaño de las partículas utilizando un molino de martillos. Para los pollos de engorde, el estudio utilizó 12, Gallos Leghorn blancos de peine único intactos de 20 semanas de edad, ayunó durante 24 horas antes del experimento.
Después de crear un perfil de nutrientes para los desechos del tocón de hongos, cuatro tratamientos isoclórico e isonitrogeno, todos varían en la inclusión de desechos de tocones de hongos, fueron creados:
- 0% desechos de tocones de hongos
- 1% de desechos de tocón de hongos
- 3% de desechos de tocones de hongos
- 5% de desechos de tocones de hongos
Todas estas dietas cumplieron con los requisitos de nutrientes de los pollos de engorde Cobb by Cobb desde el día 1 hasta los 21 años de edad.
Una vez que se alimentó el cultivo, los investigadores recogieron, excretas ponderadas y secas 24 horas después de la alimentación. Luego se analizó en busca de proteína cruda y energía bruta para obtener el verdadero valor energético metabolizable de los desechos de tocones de hongos.
Las mediciones del rendimiento de las aves se tomaron del día 1 al 21. Las aves se pesaron dos veces, el día 1 y el día 21. La ingesta de alimento se registró el día 21. Además, el día 18, Se incluyó dióxido de titanio en la dieta al 0,2%. Esto se utilizó como un marcador indigerible necesario para calcular la digestibilidad ileal aparente de aminoácidos (AIAAD).
Al final de los 21 días, las aves fueron manipuladas y pesadas, Se registraron los pesos de alimento y se sacrificaron aves seleccionadas. De esos pájaros se extrajo el íleo distal, y el contenido se lavó suavemente con una jeringa de 20 mililitros y agua destilada. A continuación, la digesta combinada se liofilizó y se analizó para determinar la concentración de aminoácidos y titanio. luego calculado para dar la aparente digestibilidad ileal de aminoácidos.
Resultados de la investigación
Según Erb, ni la ingesta de alimento por oferta, ni mortalidad, se vieron afectados por la inclusión de desechos de tocones de hongos. Las diferencias de peso promedio de las aves no fueron significativas.
Sin embargo, el tratamiento de residuos de tocones de hongos al 1% mostró un alto aumento de peso vivo, el tratamiento al 5% mostró un bajo aumento de peso vivo, y los tratamientos 0% y 3% fueron intermedios.
También hubo diferencias significativas en el índice de conversión alimenticia (FCR). El tratamiento del 5% tuvo el FCR más alto, mientras que el 0%, 1%, y el 3% de los tratamientos tuvieron una FCR más baja. Hubo una diferencia de 10.5 FCR entre los tratamientos del 5% y el 1% .poultry / Events / IPPE / Research / ippe-mushroomstump-results2.jpg
En general, Este estudio demostró que la inclusión de productos de desecho de tocones de hongos en hasta el 3% de los tratamientos no muestra una reducción en el rendimiento de los pollos de engorde. Sin embargo, cantidades del 5% o más reducirían el rendimiento. Adicionalmente, AIAAD no difirió para ninguno de los 19 aminoácidos analizados.
