¿Recuerda todos esos acres de plantas prevenidas en las que los agricultores plantaron cultivos de heno o pastoreo? Es hora de pensar en cómo las temperaturas heladas influyen en las plantas y los animales que las pastan, según Ben Beckman y Megan Taylor, Educadores de extensión en la Universidad de Nebraska-Lincoln.
Los especialistas advierten que en muchos casos, los productores plantaron mezclas de cultivos de cobertura en acres de plantas preventivas, y puede que no esté familiarizado con los matices de su uso en un sistema de pastoreo.
Las temperaturas bajo cero provocan cambios metabólicos y celulares en los cultivos forrajeros, que puede resultar en la formación de ácido prúsico, e intoxicación por nitratos.
Fuente:Mark Suic, La Universidad Estatal de Ohio y la Universidad de Nebraska-Lincoln Riesgo relativo de formación de ácido prúsico | | Variedades de Sudangrass Bajo a intermedio Híbridos de Sudangrass Intermedio Híbridos de sorgo-sudangrass y sorgos forrajeros Intermedio a alto Sorgo de grano Alto a muy alto Sorgo, sudangrass, híbridos de sorgo-sudangrass, y milo después de una helada tienen membranas celulares rotas que permiten la formación de ácido prúsico. El ácido prúsico es una forma de cianuro que rápidamente puede causar resultados letales cuando se consume en grandes cantidades. Las especies monogástricas como los cerdos y los caballos pueden sufrir intoxicación por ácido prúsico en casos extremos, pero los rumiantes son más susceptibles.
Mantener al ganado fuera de estas áreas durante cinco a siete días después de una helada puede limitar el riesgo asociado con el ácido prúsico. Cada vez que se congela una parte nueva de la planta, este temporizador de cinco a siete días se reinicia.
Los brotes nuevos y especialmente el rebrote en plantas previamente dañadas por las heladas tienen las concentraciones más altas de ácido prúsico. Si nota nuevos brotes después de una helada, No se debe permitir que los animales pacen hasta que el rebrote sea de 15 a 18 pulgadas de alto o hasta que una helada mate la planta por completo. Con temperaturas más cálidas que seguirán al frío este fin de semana, Estar atento a estos nuevos brotes será particularmente importante este otoño.
A menos que inicialmente estén presentes niveles extremadamente altos de ácido prúsico, el heno o el corte de una cosecha con ácido prúsico no es una preocupación. Durante el proceso de secado, el ácido prúsico se volatilizará y se perderá el 50% o más de la concentración inicial. Si le preocupan los altos niveles de ácido prúsico en un forraje para ensilaje o heno, las muestras se pueden enviar a un laboratorio para su análisis.
Envenenamiento por nitratos
Los pastos son especialmente susceptibles a los riesgos de intoxicación por nitratos. Un metabolismo más lento después de un estrés como la congelación permite que los nitratos se acumulen dentro de la planta, específicamente avena, sudangrass, y mijo. No se recomienda heno o picado verde después de una congelación y puede ser potencialmente peligroso. Los nitratos se concentran comúnmente en las porciones inferiores de los tallos de las plantas. Esperar cinco días antes de henar o picar y mantener una altura de corte de 6 a 8 pulgadas ayudará a mitigar el riesgo. Si está pastando, la reducción de la carga ganadera y el aumento de la capacidad de los animales para pastar selectivamente pueden reducir los riesgos de nitratos. Esta no es una buena estrategia para mezclas con especies de sorgo debido a las preocupaciones sobre el ácido prúsico discutidas anteriormente.
Evitar la hinchazón
Un último problema a tener en cuenta después de una congelación es la hinchazón. En forrajes de alta calidad como la alfalfa, trébol, y brotes frescos de grano pequeño, El daño por heladas en la planta romperá las paredes celulares y hará que las proteínas y los minerales estén más disponibles durante uno o dos días. Estas proteínas y minerales fácilmente disponibles aumentan la acumulación de gas en el rumen hasta el punto que los animales no pueden eliminarlos por eructos (eructos). creando hinchazón.
Las plantas jóvenes frescas y las especies de proteínas naturalmente más altas como las legumbres tienen una mayor probabilidad de causar hinchazón. En mezclas de cultivos de cobertura, Pastar plantas maduras y asegurarse de que las mezclas no contengan más del 50% de especies de alta calidad forrajera como el trébol y la alfalfa ayudará a reducir este riesgo. Proporcionar heno de pasto de libre elección y limitar el pastoreo de animales mediante el pastoreo en franjas puede ayudar a proporcionar una mezcla más equilibrada de plantas y disminuir aún más la probabilidad de hinchazón.
¿La línea de fondo? Tenga paciencia al utilizar estos forrajes.
- Con heno y corte, el ácido prúsico no es una preocupación, pero los nitratos pueden ser peores. Recuerde esperar cinco días después de una helada antes de cortar y elevar la altura de corte de 6 a 8 pulgadas para reducir el riesgo.
- Con pasto esperar de cinco a siete días después de una fuerte helada puede ayudar a limitar el riesgo de intoxicación por nitrato y ácido prúsico. Con una helada que no mata, esperar dos semanas antes de pastar puede limitar los riesgos.
