Preséntese y presente su función.
Hola, Soy Roy Mutimer. Nací y crecí en una granja en el Reino Unido antes de ir a la universidad para obtener un título en microbiología aplicada. Llevo más de 25 años en Cobb, viviendo por períodos tanto en el Reino Unido como en Arkansas en los Estados Unidos. Mi puesto actual es director gerente de Cobb Europa, donde me ocupo de las responsabilidades operativas y comerciales para Europa, Oriente Medio y África (EMEA). Estoy casado y soy el orgulloso padre de tres hijos adultos.
¿Qué camino te llevó a trabajar en la industria avícola?
Mi carrera comenzó con el Servicio de Investigación Veterinaria del Reino Unido, seguido por el gobierno del Reino Unido, Laboratorio de Ciencias de los Alimentos en Norwich. Estas experiencias de laboratorio, junto con mi experiencia en agricultura, hizo una fácil transición a Cobb en 1995 como director de la Instalación de Control de Calidad en el Reino Unido. Mis más de 25 años en Cobb me han llevado a varios puestos en el Reino Unido y EE. UU., con un enfoque en la gestión, operaciones Ventas, tecnología, garantía de calidad y bienestar animal. Más reciente, Me convertí en director general de Cobb Europa, que supervisa realmente las responsabilidades operativas y comerciales de Europa, Medio Oriente y Africa.
Como director gerente recién nombrado para Europa, Regiones de Oriente Medio y África (EMEA), ¿Cuáles son sus ambiciones a corto y largo plazo?
Mi prioridad inmediata tan pronto como se alivien las restricciones de COVID-19, es volver a conectarme con mi base de clientes y mi equipo de Cobb Europe, apoyándolos en todo lo que pueda. Planeamos ofrecer una cartera de productos en toda la región que satisfaga las demandas de todos los sectores de la industria de pollos de engorde.
Mi función también incluye el bienestar animal, una de mis pasiones en particular, con responsabilidades que incluyen la supervisión del equipo global de bienestar animal de Cobb y la conducción de nuestra estrategia. Europa proporciona la plataforma perfecta para que el trabajo continúe mejorando en estas áreas y espero liderar activamente este impulso positivo.
A largo plazo, Espero poder ayudar a proporcionar un suministro seguro de proteína nutritiva a nuestra región, velar por que la seguridad alimentaria y la nutrición adecuada no se den por sentadas. También me gustaría ser parte de un esfuerzo industrial más amplio centrado en contar la historia de la producción avícola sostenible, contrarrestar mitos y, en general, promover la industria de la que estoy tan orgulloso. Nuestro sector produce un producto sano y nutritivo de forma responsable y ética, y me desafío tanto a mis compañeros como a mí mismo a promover activamente este hecho.
¿Qué tiene de especial la cría y la producción de pollos de engorde en estas regiones en comparación con otras?
Diversidad. La región de EMEA tiene una diversidad increíble en términos de sistemas de producción, estructura industrial, clima, medio ambiente y suministro de productos. Combine eso con la amplitud de las expectativas culturales y de los consumidores en los diversos países que componen nuestra región y obtendrá una geografía verdaderamente fascinante en términos de requisitos de productos y sistemas de producción. Desarrollar productos que se adapten perfectamente a las necesidades de todos puede ser un desafío, pero de eso se trata nuestro programa de investigación y desarrollo (I + D) en los Países Bajos y estamos más que preparados para este desafío de cría de pollos de engorde.
Su papel en el equipo de bienestar animal es importante. ¿Podría hablar sobre los objetivos específicos que tiene en esta área, es decir, ¿Qué iniciativas y políticas se esforzará por implementar?
Nuestra primera prioridad es continuar mejorando los resultados de bienestar de todos nuestros productos. Nuestro equipo de I + D trabaja enérgicamente para producir aves más robustas y resistentes. Hemos visto evidencia clara de que el pollo de engorde moderno tiene mejores resultados de bienestar que sus predecesores. Nuestro objetivo como equipo de bienestar animal es continuar apoyando la I + D en sus esfuerzos por acelerar este progreso.
Mis responsabilidades también incluyen la sostenibilidad, lo que dificulta la promoción de razas de crecimiento más lento dada su huella ambiental significativamente peor en comparación con las razas estándar. Dicho eso Nuestro objetivo es ofrecer a nuestros clientes una gama de productos que les brinde a ellos y al consumidor la opción de comprar el producto que mejor se adapte a sus preferencias.
Estoy orgulloso de ser parte del sector de reproductoras de pollos de engorde y espero, con el apoyo de mi colega, La Dra.Kate Barger-Weathers, experta en bienestar animal de renombre mundial, somos capaces de desempeñar un papel en la narración de la verdadera historia de la producción ética de un sostenible, y producto de calidad para nuestros clientes. Nuestro equipo de bienestar animal colabora con expertos globales para mantener estándares de cuidado de clase mundial para todas las aves que somos responsables de criar y criar. Este esfuerzo se extiende cada vez más al apoyo directo del bienestar animal para nuestros clientes, y los clientes de nuestros clientes, mientras buscan desarrollar y perfeccionar sus propios programas de bienestar animal.
¿Cómo ha afectado el COVID-19 a la industria de pollos de engorde en estas regiones hasta ahora?
El mayor problema para las empresas de cría ha sido la interrupción del transporte, en particular los sistemas de carga aérea. Si bien ha habido a corto plazo, universal, e interrupciones significativas en la cadena de suministro mundial de carne de pollo, Hay algunos países que han experimentado una interrupción relativamente menor en su sector de pollos de engorde. Sin embargo, algunos han experimentado algo parecido al colapso total de su industria y cadena de suministro. Personalmente, Creo que pasarán muchos meses antes de que alguien pueda evaluar verdaderamente el impacto total de la crisis del coronavirus en nuestra industria. Está claro que las decisiones que se toman ahora, tanto por la industria como por la sociedad en general, tendrá un impacto significativo en la industria de los pollos de engorde en los próximos años.
