Botón, Bobwhite, Coturnix, Jumbo; ¿Cómo sabes qué codornices son las adecuadas para ti? Alexandra Douglas tiene muchas respuestas para sus preguntas.
Cuando era niño, siempre soñaba con tener codornices. Visité a un amigo de la familia que criaba loros y vi estos lindos pajaritos en el fondo de los aviarios de los pinzones. El criador me dijo que los pájaros eran codornices y que les iba bien como comederos de fondo y eran excelentes mascotas pequeñas. Los quería y les rogué a mis padres, pensando que los pájaros podían vivir libremente en mi habitación. Obviamente, mis padres dijeron que no.
Cuando asistí a la universidad, estudié Ciencia Animal y Avicultura, aunque con un enfoque en operaciones comerciales. No había mucho sobre la codorniz, excepto por un poco de información sobre la codorniz japonesa Coturnix, que a veces se usa para la producción. Al igual que con la codorniz botón, me enamoré tanto que ahora desarrollé mis propias líneas de raza y escribí dos libros sobre codornices.
En este artículo, comparto algunos de los conocimientos que he obtenido sobre estas increíbles aves, para que pueda elegir las que mejor se adapten a su espacio y estilo de vida. Las codornices son un ave versátil y encontrarás fácilmente el adecuado para ti.
Codorniz del Nuevo Mundo y del Viejo Mundo
Antes de entrar en las especies comunes de codornices y para qué se utilizan, es útil comprender la diferencia entre una codorniz del Nuevo Mundo y del Viejo Mundo. Ambos están en el orden Galliformes, sin embargo, son de diferentes familias. Las codornices del Nuevo Mundo pertenecen a la familia Odontophoridae. Tienden a ser especies que se encuentran en la naturaleza y mantienen sus rasgos no domesticados, incluso cuando están enjaulados.
Las codornices del Viejo Mundo pertenecen a la familia Phasianidae. Han sido criados (domesticados) para temperamentos tranquilos y como aves de doble uso (carne y huevos).
Datos curiosos sobre las codornices del Nuevo Mundo
- Las codornices del Nuevo Mundo vuelan bien y se posan en árboles/perchas.
- La mayoría de las especies tienen dimorfismo sexual, lo que significa que los machos y las hembras adultos se ven diferentes.
- La codorniz del Nuevo Mundo más común es la codorniz bobwhite del norte (Colinus virginianus ).
- Son pájaros tímidos y voladores.
- La codorniz del Nuevo Mundo consta de 32 especies.
Datos curiosos sobre las codornices del Viejo Mundo
- Las codornices del Viejo Mundo son habitantes del suelo. No se posan en los árboles ni en las perchas.
- Existe dimorfismo sexual en algunas especies, con machos más grandes y coloridos que hembras.
- Algunas especies se utilizan hoy en día como mascotas populares y para la producción de huevos y carne.
- La codorniz del Viejo Mundo más común es la codorniz china de pecho azul o "codorniz botón" (Coturnix chinensis ) y el Coturnix japonés (Coturnix japonica ).
- La codorniz del Viejo Mundo de producción más rápida es la japonesa Coturnix.
Cuando la mayoría de las personas en los EE. UU. escuchan la palabra "codorniz", piensan en la codorniz bobwhite del norte, lo que puede dificultar un poco las cosas para los criadores de codornices que tienen varias especies diferentes. Lea atentamente su material y haga muchas preguntas para comprender exactamente el tipo de codorniz que venden. Aquí hay algunos detalles sobre la codorniz botón, el coturnix japonés y la codorniz bobwhite para ayudarlo a tomar algunas decisiones.
Codorniz china de pecho azul
La codorniz china de pecho azul es una especie común de codorniz que también se conoce como "codorniz de botón". Su nombre científico es Coturnix chinensis . Esta pequeña codorniz era la que yo admiraba de niño. Recibieron su nombre porque los pollitos son pequeños y del tamaño de una moneda de diez centavos, lo que los hace "tan lindos como un botón".
Codorniz Rey Codorniz Macho y Hembra
Hábitat preferido
Las aves se vuelven territoriales con los recién llegados; por lo tanto, se recomienda alojamiento en pareja. Algunas personas los albergan en colonias, pero es posible que vea una caída en la producción de huevos fértiles ya que habrá más peleas entre las aves. Estas aves son habitantes del suelo, así que asegúrese de usar un fondo sólido en su jaula no solo porque el alambre es duro para sus pequeños dedos, sino también porque no querrá que sus pies y piernas se deslicen a través del alambre, arriesgándose a lesionarse. Se pueden alojar con pinzones y palomas, o simplemente puede usar una jaula diseñada para pinzones.
Apareamiento
La codorniz china de pecho azul es una especie con dimorfismo sexual. Los machos tienden a tener un plumaje más brillante con un babero en la cara, y las hembras tienden a estar más camufladas y tienen un plumaje más opaco. La codorniz china de pecho azul madura en 12 semanas. A diferencia de otras codornices, son monógamas, por lo que les va mejor cuando se alojan en parejas.
Huevos
Las gallinas pondrán huevos un poco más grandes que una gominola. Los huevos son de color sólido con motas muy ligeras y varían de color marrón a crema, con algunos más cerca del púrpura.
El huevo de codorniz de pecho azul chino está en el extremo izquierdo. El huevo del centro a la izquierda es un Coturnix japonés, mientras que los dos huevos de la derecha provienen de una codorniz bobwhite del norte.
Nutrición
La codorniz pechiazul china se puede domesticar, pero se pone nerviosa. Aunque recogerán las semillas que dejan caer otras aves, sigue siendo importante alimentarlas según sus necesidades nutricionales. Les va bien con el alimento para aves de caza que puedes comprar en una tienda local de alimentos o en una granja. Puedes complementar su dieta con frutas y verduras frescas y proporcionarles un recipiente poco profundo con arena para que puedan digerir la comida.
A pesar de su tamaño y necesidades, son buenas mascotas para "mírame", ya que el plumaje de muchos machos es muy vibrante y fascinante.
Codorniz Coturnix japonesa
Codorniz japonesa (Coturnix japonica ) son las codornices más populares del Viejo Mundo, conocidas por su producción de carne y huevos. Se les llama comúnmente "Coturnix" como apodo. Esta es la especie en la que me especializo en nuestra granja. Los coturnix se usan principalmente para carne y huevos, aunque algunas personas los tienen como mascotas como lo hacen con otras aves. Algunas personas los ven como un mini-pollo porque a menudo se crían con los mismos propósitos y también son bastante mansos. Hay muchas cepas y variedades, incluidas las líneas Jumbo, como nuestra línea Stellar Jumbo criada selectivamente o las jumbos de Texas A&M, y codornices de tamaño estándar como la blanca inglesa o la rosetta. Hay 33 variaciones de plumaje diferentes.
Jumbo Coturnix
Huevos
Una sola gallina pondrá 300 hermosos huevos moteados cada año, y la madurez es a las 6 semanas de edad. Algunas cepas madurarán un poco más tarde, pero no mucho.
Vivienda
Coturnix no requiere mucho espacio. Se pueden alojar en conejeras, jaulas de pajarera o corrales al aire libre (con la parte superior cerrada). La regla general para el alojamiento es comenzar con 1 pie cuadrado por ave. Algunos cuidadores prefieren más espacio para sus aves y pueden albergar a sus aves en un aviario. Coturnix son habitantes de la tierra y no se posan. En comparación con la codorniz china de pecho azul, son aves más grandes, por lo que se pueden alojar en pisos sólidos o de alambre. Son pájaros más cortos; por lo tanto, es fácil apilar jaulas más cortas para obtener la mejor eficiencia para el productor o tener un ambiente más grande para una colonia de Coturnix.
Si está buscando un ave para la granja, con madurez y crecimiento rápidos, y práctico para una mascota, carne o huevos, el Coturnix es su pareja perfecta.
Codorniz Bobwhite del Norte
Una de las codornices más populares del Nuevo Mundo es la codorniz bobwhite del norte (Colinus virginianus ), conocida por la llamada "bob-white" que hacen los machos en la naturaleza. Las codornices del norte habitan en los Estados Unidos, México y el Caribe. Son aves de bandada, como Coturnix. Las codornices vienen en muchas variedades de colores, lo que las convierte en una codorniz maravillosa tanto para los aficionados como para otros usos.
Apareamiento
Prefieren estar en grupos que en parejas, sin embargo, los machos y las hembras se asociarán durante la temporada de reproducción. Las codornices pueden ser mascotas decentes, pero su uso principal es para la caza y el entrenamiento de perros, debido a su comportamiento tímido y frívolo.
Huevos
Ponen huevos blancos y son aves de temporada, lo que significa que pondrán huevos fértiles durante los meses de primavera. Las gallinas ponen no ponen tanto como las codornices del Viejo Mundo debido a esta naturaleza estacional. Maduran entre las 18 y 22 semanas de edad. Por lo general, una gallina no pondrá en la misma temporada en que salió del cascarón y es posible que no lo haga hasta el próximo año.
Vivienda
Al ser muy volubles, las codornices y sus subespecies se alojan mejor en aviarios grandes con mucho espacio para volar. Muchos criadores los alojarán en corrales de vuelo grandes y evitarán manipularlos, para que puedan ser buenos pájaros para cazar carne. Al ser tímidos, les gusta tener maleza, arbustos y escondites. Se necesitarán perchas y ramas mientras los pájaros se posan. Si está buscando una codorniz más voladora para la caza y el entrenamiento de perros, entonces la codorniz del norte o sus contrapartes (variedades gigantes y más grandes) será la mejor opción para usted.
Tipos
Aunque la codorniz bobwhite del norte es bien conocida, a muchos cuidadores de codornices les gustan los exóticos. Algunas otras especies populares de codornices exóticas del Nuevo Mundo son la codorniz del valle de California, la codorniz de Gambel, la codorniz de escala azul y la codorniz de Mearn (también conocida como codorniz de Montezuma). Se utilizan principalmente para los colombófilos como aves de "mírame", y debido a que tienden a ser costosas, a menudo se utilizan como aves de exhibición en lugar de aves de producción de carne o huevos. Las codornices del Nuevo Mundo tienden a poner huevos de color blanco a beige, con algunas motas, según la especie.
Las codornices más exóticas del Nuevo Mundo también son divertidas de criar. Todos hacen sonidos diferentes y son agradables.
Crié la mayoría de estas especies a lo largo de mis años de crianza de codornices y descubrí que las codornices del Viejo Mundo son las indicadas para mí, sin embargo, otros pueden encontrar ambas útiles en su granja para criar. Asegúrese de consultar las leyes de su estado para cualquier permiso especial requerido.
Lecturas adicionales
Recomiendo encarecidamente A Closer Look at Button Quail de Jodi McDonald. para aprender más sobre la 0codorniz china de pecho azul. Si eres nuevo en la crianza de codornices, mi libro más reciente, La guía de la dama de la codorniz para criar coturnix en la granja , está disponible para todas las etapas de los entusiastas de la codorniz. Es el requisito previo a mi libro anterior, Revolución de Coturnix . (Nuestros Pollos de la Comunidad ¡El editor recomienda todos estos libros!)
Alexandra Douglas nació en Chicago, Illinois. A los nueve años, comenzó a criar psitácidos (loros). Cuando se mudó a Oregón para asistir a la universidad en 2005, se especializó en Ciencias Animales en la Universidad Estatal de Oregón con énfasis en medicina pre-veterinaria y aves. Alexandra se enganchó a las codornices tan pronto como le entregaron un faraón Coturnix de un día. Actualmente, es propietaria de Stellar Game Birds, Poultry, Waterfowl LLC, una granja avícola que vende pollitos, huevos para incubar, come huevos y carne. Ha aparecido en Avicultura Europa y premiada por la Heritage Poultry Breeder Association of America por su investigación sobre las codornices. Su libro sobre la codorniz japonesa, Coturnix Revolution, es una guía completa para criar y comprender estas aves domesticadas. Visitala sitio web o síguela en Facebook .
