Cuando las temperaturas invernales caen en picado, los huevos congelados no suelen ser la principal preocupación de los criadores de pollos, pero una vez que se apuntalan los gallineros y se protege a los pollos de los elementos, la conservación y la seguridad de los huevos se convierten en problemas importantes. Se espera una disminución en la producción de huevos en otoño e invierno y cualquier El huevo puesto durante esos meses de escasez es muy apreciado; perder alguno debido a las temperaturas bajo cero es realmente desalentador. Pero, ¿qué se puede hacer para prevenir los huevos congelados y qué hacer con los huevos congelados?
Qué hacer y qué no hacer para prevenir los huevos congelados
HACER recoger los huevos con frecuencia.
HACER aísle la caja nido con toallas, cartón o aislamiento reflectante de plástico de burbujas, por ejemplo. (siempre oculte los materiales que los pollos podrían picotear para evitar la ingestión)
D O use cortinas de cajas nido. Las gallinas generan calor corporal y las cortinas ayudarán a mantener parte del calor en el nido. Si usa una tela ligera de algodón o arpillera en los meses más cálidos, considere usar una tela gruesa en el invierno.
D O use un calentador radiante de panel plano cerca de las cajas nido si es necesario; nunca use lámparas de calor peligrosas.
D O Esté atento a las gallinas que comen huevos. Los huevos rotos son una tentación para las gallinas aburridas y comer huevos es un hábito difícil de romper. Instituir medidas correctivas de inmediato si se sospecha de consumo de huevos.
D NO permita que una gallina empollona se siente en un nido con el fin de mantener los huevos calientes en temperaturas extremadamente frías. ¿Por qué? Una cría come, bebe y elimina los desechos una o dos veces al día como máximo, lo que no es saludable para ella en ninguna época del año, pero puede ser mortal en temperaturas gélidas. En el invierno, un pollo aumenta su consumo de alimento para generar calor corporal para mantenerse caliente; dado que una gallina con celo consume un 80 % menos de alimento de lo normal, no puede permitirse menos calorías en temperaturas gélidas. Si la caja nido está lo suficientemente fría como para congelar los huevos, está lo suficientemente fría como para causar hipotermia y muerte. Lea cómo romper una gallina empollada aquí, lo que siempre debe hacerse en el interior en condiciones climáticas extremas.
Qué hacer con un huevo congelado ?
Cuando un huevo congelado se rompe, los patógenos obtienen una ruta rápida para contaminar el huevo; los huevos congelados que estén agrietados deben desecharse.
Huevos limpios y congelados con cáscara intacta :
Si es posible que el huevo esté congelado, pero no está seguro y la cáscara no está rota, colóquelo en el refrigerador para descongelarlo hasta que esté listo para usar. No lave un huevo congelado limpio ya que el lavado podría romperlo. Use huevos descongelados lo antes posible y solo en platos que se cocinen bien.
En caso de duda, tírelo, ¡las gallinas harán más! Todos los huevos deben cocinarse bien antes de comerlos porque incluso los huevos limpios, intactos, nunca congelados y recién salidos de la gallina pueden contener Salmonella enteritidis. bacterias dentro de la yema.
Cocinar con huevos descongelados :
La congelación de los huevos provoca un cambio en la consistencia de las yemas, por lo que, si bien están bien revueltos y en recetas en las que la levadura no es crítica, no proporcionarán el mismo aumento en los productos horneados que un huevo que nunca se ha congelado.
Viviendo en Nueva Inglaterra toda mi vida, sé un par de cosas sobre cómo afrontar el invierno, así que cuando encontré huevos congelados y agrietados en mis cajas nido, se me ocurrió la idea de Nest Box Cozy.
La inspiración para Nest Box Cozy me llegó después de una mañana de palear nieve seguida de una noche con una compresa caliente hecha a mano, rellena de arroz y apta para microondas en un músculo distendido, que noté que retuvo el calor durante varias horas. Fue entonces cuando me di cuenta:si pudiera subir la temperatura de las cajas nido unos pocos grados por la mañana, podría evitar que los huevos se congelen en el gallinero. ¡Buuya! ¡Traiga The Nest Box Cosy!
A algunas notas sobre el uso de Nest Box Cosy :
El objetivo es subir la temperatura en la caja nido unos pocos grados, no cocinar los huevos, lo que significa que se requieren varias capas de aislamiento entre el huevo y Cozy. (Más sobre eso, más abajo) No tenía intención de coser e instalar un Nest Box Cozy para cada uno de los diez nidos, así que identifiqué qué nidos estaban usando las damas (como sabemos, todas usan el mismo independientemente de cómo muchos están disponibles) y cerró las cajas menos usadas para los negocios. Apilar algunos cartones de huevos vacíos en las cajas nido funcionó.
Nest Box Cozy requerirá recalentamiento para las gallinas en un horario de puesta por la tarde. Caliento mi Nest Box Cozy en el microondas durante 2 o 3 minutos, pero los tiempos de calentamiento varían según una variedad de factores. Siempre se debe ejercer el sentido común.
Habiendo revisado mentalmente la parte de costura de la clase de economía doméstica de séptimo grado, este es mi tutorial rápido y sucio para Nest Box Cozy. No hay tapete de corte, ni planchado y solo una medida, solo lo básico:¡coser y listo, bebé!
MATERIALES
Máquina de coser
Restos de tela cortados un poco más grandes que la base de la caja nido
arroz crudo o frijoles secos
Spruce the Coop Herbal Fusion/hierbas secas/flores (opcional)
Patas
Un embudo (opcional)
MÉTODO
Cortar :Mis cajas nido miden aproximadamente 12" x 12", así que corté la tela en cuadrados de 14" x 14" (hasta donde saben)
Cmuerto tres de los cuatro lados del material cerrado.
Hhacer 4 bolsillos :Desde el extremo abierto de la tela, cosa una línea recta hacia el lado opuesto, repita dos veces para crear cuatro bolsillos largos.
Llenar parcialmente :Sostenga la tela con el lado abierto hacia arriba y vierta un poco de arroz en cada bolsillo para que llegue aproximadamente a 4 pulgadas del bolsillo. Agregue una pizca de hierbas secas si lo desea. Cierra el bolsillo con alfileres donde termina el arroz o aléjalo, como hice yo, sin alfileres. Así es, soy un verdadero tomador de riesgos.
Coser la porción llena de arroz del bolsillo se cerró. Retire los alfileres. Repita el proceso hasta que el Nest Box Cosy esté lleno y cosido. ¡Listo para el rock and roll!
PREPARACIÓN DE LA CAJA NIDO
Yo uso almohadillas y fondos de cajas nido de plástico. Si no lo hace, simplemente sustituya el cartón donde se indican las almohadillas para nidos y los revestimientos.
MATERIALES
Paja picada. (Nest Box Cosy calienta el aire dentro de la pajita)
Almohadillas y forros para cajas nido, cartón cortado a medida o almohadillas Excelsior
Papel de aluminio resistente
Aislamiento reflectante de paquete de burbujas u otro aislamiento autónomo (léase:no de fibra de vidrio)
MÉTODO
Agregue una capa de paja al fondo de la caja nido y coloque el revestimiento de la caja nido encima de la paja picada.
Agregue una capa de aislamiento reflectante de plástico de burbujas.
Envuelve la Nest Box Cosy calentada en papel de aluminio resistente (lo protege para que no se ensucie) y colócala sobre el aislamiento.
Coloque más paja picada encima de la almohadilla del nido. Agregue hierbas Spruce the Coop Nest Box si lo desea.
Fuentes y lecturas adicionales:
USDA, productores de huevos de Canadá
