El autor trabaja en el estado de Iowa Extensión Universitaria y es especialista en programas en el Iowa Beef Center en Ames. La primavera está oficialmente aquí. Algunos productores de carne han terminado de parir, mientras que otros apenas están comenzando. Independientemente, comprender cómo hacer coincidir el forraje disponible con las necesidades nutricionales de su rebaño es importante de cara a la temporada de crecimiento. Desde principios de abril hasta finales de mayo, el cambio de semana a semana (calidad y cantidad) en los pastos es rápido en todo el Medio Oeste. Inicialmente, asegúrese de que las vacas lactantes tengan suficiente para comer dada la baja altura del forraje y el alto contenido de humedad del forraje. Además, tenga en cuenta que no tendrá un impacto negativo en la productividad de los pastos en el futuro. Estos y otros desafíos de pastoreo de principios de primavera deben abordarse temprano para el éxito del pastoreo durante toda la temporada. Afortunadamente, esta línea de tiempo de principios de la primavera es bastante corta, ya que los pastos se transforman rápidamente en hierba que llega hasta la barriga. Para fines de mayo y principios de junio, en lugar de lidiar con un crecimiento corto y temprano, los productores deben tener un plan para administrar la afluencia de forraje disponible, a menudo denominado "flujo de primavera". Por supuesto, esto supone que la humedad no era limitante. Sabemos que la cantidad de forraje probablemente estará disponible para las vacas, pero el desafío es mantener la calidad suficiente para que cumpla con los requisitos de una vaca reproductora y mantenga un rendimiento aceptable del rebaño. Los datos presentados en Producción de vacas y terneros de Iowa:exploración de diferentes sistemas de gestión se recopilaron y resumieron a partir de muestras de pastos de verano tomadas de múltiples productores en todo el estado durante dos años. En promedio, los pastos proporcionaron suficiente proteína para una vaca lactante de 1400 libras y la energía fue suficiente en la mayoría de los meses. La mayoría de los pastos en este estudio estaban compuestos de pastos de estación fría con algunas leguminosas. Para los forrajes, el mayor factor que influye en el valor nutritivo es la madurez. Para mantener la calidad del césped, la clave es mantener el césped vegetativo. Un método eficaz para mantener un estado vegetativo es el pastoreo rotativo. Esto puede ser un pastoreo rotativo intensivo o rotativo entre unos pocos potreros. El momento estratégico para cortar un pasto también se puede utilizar para mantener el césped en estado vegetativo durante un período de tiempo más largo. En el Medio Oeste, la festuca alta es una especie de hierba importante y prominente. El chaparral es un ejemplo de un herbicida que también suprime el desarrollo de las semillas de festuca, lo que extiende la línea de tiempo vegetativa y reduce la probabilidad de toxicosis por festuca. Es un desafío utilizar de manera efectiva el tonelaje de césped cultivado en la primavera antes de que la calidad del césped disminuya y la caída del verano reduzca el crecimiento. El método más común para usar una gran cantidad de pasto es diferir el pastoreo en un número determinado de potreros o acres de pasto y luego cosecharlo como heno cuando alcanza la etapa de bota a masa. El heno cosechado se puede almacenar y alimentar en invierno, a principios de la primavera antes de que el crecimiento del pasto sea adecuado, o puede ser una buena opción de alimentación para los terneros recién destetados en el otoño. Considere los calcetines Correr terneros criadores es una opción flexible que ofrece la posibilidad de pastar el exceso de pasto en la primavera y principios del verano, y luego vender los terneros o colocarlos en un corral de alimentación a medida que disminuye el crecimiento del pasto. La hierba disponible puede resultar en ganancias económicas, aunque la cantidad ganada puede verse influenciada por varios factores. Tenga en cuenta que los becerros reproductores están poniendo una gran parte de su peso en músculo. Esto requiere proteínas, y el tipo de proteína influye en el aumento de peso. La proteína en los forrajes es principalmente proteína degradable en el rumen (RDP). El otro tipo principal de proteína es la proteína ruminal no degradable (RUP). La analogía general que usan los nutricionistas para diferenciar entre estos es que RDP alimenta a los microbios y RUP viaja al intestino delgado y es utilizado por el animal. No es tan sencillo, pero para un animal joven que gana músculo, un suplemento estratégico de RUP puede ayudar al animal a ganar más eficientemente con una dieta alta en forraje. La suplementación energética, la utilización de un implante de baja potencia y la alimentación de un ionóforo a través de minerales son estrategias que pueden mejorar las ganancias de los animales en el pasto. Muchos asumen que proporcionar un suplemento permite que el pasto tenga una mayor capacidad de carga. Aunque no está mal, la cantidad de suplemento administrado determina si el consumo de forraje se reducirá o no. Los datos del Iowa Beef Center muestran que la suplementación de vacas maduras y terneros reproductores con menos del 0,5 % del peso corporal del animal no desplazó ningún consumo de forraje. Sin embargo, cuando la suplementación aumentó a más del 1% del peso corporal del animal, el consumo de forraje disminuyó hasta en un 26%. Además, un programa de suplementación cuando se pastorea en pastos predominantemente festuca mejora el rendimiento debido a sus efectos mitigadores sobre la toxicidad de la festuca. Prepárate para la depresión Para los productores que pastorean ganado, o simplemente sembrar un número de vacas lo suficientemente alto como para aprovechar la abundancia de forraje en la primavera, una opción para mantener alta la capacidad de carga durante el período de "depresión de verano" es sembrar algunos forrajes anuales de estación cálida e incorporarlos. en la rotación de pastoreo. Después de la plétora de acres de prevención de plantas el año pasado, y con las preguntas que se avecinan en los mercados, más productores han considerado cultivos forrajeros alternativos. Esto brinda a los productores más flexibilidad y opciones para aumentar la capacidad de carga durante el verano. Aunque se necesita gestión para capitalizar el valor de sus pastos de primavera y principios de verano, esta época del año es la favorita para los productores de carne.
