La "Guía para iniciar una lechería comercial de cabras" de Carol Delaney es un gran libro y una lectura obligada para cualquiera que esté considerando comenzar su propia lechería de cabras, o que desee ideas para mejorar la rentabilidad. Mientras que otros libros se enfocan en el cuidado y la alimentación de una cabra lechera, este se enfoca en asegurarse de que el productor de cabras haga lo necesario para cuidarse a sí mismo como persona de negocios.
Carol cuenta con más de diez años de experiencia como especialista en diarios de pequeños rumiantes de Vermont. Es obvio que ha tenido mucha experiencia con posibles dueños de cabras cuando les recuerda a los lectores "Empezar despacio y sumergir el dedo del pie en el mar de cabras". La mayoría de nosotros preferiríamos comprar la cabra y aprender en el camino, pero créanme, ahí está la locura. En su lugar, siga el camino más deliberado descrito por Carol. Una vez que sepa el compromiso que requiere trabajar con cabras lecheras, verifique con todas las personas cercanas a usted que estarán involucradas o afectadas por el negocio, y use los recursos de planificación comercial que ella comparte para asegurarse de que va por un camino que funcione para usted.
¿Sabes si quieres vender leche o prefieres hacer queso? ¿Quieres trabajar con muchas cabras o solo con un rebaño pequeño? ¿Qué tipo de equipo e instalaciones de ordeño necesitará? ¿Cuál es un buen programa de nutrición para sus cabras? ¿Cómo mantendrá registros de sus costos y cómo hará sus impuestos sobre las ganancias? Y después de haber tenido un buen desempeño como productor lechero de cabras, ¿cómo puede salir del negocio y seguir adelante? Este libro responde todas esas preguntas y más en solo 160 páginas con muchas imágenes y un gran apéndice con enlaces a recursos adicionales, así como 3 diseños de graneros.
El libro está disponible en el sitio web de Carol Delaney . Puede descargar el PDF gratis o comprar una copia impresa (a todo color) por solo $15. ¡Ponte en camino para convertirte en una persona exitosa en productos lácteos de cabra echándole un vistazo hoy!
¿Quieres saber más? Carol también está disponible para talleres y consultoría. Visite su sitio web aquí .
