Pasos básicos de la agricultura ecológica: La agricultura ecológica se refiere a los sistemas agrícolas que dependen del abono verde, compost, control biológico de plagas, y rotación de cultivos, la producción ganadera, y avicultura. Esto depende principalmente del desarrollo de la biodiversidad ecológica en la finca de la plantación para interrumpir la presencia de plagas y enfermedades y el desarrollo de la fertilidad del suelo. Puede definirse como un procedimiento agrícola que utiliza fertilizantes biológicos y control de plagas adquiridos a partir de desechos animales o vegetales. La agricultura ecológica se inició como una respuesta a los sufrimientos ambientales provocados por el uso de pesticidas químicos y fertilizantes sintéticos. En otras palabras, es un nuevo sistema de cultivo o agricultura que repara, mantiene y mejora el equilibrio ecológico. ¿Qué estamos esperando? Entremos en los pasos básicos de la agricultura orgánica para mejorar el medio ambiente y el ecosistema.
Una guía de los pasos básicos de la agricultura ecológica
Tipos de agricultura ecológica
Agricultura ecológica pura - Esto significa evitar todos los productos químicos no naturales. En esta agricultura, Todos los fertilizantes y pesticidas se obtienen de fuentes naturales que son harina de huesos o harina de sangre.
Agricultura ecológica integrada - Implica principalmente el manejo integrado de nutrientes y el manejo integrado de plagas. Es el tipo de cultivo en el que el desarrollo de plantas a partir de recursos naturales tiene el valor nutritivo completo y logra prevenir el cultivo de las plagas.
Integración de diferentes sistemas agrícolas - Implica varios componentes de la cría de aves de corral, champiñón, cría de cabras, y estanque de peces simultáneamente con los componentes del cultivo regular.
Objetivos de la agricultura ecológica
- El objetivo principal es producir alimentos de alta calidad nutricional en cantidad suficiente.
- Para mantener y aumentar la fertilidad a largo plazo del suelo y proporcionar a todo el ganado, condiciones de vida que les permiten realizar todos los aspectos de su comportamiento innato.
- Evitar todas las formas de contaminación que pueden resultar de los métodos agrícolas.
- Para mantener la diversidad genética del sistema agrícola, incluidas las plantas y los hábitats de la vida silvestre.
- Permitir a los productores agrícolas rendimientos adecuados y satisfacción de su trabajo mediante la inclusión de agua potable.
Objetivos del cultivo ecológico. Pasos básicos de la agricultura ecológica
Principios de la agricultura ecológica
La agricultura orgánica involucra los siguientes cinco principios;
- El principio fundamental de la agricultura ecológica es la conversión de la tierra de la gestión convencional a la gestión ecológica;
- Gestión de toda la estructura circundante para garantizar la biodiversidad y la sostenibilidad del sistema;
- Producción de cultivos con el uso de fuentes alternativas de nutrientes como la rotación de cultivos, manejo de residuos, abonos orgánicos, e insumos biológicos;
- Manejo de malezas y plagas mediante mejores prácticas de manejo, medios físicos y culturales y control biológico;
- El mantenimiento del ganado en tándem con el concepto orgánico y hacen parte integral de todo el sistema.
Características destacadas de la agricultura ecológica
Algunas de las características más destacadas de la agricultura orgánica contienen;
- Protección de la fertilidad del suelo
- Mantener el nivel de materia orgánica
- Fomento de la actividad biológica en suelos
- Aportando nutrientes a través de la acción microbiana.
- Usar leguminosas para llenar el nitrógeno del suelo.
- Reciclaje de materia orgánica como residuos de cultivos y abonos
- Manejo de enfermedades, plagas y malezas mediante el uso de técnicas como depredadores naturales, abono orgánico, la rotación de cultivos, manteniendo la diversidad, y cultivo de variedades resistentes, etc.
- Manejo efectivo del ganado prestando especial atención a sus requerimientos de nutrientes, alojamiento, cría, y crianza, etc.
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Las características clave de la agricultura orgánica son;
los características de la agricultura ecológica se basan en mantener un sistema natural que incluye la ganadería natural y la producción de cultivos mediante la sumisión a un plan orgánico; y el uso de zonas de amortiguamiento para evitar que los químicos sintéticos contaminen las granjas convencionales limítrofes.
Producción ganadera y avícola natural
Por agricultura natural, Significa criar la producción de ganado y aves de corral de sus productos que son carne, huevos, y productos lácteos al proporcionar condiciones de vida y alimentos naturales. Cualquier forma de hormonas antibióticos, y los medicamentos son inaceptables, especialmente si se utiliza para promover el crecimiento y la productividad. Y los piensos deben ser orgánicos y el ganado debe ser pasto. Las características de la granja utilizan ganado para arar, transportación, combustible, e incluso reciclar sus desechos para convertirlos en abono son aspectos clave de la agricultura orgánica.
Diversidad de cultivos
Los beneficios de la diversidad de cultivos son;
- Aumenta la materia orgánica total del suelo debido a la adición de residuos y también a las raíces.
- Las variedades de plantas con diferentes estaciones de crecimiento proporcionan al suelo una planta viva durante un período más largo.
- Las raíces de las plantas agregadas interactúan y mejoran el efecto de la rizosfera total dentro del suelo.
- Las raíces agregadas brindan más oportunidades para los azúcares, aminoácidos, proteínas, y ácidos orgánicos, etc. que se “desprenda” en el medio ambiente del suelo, esto se suma a la productividad natural del suelo.
- Cada tipo de planta tiene su variedad de microbios asociados.
- Más raíces infiltración de agua, y más movimiento de aire y agua.
Producción de cultivos naturales
Requiere una variedad de cultivos que puedan soportar numerosos y diferentes tipos de microorganismos beneficiosos del suelo, insectos y también promueve el manejo general del suelo para mejorar la productividad agrícola.
Uno de los pasos básicos de la agricultura ecológica es la gestión del suelo.
El manejo del suelo es muy importante, tanto directa como indirectamente, a la productividad de los cultivos, sostenibilidad del medio ambiente, y salud humana. Incluye conservación de suelos, enmienda del suelo, y también una salud óptima del suelo. La agricultura orgánica inicia el uso de formas naturales para mejorar la salud del suelo. Se centra principalmente en el uso de bacterias que están presentes en los desechos animales, lo que ayuda a que los nutrientes del suelo sean más productivos para mejorar el suelo.
Manejo de malezas en agricultura ecológica
Las prácticas de control de malezas en los bosques están diseñadas para favorecer el crecimiento de las especies arbóreas preferidas, desarrollar la visibilidad a lo largo de los caminos forestales, controlar las malas hierbas nocivas, y mejorar los hábitats de la vida silvestre. El objetivo es gestionar las especies maderables, vegetación del suelo, y la vida silvestre que cada componente está maximizado pero equilibrado.
Las estrategias de manejo de malezas intentan limitar los efectos deletéreos que las malezas tienen cuando crecen con cultivos y el más común es la competencia con el cultivo por factores de crecimiento obtenibles como la luz, agua, etc. Cualesquiera que sean las cantidades que utilicen las malas hierbas, no están disponibles para que las utilicen las plantas. Si las malezas pueden usar una cantidad suficiente de factor de crecimiento, el rendimiento de los cultivos puede ser, y a menudo es, afectado negativamente. En la actualidad, el proceso más común de manejo de malezas son los herbicidas. Se pueden obtener muchas opciones, cada uno con distintas ventajas y desventajas. Existen varios métodos mediante los cuales se pueden aplicar herbicidas. Cualquiera que sea el herbicida o el proceso de aplicación, el objetivo es evitar que las malas hierbas contribuyan a la pérdida de rendimiento de las plantas al reducir la cantidad de competencia ejercida por las malas hierbas.
Las malas hierbas pueden competir con las plantas de cultivo deseables por la luz, agua, y nutrientes. Las malezas son una fuente primaria de insectos como los pulgones, moscas blancas trips, y otras plagas que son ácaros, babosas y enfermedades. Los trips pueden transmitir el virus a plantas de invernadero susceptibles. Las malezas pueden transportar otros virus dañinos para las plantas que son transmitidos por pulgones.
Zonas de amortiguamiento y mantenimiento de registros
La sumisión a un plan de sistema de agricultura orgánica es una característica clave de la agricultura ecológica . Y requiere la práctica de almacenamiento intermedio entre granjas orgánicas y granjas convencionales adyacentes. Mantener registros de todas las actividades de la granja también es una necesidad para garantizar la práctica estándar de la agricultura orgánica.
Características de la agricultura ecológica
- Aprovechamiento máximo pero sostenible de los recursos y aportación indirecta de nutrientes a los cultivos con fuentes de nutrientes comparativamente insolubles accesibles a la planta a través de la acción de los microorganismos del suelo.
- Autosuficiencia de nitrógeno mediante el uso de leguminosas y fijación biológica de nitrógeno, reciclaje eficiente de productos orgánicos, incluidos residuos de cultivos y abonos animales.
- Uso mínimo de insumos comprados, como complemento de los recursos locales.
- Asegurar las funciones biológicas del continuo suelo-agua-nutrientes-humanos.
- Crear paisajes generales alternativos que den satisfacción a la población local.
- Proteger la fertilidad del suelo a largo plazo manteniendo concentraciones de materia orgánica, y promover la actividad biológica del suelo y el cuidado mecánico.
- Atención cuidadosa al efecto de la agricultura en el entorno más amplio y la conservación del hábitat.
Manejo de fincas orgánicas
Dado que todo el concepto de agricultura ecológica gira en torno a una manejo de residuos de cultivos de suelos vivos, rotación de cultivos eficaz, y patrones de cultivo adecuados, etc. deben practicarse con cuidado. Esto asegura una productividad óptima sin pérdida de fertilidad en el suelo. También, Los sistemas orgánicos respetan la ecología natural de la zona, como el clima, flora, y fauna del lugar, y los animales nativos allí, etc.
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Gestión de agricultura ecológica.
Uno de los primeros pasos en la agricultura ecológica es comprender el área y los requisitos a continuación de los cuales deben abordarse las estrategias a largo plazo. Y algunos de los problemas que enfrenta el país son;
- Mala salud del suelo debido a la pérdida de materia orgánica y microbios del suelo.
- Aumento de temperatura
- Suministro de agua reducido
- Insumos costosos en contraposición a rendimientos más bajos.
Agricultura ecológica exitosa
La agricultura ecológica exitosa es la que favorece el uso máximo de materiales orgánicos para mejorar la salud del suelo y aumentar el rendimiento. El diseño y la gestión de la producción son fundamentales para el éxito de la explotación. Los rendimientos de los cultivos orgánicos varían, dependiendo del éxito del gerente. El maíz se puede desarrollar con éxito después de las leguminosas forrajeras o si se ha aplicado estiércol. Y los mercados de cereales forrajeros orgánicos han sido fuertes en los últimos años.
Los cultivos de frutas y hortalizas presentan mayores desafíos principalmente en función del cultivo. Ciertas plagas de insectos o enfermedades son graves en algunas regiones que en otras. Algunos problemas de plagas son difíciles de manejar con el proceso orgánico. Esto es un problema menor a medida que se pueden obtener más bioplaguicidas aprobados orgánicamente. La reducción del rendimiento varía según el cultivo y la explotación en particular. Algunos productores orgánicos han agregado valor a los productos con procesamiento en la finca.
Los productos pecuarios se pueden producir orgánicamente. En años recientes, Los productos lácteos orgánicos se han vuelto muy populares. Existe un mercado en expansión para los productos cárnicos orgánicos y los animales deben ser alimentados solo con alimentos orgánicos (excepto en circunstancias excepcionales). Y el alimento no debe contener mamíferos, subproductos avícolas o pesqueros. Todos los organismos modificados genéticamente y también las sustancias están prohibidos. Antibióticos Las hormonas de crecimiento y los insecticidas están comúnmente prohibidos. Si un animal se enferma y se necesitan antibióticos para recuperarse, deben administrarse. Se permiten las vacunas cuando las enfermedades no pueden controlarse por otros medios y se permite la inseminación artificial.
La rentabilidad de la agricultura ecológica en India
Agricultura ecológica en India es rentable. Las ganancias aumentan de dos maneras;
- El costo de los insumos agrícolas se reduce mediante el uso de residuos de cultivos y residuos animales, residuos orgánicos como biofertilizante.
- El valor de mercado y la demanda de productos orgánicos son altos en comparación con los productos agrícolas cultivados tradicionalmente.
Existe un buen potencial de exportación de productos orgánicos, pero los métodos de cultivo orgánico deben seguirse estrictamente y junto con la certificación orgánica del organismo autorizador.
Certificación de agricultura ecológica
La certificación de agricultura ecológica es una iniciativa de garantía de calidad, destinado a asegurar la calidad y promover el comercio, basado en un conjunto de estándares y ética. Es un proceso de certificación para productores de alimentos orgánicos y productos vegetales orgánicos. La certificación de agricultura orgánica en India se rige por el Programa Nacional de Producción Orgánica (NPOP).
Producto organico certificado;
- Es un término que se le da a los productos formados de acuerdo con los estándares orgánicos certificados por uno de los organismos certificadores.
- Muchos organismos de certificación operan en la India.
- La certificación orgánica debe solicitar a un organismo de certificación que solicite una inspección independiente de la granja para verificar que la granja cumple con los estándares orgánicos.
- Agricultores, procesadores, y los comerciantes deben mantener la integridad orgánica del producto y llevar un registro de documentos.
- Los productos de granjas orgánicas certificadas están etiquetados y también promocionados como "orgánicos certificados".
El principio de Normas;
los certificación orgánica en India sigue un conjunto de principios rectores estándar del Programa Nacional de Producción Orgánica. Son;
- Se debe realizar la conversión de tierra para agricultura ecológica.
- Y todos los insumos a la finca deben ser naturales.
- No se deben utilizar insumos genéticamente modificados.
- La integridad de todos los procesos, como físicos, biológico, mecánico debe mantenerse en todo momento.
- No debe haber contaminación de granjas cercanas u otros medios.
- Se deben seguir prácticas sostenibles en la granja.
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Solicitar la certificación de una granja orgánica
Una vez el requisitos para la agricultura ecológica estan satisfechos, el solicitante puede preparar una solicitud. La solicitud de certificación debe contener la siguiente información;
- Plan del sistema de producción o manejo de la granja orgánica.
- Toda la información solicitada en la solicitud se completará en su totalidad, lo que significa nombre, direcciones, datos de la persona de contacto, y número de teléfono de la persona autorizada, etc.
- Los nombres de un organismo de certificación de granjas orgánicas al que se realizó la solicitud de la granja y el resultado, incumplimiento observado, si lo hubiera, Se entregará copia de dichos registros para la solicitud.
- Cualquier otra información necesaria para determinar el cumplimiento de las normas especificadas.
- La tarifa de registro prescrita, tarifa de inspección única, El operador debe pagar el costo de viaje único junto con el formulario de solicitud.
Ventajas de la agricultura ecológica
Beneficios de la agricultura ecológica.
Económico - En la agricultura ecológica no hay fertilizantes costosos, pesticidas, Se requieren semillas de variedades de alto rendimiento para la plantación de cultivos. Por lo tanto, sin gasto extra en agricultura ecológica.
Buen retorno de la inversión - Con el uso de insumos locales y más baratos, entonces un agricultor puede obtener un buen retorno de la inversión.
Alta demanda - La alta demanda significa que existe una gran demanda de productos orgánicos en la India y en todo el mundo. generando más ingresos a través de la exportación.
Nutricional - En comparación con productos químicos y fertilizantes utilizados, los productos orgánicos son más nutritivos, sabroso, y bueno para la salud.
Favorable al medio ambiente - El cultivo de productos orgánicos está libre de químicos y fertilizantes, entonces no daña el medio ambiente.
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