Proceso de extracción de aceite de limoncillo
Hoy aprendemos el proceso de extracción del aceite de limoncillo y las técnicas involucradas en él.
El limoncillo es una juncia alta aromática nativa que crece en muchas partes del sudeste asiático tropical y subtropical y de África. En India, se cultiva a lo largo de Maharashtra, Kerala, Los estados de Karnataka y Tamil Nadu además de las estribaciones de Arunachal Pradesh y Sikkim. Se introdujo en la India hace aproximadamente un siglo y ahora se cultiva comercialmente en estos Estados mencionados. ¿Para qué sirve el aceite de limoncillo? El limoncillo se ha utilizado para tratar problemas digestivos y presión arterial alta, el aceite esencial tiene muchos otros beneficios potenciales para la salud. Y, se está volviendo un aceite popular en aromaterapia para ayudar a aliviar el estrés, ansiedad, y depresión.
El limoncillo es tropical y subtropical, planta herbácea utilizada en la cocina y la medicina herbal. Aceite extraído de las hojas de limón y los tallos de la planta de limoncillo, El aceite esencial de limoncillo tiene un poderoso aroma cítrico. A menudo se establece en jabones y otros productos de cuidado personal.
Cultivar y cosechar aceite de limoncillo:
El limoncillo es originario de los países tropicales de la India, Camboya, Indonesia, Guatemala, Sri Lanka, y Malasia. Crece erguido en densos racimos y prospera en húmedo, climas cálidos con buen drenaje, suelto, seco, suelos francos que tienen un nivel de pH entre 4,3 y 8,4. Las hojas de limoncillo son de un color verde con bordes afilados muy parecidos a la hierba que crece en el césped pero mucho más grande. Requiere pleno sol y una temperatura del suelo entre 21 ° C y 24 ° C (70 ° F a 75 ° F). El limoncillo requiere un adecuado drenaje de agua, ya que un riego desproporcionado conducirá a un menor contenido de aceite.
Las flores de limoncillo crecen en la temporada de invierno. La primera cosecha se obtiene normalmente después de 4 a 6 meses de trasplantar las plántulas. Las cosechas posteriores se realizan a intervalos de 60 a 70 días, dependiendo de la fertilidad del suelo y otros factores estacionales. Bajo condiciones normales, tres cosechas son posibles durante el primer año, y de 3 a 4 en los años siguientes, dependiendo de las prácticas de gestión seguidas.
El limoncillo se puede cosechar de 6 a 9 meses después de plantar las hojas y se puede cosechar con una frecuencia de una vez al mes durante la temporada de crecimiento. Cortar estimula el crecimiento y permitir que la planta crezca demasiado conducirá a una reducción del rendimiento de aceite. La hierba de limón se recolecta por la mañana en un día seco para permitir la evaporación del rocío y evitar la pérdida del color de la planta debido al calor. Cuando se recolecta mecánicamente, Se utilizan herramientas y maquinaria afiladas para asegurar un corte limpio y evitar que se partan los bordes de las hojas. Si la planta se corta demasiado bajo, las hojas de limoncillo retendrán menos aceite, por lo tanto, la calidad óptima del aceite se encuentra en las partes más altas de las hojas. Permitir que las plantas maduren hasta antes de los meses de invierno asegurará que las reservas de raíces estén fortalecidas y que el follaje protegerá a la planta contra las heladas invernales. Después del invierno El limoncillo se puede utilizar como abono o mantillo o se puede cosechar y destilar. Idealmente, Las hojas de limoncillo mantendrán su color verde y estarán libres de hongos. En organizar para asegurar esto, Las hojas de limoncillo se deben secar lo antes posible dentro de las 24 horas y se puede usar un secador convencional para esto. Un período de secado prolongado, como en el caso de que se deje secar al sol, hará que las hojas pierdan color y disminuya el valor del aroma. Una vez cosechado, Las hojas se pueden almacenar a la sombra hasta por 3 días sin que el rendimiento o la calidad del aceite se vean comprometidos.
La recolección se completa con la ayuda de hoces; las plantas de limoncillo se cortan 10 cm por encima del nivel del suelo y se dejan marchitar en el campo, antes de transportarlo al lugar de destilación. Luego, el limoncillo se destila al vapor o con agua.
Manejo poscosecha:
El secado: Se ha dejado que la hierba de limón se marchite durante 24 horas antes de la destilación, ya que reduce el contenido de humedad en un 30% y mejora el rendimiento de aceite. La cosecha de limón se corta en trozos pequeños antes de llenar los alambiques. Se puede destilar en destilerías similares a las utilizadas para la menta japonesa en la India.
Muestras de plantas
Se recolectaron hojas de limoncillo (Cymbopogon Citratus) de las plantas. los planta de limoncillo la muestra estaba recién cortada, 10cm de la raíz, en la mañana del día que fueron recogidos. La hierba de limón, se estableció que el rendimiento porcentual de aceite esencial de las hojas parcialmente secas era mayor que el de las hojas frescas. Por lo tanto, una vez recogido, el material vegetal se secó a temperatura ambiente durante un máximo de cuatro días, luego guardado en una bolsa de plástico sellada a temperatura ambiente y protegido de la luz.
El rendimiento de la extracción aumenta al disminuir el tamaño de las partículas debido a la mayor cantidad de aceite de limoncillo que se libera a medida que las células de la hoja se destruyen al moler. Para desarrollar la eficiencia de la recolección, el material vegetal se remojó en su agua destilada durante 30 minutos antes de realizar la extracción. Se utilizó N-hexano como reactivo de calidad analítica en este proceso.
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Técnicas de extracción de aceite de limoncillo:
¿Cómo se extrae el aceite de limoncillo?
El aceite esencial de limoncillo se deriva de la destilación al vapor de las hojas frescas o parcialmente secas. Después de la destilación, el aceite varía en color de un color amarillo a un color ámbar y exuda un fresco, dulce, Aroma herboso y cítrico. El aceite de limoncillo se recolecta por unidad de destilación del pasto durante 1,5 a 2 horas. El destilado al enfriarse se separa en una capa de aceite, flotando sobre la mayor parte del agua que se compone por decantación. La hierba de limón se destila fresca o después de marchitarse.
Destilación
El aceite de limoncillo se obtiene a través de destilación al vapor . El aceite de limoncillo tiene un fuerte olor a limón. El aceite es de color amarillento con 75 a 85% de citral y una pequeña cantidad de otros compuestos aromáticos menores. La recuperación de aceite de la hierba oscila entre el 0,5 y el 0,8 por ciento. Se necesitan unas cuatro horas para la recuperación completa del aceite.
Hay dos tipos de destilación
Hidrodestilación: En este proceso, la hierba se empaqueta en un recipiente y se llena parcialmente con agua. El recipiente de la unidad se calienta mediante fuego directo sin una caldera externa. Este método de destilación es menos eficiente, pero la unidad es simple y más barata.
Destilación al vapor: En este proceso, el vapor generado en una caldera externa se introduce en la cámara. Este proceso, aunque implica un mayor costo inicial, es más eficiente y la calidad del aceite obtenido es superior. Por ejemplo, funcionamiento eficaz de la unidad de destilación de vástago de 500 litros de capacidad, Se requiere pasto del área de 20 acres.
Método de destilación al vapor
Se colocaron 150 g de muestra de limoncillo fresco en un matraz de fondo redondo de un litro que contenía 250 ml de agua destilada. El matraz se equipó con un tapón de goma unido al condensador y se calentó. El agua a 0 ° C fluyó en contracorriente durante el condensador para condensar el vapor asegurador. Cuando el nivel del agua alcanzó los 100 ° C, comenzó a hervir arrancando el aceite esencial de la hierba de limón. Cuando la hierba de limón se calentó, el aceite esencial de limoncillo que se extrajo de la hoja mezclado con el vapor de agua.
Ambos pasaron durante el condensador y el vapor se condensó en un líquido. Con el uso de un bloque de hielo, Se preparó el posible enfriamiento y se evitó la volatilización del aceite esencial. El condensado se recogió abiertamente usando un vaso de precipitados de 500 ml y luego se vertió en un embudo de separación. Esto produjo dos capas de aceite y agua. Se abrió el grifo del embudo de separación para dejar salir el agua a través del aceite que se recogió inmediatamente en una botella con tapón de 100 ml. La botella se cerró con fuerza para evitar la vaporización del aceite esencial. Se recogió el aceite de limoncillo y se pesó el volumen de aceite obtenido.
¿Cuáles son las ventajas de la destilación al vapor?
los ventajas de la destilación al vapor son como sigue;
- La cantidad de vapor y la calidad del vapor se pueden controlar.
- Menor riesgo de degradación térmica ya que la temperatura normalmente no supera los 100 ° C.
- El proceso más utilizado para la extracción de aceites esenciales a gran escala.
Método de extracción por solvente
Se pesaron 150 g de la muestra seca de limoncillo de la muestra de limoncillo en rodajas y se colocaron en un matraz limpio de fondo plano de un litro. Después, Se vertieron en el matraz 500 ml de disolvente N-hexano. El matraz de fondo y el contenido se dejaron reposar durante 36 horas; esto se hizo para extraer todo el contenido de aceite en el limoncillo y para una extracción completa. Después de lo cual se decantó el extracto en otro vaso de precipitados de un litro. Se agregaron 200 ml de etanol para extraer el aceite esencial, ya que el aceite esencial de limoncillo es soluble en etanol. Luego, la mezcla se transfirió a un embudo de separación de 500 ml y se separó mediante un procedimiento llamado proceso de separación de líquidos . Se dejó que el contenido del embudo de separación se acercara al equilibrio, que se separaron en 2 capas (dependiendo de su diferente densidad). El extracto de etanol inferior y la capa superior de hexano se recogieron en 2 vasos de precipitados separados de 250 ml y se colocaron en un baño de agua a 78 ° C. Esto se hizo para eliminar el etanol dejando el aceite esencial natural. El rendimiento de aceite de limoncillo se determinó pesando el extracto en una balanza electrónica. La variación entre el peso final del vaso con extracto y el peso inicial del vaso vacío dio el peso del aceite esencial.
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Materias primas necesarias:
La principal materia prima es el limoncillo. Y las plantas herbáceas crecen bien en suelos que no son adecuados para plantas de producción más ricas. De suelos arenosos y bastante secos producen moderadamente más aceite y aceite de mayor contenido de citral que las plantas de suelos muy fértiles.
Una plantación de limoncillo tiene un ciclo de vida de 6 a 8 años. El rendimiento de aceite alcanza su máximo alrededor del tercer o cuarto año y su valor medio anual oscila entre 15 y 20 kg / ha con tres cosechas al año. La proporción de aceite de limoncillo a hojas es igual a 0.348%. Por lo tanto, necesitará obtener aproximadamente 288 kg de limoncillo para producir 1 kg de aceite esencial de limoncillo.
Dependiendo de las condiciones climáticas y del suelo, la plantación dura en promedio, sólo durante tres o cuatro años. El rendimiento de aceite de limoncillo es menor durante el primer año, pero aumenta en el segundo año y alcanza un máximo en el tercer año; después de este, el rendimiento disminuye. De media, 25 a 30 toneladas de hierba fresca cosechada por hectárea por año de cuatro a seis esquejes, que rinde alrededor de 80 kg de aceite. En condiciones de riego de variedades recién obtenidas, Se obtiene un rendimiento de aceite de limoncillo de 100 a 150 kg / ha. La hierba limpia y fresca contiene un promedio de 0,3% de aceite y los tallos gruesos se eliminan antes de la destilación, ya que carecen de aceite. Formulación de aceite:
Se midieron 10 ml de extracto de aceite esencial de limoncillo y se colocaron en un vaso de precipitados de 120 ml que contenía 5 ml de metanol. Se añadieron a la mezcla fijadores de una cantidad de 5 ml para mejorar la longevidad del perfume. La solución resultante se agitó y se vertió en una botella de 50 ml.
El rendimiento de la fórmula de aceite esencial. el obtenido fue calculado por:
El rendimiento del aceite esencial =cantidad de aceite esencial (en gramos) obtenido / cantidad de materias primas (en gramos) utilizadas
Costo de la unidad de destilación de aceite de limoncillo :
La unidad de destilación de vapor cuesta aproximadamente - Rs 8 Lakh / Piece
El precio del aceite de limoncillo es de aproximadamente 600 rupias / kg.
Equipo utilizado en el proceso de extracción de aceite de limoncillo:
Lista de maquinaria utilizada en la extracción de aceite de limoncillo es;
- Vaso evaporador
- Condensador
- Matraz florentino
- Caldera de vapor
- Bomba (condensado)
- Bomba (agua de enfriamiento)
- Torre de enfriamiento
Purificación de aceite
Las partículas insolubles presentes en el aceite de limoncillo se eliminan mediante un simple proceso de filtración después de mezclarlo con sulfato de sodio anhidro y mantenerlo durante la noche o durante 4 a 5 horas. En caso de que el color del aceite de limoncillo cambie debido a la oxidación, debe limpiarse mediante un proceso de rectificación con vapor.
Almacenamiento y envasado de aceite
El aceite de limoncillo se puede almacenar en recipientes hechos de acero inoxidable o aluminio o hierro galvanizado, dependiendo de la cantidad de aceite a almacenar. El aceite debe llenarse hasta el borde y los recipientes deben mantenerse alejados del calor directo y la luz solar en lugares frescos o sombreados.
Beneficios del aceite de limoncillo:
Algunos de los beneficios del aceite de limoncillo se mencionan a continuación;
- Uso aromático:aceite de limoncillo utilizado como parte de su sesión de aromaterapia, inducirá un sentimiento de positividad y motivación. Sin embargo, debes saber que puedes usar su aroma para repeler insectos.
- Uso tópico:diluya el aceite de hierba de limón y frótelo en su piel antes de salir, esto puede protegerlo de los radicales libres. Qué es más, se puede aplicar tópicamente después de un duro entrenamiento para la relajación muscular y una recuperación más rápida.
- El aceite de limoncillo o limoncillo se utiliza como remedio natural para curar heridas y ayudar a prevenir infecciones.
- Los músculos y tendones que se tensan se pueden aliviar con aceite de limoncillo. El aceite ayudará a desarrollar la circulación sanguínea y proporcionará un alivio inmediato del dolor al aliviar los espasmos musculares. Dolores de espalda nudos musculares, músculos tirados, y los esguinces se pueden aliviar después de frotar las áreas problemáticas con aceite de limoncillo diluido debido a los agentes antiinflamatorios activos que contiene.
- El aceite de limoncillo ayuda a reducir el dolor en los músculos y las articulaciones, dolor resultante de infecciones virales, y dolor causado por el ejercicio.
- El aceite de limoncillo es un antiséptico y astringente natural. Actúa como tono de piel y puede ayudar a mantener el cabello y las uñas sanos y brillantes. Para el cuidado general del cabello y la piel, agregue unas gotas al champú y la loción. Para aliviar la picazón del cuero cabelludo y ayudar a disminuir la caída del cabello, masajear unas gotas diluidas en el cuero cabelludo durante unos minutos, déjelo actuar durante media hora, y aclarar. Dejará el cabello brillante y con un olor fresco.
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