El limoncillo es una hierba tropical con un fuerte sabor cítrico. El sabor a limón es apreciado en la cocina asiática. así como en tés, salsas y sopas. En el jardín, El limoncillo forma un alto, grupo de hierba de 3 a 5 pies de altura. Su apariencia rivaliza con la de muchas hierbas ornamentales y puede cumplir fácilmente un papel similar en el paisaje. Para un camino fácil hacia un crecimiento exitoso, busque plantas de limoncillo jóvenes y vigorosas de Bonnie Plants®, la empresa que ha ayudado a los jardineros domésticos a tener éxito durante más de un siglo.
Guía rápida para cultivar limoncillo
- Plante limoncillo en primavera, una vez que hayan pasado todas las posibilidades de heladas. Es una planta perfecta para crecer en el suelo, como lo harías con las hierbas ornamentales, o en contenedores.
- Lemongrass le gusta caliente, así que cultívelo en una zona con pleno sol y fértil, suelo bien drenado con un pH de 6.5 a 7.0. Plantas espaciales a 24 pulgadas de distancia.
- Comience la temporada de crecimiento mezclando compost envejecido de varias pulgadas u otra materia orgánica rica en su suelo nativo.
- Proporcione a la hierba de limón humedad y agua constantes cuando la pulgada superior se seque.
- Aproveche al máximo sus esfuerzos de cultivo alimentándose regularmente con un alimento vegetal soluble en agua.
- Coseche los tallos de limoncillo una vez que las plantas alcancen 12 pulgadas de alto y media pulgada de ancho en la base.
Tierra, Plantando y cuidado
El limoncillo prospera a pleno sol, incluso en lugares cálidos del sur. Dale a esta hierba rica, suelo bien drenado. Para mejorar la fertilidad y mejorar la capacidad del suelo para retener agua, mejore el suelo mezclando estiércol compostado o suelo enterrado de uso múltiple Miracle-Gro® Performance Organics ™ enriquecido con compost envejecido. Si va a agregar varias plantas de limoncillo a las camas de plantación, plantas espaciales a 24 pulgadas de distancia.
Plante limoncillo en una maceta grande que tenga al menos 12 pulgadas de ancho, o use un balde de 5 galones. Asegúrese de utilizar tierra para macetas de primera calidad, como Miracle-Gro® Performance Organics ™ All Purpose Container Mix, que contiene abono añejo y proporciona la nutrición orgánica adecuada para que las plantas de limoncillo tengan un buen comienzo. El limoncillo crece alto y las macetas pueden volcarse fácilmente en clima ventoso, por lo tanto, coloque los contenedores en un lugar ligeramente protegido.
Proporcione un suministro constante de humedad para un mejor crecimiento; no permita que las raíces de la hierba de limón se sequen. Además de comenzar con un buen suelo, fertilice las plantas cada dos semanas durante la temporada de crecimiento con un alimento vegetal soluble en agua como Miracle-Gro® Performance Organics® Edibles Plant Nutrition. Mejora el entorno nutricional de sus plantas de limoncillo al alimentar a los microbios beneficiosos del suelo y a sus plantas. conduciendo a fuerte, crecimiento impresionante.
En regiones frías, hibernar limoncillo en el interior desenterrando algunos tallos, recortándolos a unas pocas pulgadas de alto, y plantarlos en macetas más pequeñas. Colóquelos en un lugar brillante, Ventana orientada al sur. Mantenga el suelo apenas húmedo, ya que las plantas crecen muy lentamente durante el invierno. Otra opción es guardar una maceta de limoncillo, reducir, en un fresco lugar oscuro como un sótano. Riegue solo unas pocas veces durante el invierno para mantener vivas las raíces. En primavera, lleva la olla a un lugar brillante, y reanude el riego normal. Cambie al aire libre cuando las temperaturas estén por encima de los 40 ° F.
Debido a su naturaleza tropical, El limoncillo generalmente solo sobrevive a los inviernos en las zonas 8 y más cálidas. En otras áreas, intente cultivar limoncillo como anual en lechos de plantación o en macetas. Esta hierba con sabor a cítricos pasa el invierno bien en un estado latente en un mancha oscura en el interior, o puede cultivarla como hierba de interior durante el invierno en zonas más frías.
Solución de problemas
Pocas plagas molestan a la hierba de limón. Esta hierba se usa a veces en brebajes para repeler insectos. De vez en cuando, aunque, los ácaros atacan las plantas que hibernan en el interior.
A medida que crece la hierba de limón, forma un grupo compacto en el que es difícil excavar. Use una pala afilada o un hacha para quitar las raíces a principios de la primavera. Córtalo como un pastel luego saque las rodajas de raíces para liberarlas. Vigila las plantas en macetas. Con suficiente agua, las raíces pueden llenar rápidamente una olla demasiado pequeña y reventarla.
Cosecha y almacenamiento
Coseche limoncillo por sus bases de tallos bulbosos, rico en sabor a limón, o cortar hojas para infundir té y caldo de sopa.
Empiece a cosechar tan pronto como las plantas midan 30 cm (12 pulgadas) de alto y las bases de los tallos tengan al menos ½ pulgada de grosor. Cortar los tallos a nivel del suelo, o tirar de tallos enteros con la mano. Quieres tener toda la base hinchada, que se asemeja a una cebolleta o una cebolla verde. Si salen algunas raíces con el tallo, no se preocupe:no dañará la planta.
La porción comestible de limoncillo se encuentra cerca de la parte inferior del tallo. Corte con cuidado la parte superior cubierta de hierba de la planta; Con precaución, ya que esto puede ser nítido a veces. Las hojas se pueden agrupar y agregar al líquido en una tetera o olla, luego se cuece a fuego lento para infundir sabor a limón en la infusión.
Tome la base de limoncillo y pele la capa fibrosa externa para exponer el blanco interno, parte reedy. Para almacenar, congele esta parte entera o picada. Para facilitar el corte, Primero triture la base del tallo con la hoja plana de un cuchillo. El corazón del tallo (la parte que desea) tiene la consistencia de mantequilla blanda y luego se cortará fácilmente.
Usos
El limoncillo es mejor conocido por su uso en la cocina asiática, especialmente tailandés y vietnamita. En la cocina, use bases tiernas de tallo interno en salteados, ensaladas y salsas. Para congelar limoncillo, guarde las piezas en rodajas finas en capas individuales en bolsas con cierre de cremallera. Usar, rompa tanto como necesite para platos individuales. O, congelar la hierba de limón picada o en puré.
Las hojas son una excelente adición a los adobos y se pueden remojar en agua caliente para preparar el té. Después de su uso, agregue hojas a su pila de abono o haga puré con ellas y esparzalas en el césped a lo largo de los bordes de un patio o terraza para ayudar a disuadir a los insectos. Para secar las hojas, Envuélvalos y cuélguelos boca abajo en un lugar oscuro hasta que se sequen. Almacenar en frascos herméticamente cerrados. La hierba de limón seca conserva su sabor hasta un año.
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