Proceso de introducción al cultivo de cebollas y guía de ganancias
La cebolla es una de las verduras más consumidas en todo el mundo y por eso, ¿Es también uno de los cultivos comerciales de hortalizas y especias más cultivados en todo el mundo? Las cebollas tienen una gran demanda de mercado en todo el mundo, especialmente en el mercado internacional. Se puede utilizar como verdura en la etapa inmadura así como también en la etapa madura, después de la formación completa del bulbo.
Se pueden cosechar antes de la formación de bulbos para usarlos como verdura verde, así como después de la formación de bulbos para usarlos como especia. Las cebollas son bien conocidas por su picante, que existen debido al aceite volátil que se conoce como el disulfuro de alilo-propilo en ellos. Estas verduras picantes se consumen principalmente porque tienen excelentes beneficios para la salud junto con un alto valor nutricional.
El cultivo comercial de cebollas o el cultivo de cebollas tienen mucho éxito sobre los otros cultivos de especias y hortalizas en todo el mundo. Sin embargo, las cebollas se pueden cultivar en los patios traseros, invernaderos, contenedores, ollas, etc. Y uno puede crear fácilmente un beneficio fuerte e instantáneo cultivando cebollas comercialmente. Cultivar cebolla no es un trabajo duro, pero requiere un buen manejo de la finca durante el período de cultivo o crecimiento.
China es el principal productor de cebollas del mundo seguido de India.
Cebolla | Nombre científico y nombre botánico
El nombre científico y el nombre botánico de la cebolla son Allium cepa que pertenece a la familia "Amaryllidaceae" y al género "Allium".
Beneficios para la salud de las cebollas
Hay muchos beneficios para la salud de comer cebollas debido a sus altos valores nutricionales. Sin embargo, A continuación se muestra una lista de algunos de los beneficios para la salud de la cebolla. Conozca la lista:
- Las cebollas son útiles para prevenir las caries y también nos previenen de infecciones bucales.
- La cebolla también ayuda a mejorar el funcionamiento del sistema inmunológico y la salud.
- Las cebollas también son beneficiosas para tratar muchos tipos de trastornos relacionados con el corazón y enfermedades cardiovasculares.
- Las cebollas contienen cromo, un mineral raro en los alimentos que es útil para controlar el nivel de azúcar en el cuerpo y también el nivel de diabetes.
- El jugo de cebolla también es beneficioso para reducir el dolor inducido por las picaduras de abejas.
- Las cebollas contienen una cantidad significativa de quercetina que es un antioxidante muy poderoso en la prevención y reducción del cáncer para que se propague más.
- El jugo de cebolla también es beneficioso para aliviar el problema del dolor de oído agudo.
- También es el agente antiinflamatorio natural y reduce las condiciones de inflamación como la gota, artritis, etc.
- También trata el problema de la tos.
- También son útiles para aumentar el impulso de una vida sexual saludable.
- Corrige la deficiencia de hierro del organismo ya que son una excelente fuente de minerales y vitaminas, especialmente el contenido de hierro.
- Las cebollas son beneficiosas para la prevención del cáncer de estómago y de mama.
- También contienen vitamina C con un contenido muy alto que ayuda a minimizar el impacto y la presencia de radicales libres.
- También nos alivia de la sensación de ardor que se produce al orinar.
Principales países productores de cebolla
Cuando se trata de producción, China encabeza la lista seguida de India y Estados Unidos. A continuación se muestra la lista de los principales países productores de cebolla:
- porcelana
- India
- Estados Unidos
- Pakistán
- pavo
- Egipto
- Rusia
- Brasil
- México
- Japón
Sin embargo, Países Bajos, España, Bangladesh, Ucrania, Corea del Sur, etc también produce cebolla a gran escala.
Otros nombres de cebolla
Pyaaj (hindi), yáng cōng (chino), songino (mongol), 양파 (coreano), Pyaz (urdu), Zwiebel (alemán), Pyaaj (nepalí), Khah Teum Bah Rahng (camboyano), luk (ruso), Oignon (francés), oinniún (irlandés), kje’thun ni (birmano), Tamanegi (japonés), cebolha (portugués), uinnean (escocés), kremmýdi (griego), luk (búlgaro), Cebolla (español), ajuin (holandés), củ hành (vietnamita), crni luk (serbio), پیاز, peyāz (persa), sibuyas (filipino), البصل (árabe), 洋葱, cipolla (italiano), piyoz (uzbeko), soğan (turco), viuzhafng (taiwanés), hŏm yài (tailandés), luk (bosnio), රටලූණු (cingalés, Srilanka), lökar (sueco), Bawang (malayo), цибуля, luk (ucraniano), etc.
¿Dónde crecen las cebollas?
Condiciones agroclimáticas para el cultivo de cebollas
Las cebollas se pueden cultivar en una gama más amplia de condiciones agroclimáticas y climáticas. Generalmente, esta cosecha de hortalizas de estación fría se cultiva en invierno y se cosecha por completo, antes de que empiece el verano. Sin embargo, una temporada suave con baja temperatura es la más adecuada para el cultivo comercial de cebolla. Se pueden cultivar hasta 14000 a 18000 en elevación en condiciones de secano de abril a agosto.
Sin embargo, Requiere una buena temperatura que varía de 15 ° C a 25 ° C durante el crecimiento vegetativo y de 16 ° C a 20 ° C durante la formación del bulbo, junto con 28 ° C a 33 ° C en el momento de la cosecha.
¿Qué tipo de suelo se adapta al cultivo de cebollas?
El cultivo de cebollas se puede realizar en una amplia variedad de suelos, desde suelos franco arenosos hasta suelos francos arcillosos con la facilidad de un buen drenaje. Sin embargo, suelos francos rojos a suelos negros, suelos franco arenosos, con buen contenido orgánico son considerados como los más aptos para el cultivo de cebollas para una producción óptima. También requiere un suelo friable profundo que tenga un pH del suelo que oscile entre 5,5 y 7,0 para una mejor producción. Agregar materia orgánica en el momento de la preparación de la tierra es beneficioso para aumentar la producción de bulbos en el cultivo de cebolla.
¿Cómo cultivar cebolla?
Selección de variedad de cebolla adecuada
Hay tres categorías principales de variedad de cebolla, que se utiliza principalmente para el cultivo de cebollas. Estos tres son rojos blanco y amarillo. Pero, hay muchas variedades comerciales mejoradas de cebolla, que se cultivan por su alto poder productivo, según las condiciones climáticas y meteorológicas específicas.
Sin embargo, A continuación se muestra una lista de los principales cultivares de cebolla, que son los mejores para una mayor producción.
- Cebolletas
- Cebollas de primavera
- Vidalias
- Rampas
- Cebollas amarillas
- Cebollas blancas
- Cebollas rojas
- chalotes
- Cebollas Perla
- Cebollas Cippolini
- Puerros
Preparación de la tierra para el cultivo de cebollas
Una buena preparación de la tierra en el cultivo de cebolla puede multiplicar muchas veces el rendimiento y también nos dice sobre la idoneidad de los suelos para el cultivo de cebollas. Sin embargo, el suelo debe traerse en condiciones friables y en forma de labranza fina dando de 4 a 5 arados profundos. También, debe estar libre de malas hierbas y cualquier tipo de material extra.
El suelo de cultivo debe tener una facilidad de buen drenaje para drenar fácilmente el exceso de agua. Sin embargo, aumentar la fertilidad del suelo y la productividad del suelo, agregue aproximadamente 20 toneladas de estiércol de corral en el momento del último arado y cualquier deficiencia de suelo debe complementarse solo en esta etapa. Haga surcos y crestas en el campo preparado.
¿Cómo plantar cebollas?
Camino de propagación
Este cultivo de especias vegetales se propaga principalmente con la ayuda de semillas.
Tasa de semillas y tratamiento de semillas
La tasa de semilla en el cultivo de cebolla depende del cultivar, tipo de suelo y método de plantación utilizado para el cultivo. Sin embargo, en un promedio, se necesitan alrededor de 10 kg de semillas para cultivar cebollas en un terreno de una hectárea.
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La semilla seleccionada debe tratarse bien con Azospirillum a 350 gramos por cada kg de semilla mediante adhesivo y gachas de arroz secas bajo sombra durante unos 30 a 45 min y sembrarlas directamente en el campo. También, aplique VAM 1 kg por metro cuadrado en las camas elevadas antes de sembrar semillas en el campo.
Cómo cultivar semillas de cebolla
Las semillas se siembran directamente en los semilleros de 3 a 4 m de largo y 1,25 m de ancho. Generalmente, estas plántulas están listas para ser trasplantadas al suelo en aproximadamente 45 días después de la siembra.
Temporada de siembra de cebollas
La cebolla se puede cultivar durante todo el año como cultivo de temporada de Kharif, cosecha tardía de la temporada de Kharif, y cosecha de la temporada Rabi. Para la cosecha de la temporada "Kharif" de junio a julio, mientras que la cosecha de la temporada "Rabi" de octubre a noviembre.
Métodos de plantación de cebollas
La siembra de semillas debe realizarse en crestas y en método de siembra en cama plana o surco. Generalmente, El método de surco para plantar cebolla es más preferido que el método de cresta, ya que el método de surco ofrece un mayor rendimiento. También habrá un reparto equitativo de agua y fertilizantes en este método.
Espaciamiento de plantación de cebollas
El espacio entre filas en ambos, el método de surco y el método de cresta deben ser de 10 cm x 15 cm, mientras que el espacio entre plantas debe ser de 10 cm.
Siempre trate de plantar plántulas de solo 45 días en el suelo.
Riego en el cultivo de cebollas
El primer riego es fundamental a la hora de trasplantar plántulas o mojar o clavo en el suelo y se realiza un riego ligero en el 3er día del trasplante para un mejor% de edad de germinación. A continuación, después, El riego subsiguiente debe realizarse una vez a la semana o en un intervalo de 10 días según el tipo de suelo y las condiciones climáticas debido al sistema radicular poco profundo de las cebollas.
Generalmente, las cebollas requieren riego a una tasa de agua de 30 ″ en el momento de los períodos de crecimiento. Pero, la necesidad de agua de las plantas de cebolla aumenta en su madurez o formación de bulbos porque si no se proporciona agua en cantidad suficiente, Es posible que la formación de bulbos no se desarrolle correctamente. Sin embargo, el riego debe detenerse cuando el cuello comienza a caer en el campo y el bulbo madura.
Sin embargo, no aplique riego por aspersión, ya que puede provocar enfermedades del follaje. El follaje regado en exceso se vuelve insalubre y con un tinte amarillento en las plantas, mientras que el suelo regado se vuelve seco y puede producir grietas.
Microirrigación y fertirrigación en el cultivo de cebollas
Para riego mediante sistema de riego por goteo, La presión de funcionamiento debe ser de 1,5 kg por cm2, mientras que para los microaspersores, La presión de funcionamiento debe ser de 2,5 kg por cm2. La fertilización con sistema de riego por goteo debe realizarse con la ayuda de fertilizantes nitrogenados o de urea. Para esto, aplique nitrógeno al 50% como dosis basal y la dosis restante en siete derrames diferentes en un intervalo de 10 días.
Aplicación de estiércol y fertilizantes en el cultivo de cebollas
Aplicar alrededor de 20 toneladas de estiércol de corral como dosis basal en el momento de la preparación de la tierra junto con 2 kg de Azospirillum y 2 kg de fosfobacterias por hectárea de tierra. También, aplicar 50 kg de nitrógeno, 50 kg de sulfato de zinc, 75 kg de Potasio y 150 kg de Fósforo por hectárea en el último arado. También, agregue aproximadamente 50 kg de nitrógeno al suelo superior después de un mes de trasplantar las plántulas.
Actividades interculturales en el cultivo de cebollas
Azada y control de malezas
El control de malezas es fundamental para obtener un buen rendimiento o producción en el cultivo de cebollas, que no, entonces puede provocar daños en los bulbos de cebolla. Aproximadamente 3 azadones manuales con deshierbe son suficientes para controlar las malas hierbas en el cultivo. La puesta a tierra de las plantas pobres también es esencial después de 3 a 4 riegos junto con el acolchado. El mulching se puede realizar para controlar la conservación de malezas y agua en este cultivo.
La rotación de cultivos
La rotación de cultivos en el cultivo de cebollas es muy importante. El cultivo de soja en la cosecha de la temporada de Kharif seguido de la cosecha de cebolla como una cosecha de la temporada Rabi es la mejor combinación, ya que también mejora la fertilidad del suelo con rendimientos instantáneos y agudos.
Plagas y enfermedades en el cultivo de cebollas
Plagas de cebolla
Las siguientes son las tres principales plagas de la cebolla, que se observan comúnmente en el cultivo de cebolla:
- Gusanos cogolleros
- Gusanos cortadores
- Trips de cebolla
Enfermedades de la cebolla
Las siguientes son las principales enfermedades de la cebolla, que se observan comúnmente en el cultivo de cebolla:
- Mancha foliar
- Tizón bacteriano
- Podredumbre blanca
- Mancha amarilla iris
- Marchitez por Fusarium
- Mildiú velloso
- Raíz rosada
- Mancha morada
Cosecha de cebollas
Generalmente, Los bulbos de cebolla alcanzan su madurez cuando las plantas dejan de producir hojas y raíces nuevas, lo que generalmente se identifica por la caída del cuello. Sin embargo, la recolección de bulbos de cebolla depende de la variedad, temporada de siembra, precio de mercado, condición climática, utilizado para la producción de cebolla. Pero, generalmente, Los bulbos de cebolla se cosechan cuando la caída del cuello alcanza el 50% de la edad de la cosecha total, ya que la cosecha en plena madurez es beneficiosa para una mayor producción. Después de la cosecha, las cebollas se pueden almacenar durante unos 6 meses. Entonces, en primer lugar, Piense en un lugar para almacenarlos en el lugar adecuado para obtener una tarifa de mercado adecuada.
La recolección de los bulbos de cebolla debe realizarse cuando alcancen su madurez completa que se puede identificar por caída del cuello cuando alcanza más del 50% del total de plantas. Sin embargo, la cosecha de bulbos de cebolla depende del cultivar, temporada de siembra, precio de mercado, Condiciones climaticas, etc practicado durante el cultivo.
La recolección de bulbos en su plena madurez se puede almacenar durante aproximadamente más de 6 meses.
¿Cuándo y cómo cosechar cebollas?
La recolección de bulbos debe hacerse manualmente sacando los bulbos del suelo a mano. El riego debe detenerse antes de las dos semanas de cosechar los bulbos. Los bulbos de cebolla junto con la parte superior deben mantenerse en el campo durante aproximadamente 3 a 4 días y curar durante aproximadamente 4 días es esencial para eliminar el exceso de humedad de los bulbos de la piel y el cuello más externos para minimizar la contracción y el desarrollo del color en el almacenamiento. .
Rendimiento en el cultivo de cebollas
El rendimiento del cultivo de cebollas depende de una serie de factores clave, incluido el tipo de suelo, Condiciones climaticas, clima, variedad de cebollas junto con buenas habilidades de manejo agrícola, practicada durante el proceso de cultivo. El momento de la siembra también importa mucho en el rendimiento. Si se siembra como cosecha de la temporada Kharif y tardía, entonces se pueden cosechar fácilmente entre 20 y 35 toneladas de bulbos de cebolla, mientras que si se cultiva como cosecha de la temporada Rabi, entonces se pueden cosechar más de 25 toneladas de bulbos.
Comercialización de cebollas
Ya no hay que preocuparse más por la comercialización de sus cebollas. Estas verduras tienen una demanda constante en el mercado. Se pueden vender fácilmente en cualquier tienda mayorista o minorista.
Línea de fondo
Las cebollas son solicitadas regularmente por la gente a un buen precio de mercado y se pueden vender fácilmente durante todo el año. Como este cultivo puede crecer como cultivo de tres estaciones diferentes, los agricultores pueden obtener ingresos fuertes e instantáneos en un período de tiempo de 4 a 5 meses.
