GUÍA DE INFORMACIÓN SOBRE CULTIVO DE PECES DE TILAPIA PARA PRINCIPIANTES:El pescado es una de las especies que se cultivan desde hace siglos. Debido a los recursos naturales, el pescado se convirtió en la mejor y más barata proteína animal consumida en todo el mundo.
Las tilapias son principalmente peces de agua dulce que habitan en arroyos poco profundos, estanques ríos y lagos Sin embargo, por sobreexplotación y contaminación, la disponibilidad de peces en aguas naturales ha disminuido considerablemente y esto hizo pensar en métodos alternativos de cultivo de peces.
Debido al aumento del consumo de carne de pescado y a la creciente demanda día a día, entornos artificiales o controlados que están ganando popularidad para la producción pesquera.
Los piscicultores pueden elegir estanques, tanques o cualquier cuerpo de agua nuevo para incorporar el cultivo de peces. Esto puede mejorar la posición financiera de un agricultor y crear empleo local tanto para personas calificadas como no calificadas.
El cultivo comercial de peces de tilapia se está volviendo popular día a día a medida que aumenta la demanda de este pez. Básicamente, La tilapia es el segundo pez más cultivado en el mundo. En países como China, Egipto, Filipinas Brasil, Tailandia y Bangladesh La tilapia contribuyó sustancialmente a la
Seguridad alimentaria.
La producción acuícola mundial de peces Tilapia es de 4,2 millones de toneladas con un valor estimado de alrededor de 3 a $ 3,5 mil millones.
Cuando se trata del potencial de la piscicultura de tilapia, generalmente, Las áreas bajas con estancamiento de agua son adecuadas para actividades agrícolas. Estos tipos de áreas se pueden convertir en estanques para la cría de peces. La tilapia mono sexual es beneficiosa ya que crece a un ritmo más rápido y con un tamaño uniforme.
La tilapia cultivada genéticamente mejorada (GIFT) aumentó el potencial de mercado, ya que está científicamente demostrado que es superior a las carpas de agua dulce y sería un cultivo de peces ideal en los países asiáticos. El pez tilapia se encuentra entre los peces más fáciles y rentables de criar debido a su dieta omnívora. modo de reproducción. El cultivo de tilapia en tanques o canales se considera seguro para el medio ambiente, ya que sus desechos y enfermedades están contenidos y no se propagan a la naturaleza.
PRINCIPALES PAÍSES DE PRODUCCIÓN DE PESCADO DE TILAPIA:-
Porcelana. Egipto. Indonesia. Filipinas. Tailandia Vietnam. Taiwán. Colombia. Ecuador. Myanmar. Malasia. Uganda. Bangladesh. Costa Rica. Nigeria. Zambia.
NOMBRES COMUNES DE LOS PECES TILAPIA:-
Tilapia del Nilo, Tilapia azul y Tilapia de Mozambique.
BENEFICIOS PARA LA SALUD DEL PEZ TILAPIA:-
- El pescado tilapia es una buena fuente de proteínas.
- El pescado tilapia es bueno para la salud de los huesos.
- El pez tilapia puede prevenir el cáncer de próstata.
- El pez tilapia es bueno para el sistema inmunológico y la función tiroidea.
- El pez tilapia es bueno para la salud del cerebro.
- El pescado tilapia es bueno para bajar de peso:
- La tilapia previene el envejecimiento prematuro
- La tilapia es una fuente rica en ácidos grasos omega-3, de ahí que sea bueno para el corazón.
Precaución:las personas propensas a las alergias o que tomen cualquier otro medicamento o estén embarazadas, consulte a su médico antes de consumir pescado.
CULTIVO DE TILAPIA - VENTAJAS DEL CULTIVO DE TILAPIA:-
Los siguientes son los beneficios y ventajas de la piscicultura de tilapia.
- La mejor parte del pez Tilapia es el rápido crecimiento.
- El pescado tilapia tiene una excelente demanda en los mercados locales e internacionales.
- El pez tilapia prefiere todo tipo de alimentos complementarios.
- La tilapia se puede cultivar de forma rentable en estanques estacionales.
- El pez tilapia se puede cultivar a altas densidades de población en estanques o aguas locales.
- El pez tilapia tiene una alta capacidad de resistencia a las enfermedades
- El pez tilapia también se puede criar en agua salina donde la salinidad está entre 12 y 16 ppt.
- Los piscicultores de tilapia pueden obtener buenos beneficios con un plan de negocio de piscicultura adecuado.
CULTIVO DE TILAPIA - SELECCIÓN DE ESTANQUE:-
La selección del estanque juega un papel importante en el éxito de la cría de peces de tilapia. Seleccione el estanque o tanque con una profundidad de agua mínima de 1,5 a 2 metros.
Asegúrese de que el nivel del agua nunca descienda por debajo de 1 metro. El criterio principal a tener en cuenta es que el suelo del estanque seleccionado debe ser retentivo de agua y que se asegure un suministro de agua suficiente. Evite las áreas propensas a inundaciones, áreas industriales y suelos impactados químicamente. Si está seleccionando estanques viejos, se pueden renovar para la piscicultura mediante la deshidratación, reparación de terraplenes y provisión de entrada y salida.
En cualquier caso de estanques (nuevos o viejos), Se debe hacer lo siguiente para el desarrollo del estanque.
- Se debe realizar la excavación / excavación de nuevos estanques.
- En el caso de estanques poco profundos existentes, profundizar los estanques poco profundos.
- Se debe realizar la limpieza de los estanques existentes.
- Debe realizarse el embalse de las zonas marginales de las masas de agua.
- Se debe realizar la construcción de Entradas / Salidas.
- Se debe realizar la construcción / reparación de terraplenes.
- Construir / reparar cualquier estructura civil, cuartos de los vigilantes, arreglos de suministro de agua / suministro de electricidad.
CULTIVO DE PECES DE TILAPIA - BIO SEGURIDAD:- Deben existir medidas de bioseguridad para garantizar que no se escapen los peces Tilapia o
material biológico de la granja / estanque a la otra fuente de agua.
Se deben tomar las siguientes importantes medidas de bioseguridad para un cultivo seguro de Tilapia.
- El agua de salida de los estanques de peces debe ser tamizada y tratada antes de verterla en los desagües / canales / ríos durante la práctica de cultivo o después de la recolección para evitar el escape de los huevos de los peces a los cuerpos de agua naturales.
- Proporcionar un dispositivo para ahuyentar a las aves / vallas que aseguren el estanque.
- Asegúrese de que la altura del bulto sea lo suficientemente alta para evitar que los peces se escapen del estanque.
- Disponga compuertas con un tamaño de malla adecuado para evitar el escape de peces, huevos, y freír.
- En caso de inundación, asegúrese de asegurar el estanque para que los peces o alevines no se escapen del estanque a otra fuente de agua.
CULTIVO DE PECES DE TILAPIA - GESTIÓN DE ESTANQUES:- El manejo del estanque juega un papel fundamental antes y después de la repoblación de peces. Varios
las medidas deben llevarse a cabo como parte de la gestión del estanque. Las siguientes son las actividades de manejo de estanques de peces.
- Cultivo de Tilapia - Pre media :- En caso de estanques nuevos, la pre-siembra comienza con el encalado y el llenado de agua.
- En caso de estanques existentes, Las malas hierbas y los peces no deseados deben eliminarse manualmente. medios mecánicos o químicos.
- Los peces depredadores y no deseados y otros animales deben eliminarse con redes repetidas o secando al sol el lecho del estanque durante un par de días.
- Cultivo de Tilapia - Encalado :- Los estanques de peces que son de naturaleza ácida son menos productivos que los estanques alcalinos. Sin embargo, La cal se utiliza para llevar el pH al nivel deseado para una mejor producción.
Aparte de esto, la cal tiene otros beneficios como se menciona a continuación.
- La cal aumenta el nivel de pH.
- La cal actúa como tampón y evita fluctuaciones de pH.
- La cal aumenta la resistencia del suelo a los parásitos.
- El efecto tóxico de la cal mata los parásitos y la cal acelera la descomposición orgánica.
- Si planea optar por la piscicultura comercial, Se debe realizar una prueba de suelo. En promedio, Se requieren de 225 a 250 kg / ha de cal para cubrir el estanque de 1 hectárea. Sin embargo, La dosis real depende del pH del suelo y del agua.
- En caso de estanque nuevo, el estanque debe llenarse de agua después de la aplicación de cal.
LA SIGUIENTE TABLA MUESTRA LA APLICACIÓN DE LA CAL EN ESTANQUES DE PECES.
Cultivo de peces de tilapia - Fertilización :- La fertilización debe realizarse en función de la calidad del suelo del estanque. Se puede utilizar una combinación de fertilizantes orgánicos e inorgánicos para obtener mejores resultados. El programa de fertilización debe estar preparado y puede modificarse en función del crecimiento de los peces.
CULTIVO DE PECES DE TILAPIA - APLICACIÓN ORGÁNICA:
- Abono orgánico a aplicar después de un intervalo de 3 días a partir de la fecha de encalado.
- Puede aplicarse estiércol de vaca a 5000 kg / ha.
- El requerimiento de fertilizantes nitrogenados y fosfatados variaría según la naturaleza de la fertilidad del suelo que se indica a continuación.
CULTIVO DE PECES DE TILAPIA - APLICACIÓN INORGÁNICA:
Cultivo de peces de tilapia - Media :- El estanque de peces estará listo para la siembra después de 2 semanas de aplicación de fertilizantes. Los alevines de tilapia (peces pequeños) pueden obtenerse en los criaderos aprobados.
Cultivo de peces de tilapia - Crianza de viveros :- Los alevines de Tilapia deben criarse en estanques de cría al menos un mes antes de que lleguen al estanque real.
- La cría en el vivero se puede realizar en hapas de malla de nailon suspendidas en estanques de engorde. Se pueden criar 50 - 80 alevines en un metro cuadrado.
- La alimentación se puede realizar utilizando pequeños gránulos flotantes y la alimentación se puede reducir del 30% al 20% del peso corporal a medida que los peces crecen y se trasladan al estanque de engorde.
- Se pueden comprar alimentos especiales en el mercado. Los alevines de tilapia deben alimentarse al menos 3 o 4 veces al día según la demanda de alimento para lograr una buena supervivencia y crecimiento.
- La "hapa" debe limpiarse con regularidad para facilitar el flujo de agua.
- Después de criar un mes en estanques de cría, Los alevines de tilapia se pueden liberar en un estanque de crecimiento real con una densidad de población de 3 a 6 No por metro cuadrado. medidor para un mejor desarrollo y supervivencia.
Cultivo de peces de tilapia - Post Stocking :-
- Cultivo de Tilapia - Alimentación suplementaria :Generalmente, cualquier pez necesita mucho más alimento que el disponible en el estanque o tanque. Sin embargo, Los peces tilapia se pueden alimentar con piensos artificiales y piensos granulados flotantes. Idealmente, se prefiere un alimento comercial con una tasa de conversión de alimento de 1,25 a 1,5.
- Cultivo de Tilapia - Abono :El abono orgánico se puede aplicar en cuotas mensuales a 900-1000 kg / ha y el abono inorgánico se puede aplicar a intervalos mensuales alternando con abono orgánico. Sin embargo, la tasa mensual de fertilización dependerá de la productividad del estanque y del crecimiento de los peces Tilapia. Asegúrese de que no se produzca un exceso de fertilización que pueda resultar en eutrofización.
- Cultivo de Tilapia - Vigilancia :Se realizará un seguimiento periódico de los peces para detectar la incidencia y el crecimiento de enfermedades. Se conservarán registros de la gestión diaria del estanque para su inspección.
- Cultivo de Tilapia - Cosecha :La recolección del pez Tilapia generalmente se realiza al final de los 5 a 6 meses, cuando el pescado alcanza un peso medio de 500 a 600 gramos en 5-6 meses. Se puede obtener una producción de 8 a 10 toneladas / ha en una cosecha de 6 meses.
La recolección debe realizarse mediante deshidratación parcial y redes repetidas. Según la demanda del mercado, los piscicultores pueden vender el pescado vivo al mercado o pueden congelarse y exportarse a los mercados internacionales.
La piscicultura de tilapia es un negocio excelente y se pueden obtener ganancias decentes siempre que se apliquen las prácticas adecuadas de piscicultura.
