Eso es genial para la Tierra pero difícil para propósitos de rastreo. A diferencia de las barras de granola o la mezcla de frutos secos o cualquier tipo de bocadillos hechos por el hombre que tienen cajas y envoltorios impresos con todo tipo de información, A menudo, lo único que le dice algo sobre ese melón que está a punto de consumir es una pequeña etiqueta adhesiva estampada con un código de barras y poco más, es decir, si aún no se ha caído.
Laser Food espera marcar el comienzo de una nueva era de productos ecológicos, etiquetado extra eficiente para productos. La empresa con sede en España se ha asociado con investigadores de la Universidad de Valencia para desarrollar tecnología que marque el exterior de cada artículo. sin afectar su calidad, por dentro o por fuera. “El concepto es la respuesta a un problema importante en la industria:la trazabilidad total de frutas y verduras, por pieza, hasta que lleguen a la mesa del consumidor, ”Dice el director de ventas de exportación Stephane Merit (que también trabaja con Maxfrut, que fabrica las máquinas).
Laser Food espera cambiar la cara del etiquetado de frutas, una fruta grabada con láser a la vez.
En lugar de ejercer presión para imprimir físicamente los bienes, que puede provocar hematomas y pieles dañadas, La innovación de Laser Food implica despigmentar el exterior y luego aplicar un líquido de contraste compuesto de óxidos e hidróxidos de hierro para hacer visible la marca, sin necesidad de penetración. El 23 de junio, la UE autorizó los componentes como saludables, no tóxico, y completamente apta para el consumo humano; un fallo que sigue a la aprobación de la Administración de Alimentos y Medicamentos el año pasado de un proceso similar promovido por el especialista en sistemas de frutas y verduras con sede en Georgia Durand-Wayland con el gigante de los cítricos de la costa oeste Sunkist.
La solución láser, aplicado entre la clasificación y el envasado del proceso, esencialmente elimina la necesidad de una cadena de suministro adicional dedicada al almacenamiento y manejo de las etiquetas adhesivas tradicionales, cuya producción requiere su propio stock de papel, tintas y colas, lo que resulta en una reducción de casi el 35 por ciento en el consumo total de energía. Una breve sesión de formación es suficiente para familiarizar a los manipuladores con el equipo, y una vez que todo está en funcionamiento, puede registrar algunas piezas por segundo con cualquier tipo de información o logotipo, a un costo de alrededor de .001 centavos cada uno. Más, la fácil personalización del programa de software permite una gama bastante infinita de opciones en términos de información para incluir, cómo se muestra e incluso los saludos de temporada del agricultor directamente para usted en la tienda de comestibles.
Ver la piel brillante de su impecable manzana adornada con un logotipo o pedigrí puede llevar un tiempo acostumbrarse. Seguro, no es tan atractivo como tener un cuenco de Granny Smiths inmaculados en la encimera de la cocina. Pero a medida que aumenta constantemente el interés de los consumidores por los orígenes de sus vitrinas, Esta estrategia no invasiva podría dar grandes pasos en el rastreo de la verdadera procedencia de sus alimentos.
