Trigo en Pakistán cultivado en diferentes zonas agroecológicas. En zonas de regadío, el trigo se planta después del algodón, arroz y caña de azúcar. En las zonas de secano, el trigo se cultiva en secuencia con el maíz, sorgo, mijo perla y después del barbecho, especialmente en zonas de escasas precipitaciones.
En la región de Punjab de India y Pakistán, así como el norte de China, el riego ha contribuido en gran medida al aumento de la producción de cereales. El uso de fertilizantes y variedades semienanas en los países en desarrollo ha aumentado los rendimientos por hectárea. El fertilizante y la técnica de crianza mejoran su rendimiento. El cultivo de rotación aumenta el rendimiento en un 25%, rotación con cultivo de canola
A nivel mundial, el trigo es una fuente líder de proteína vegetal en la alimentación humana, tener un contenido de proteína más alto que otros cereales principales, maíz (maíz) o arroz. El grano de trigo es un alimento básico que se utiliza para hacer harina para leudar, pan plano y ahogado, galleta, galletas, pastel, desayuno, cereales, pasta, fideos, cuscús y para la fermentación hacer cerveza y bebida alcohólica o biocombustible (7, 8, 9, 10). El trigo se utiliza en una capacidad secundaria en algunos mercados como alimento o ganado. También se utiliza en material de techado de paja para chozas y graneros de césped.
El primer trigo harinero identificable (Triticum aestivum) identificado mediante análisis de ADN en una muestra forma un granero que data de aproximadamente 1350 a. C. en Assiros en Macedonia griega (11). El grano entero se puede moler para dejar solo el endospermo para la harina blanca, el subproducto de esto es salvado y germen. El grano integral es una fuente concentrada de proteína que es un 12,1% de harina de trigo integral, la fibra es del 01,9%, El hierro es de 11,5 mg / 100 g. El fósforo es de 355 mg / 100 g, el calcio es de 48 mg / 100 gy su valor calórico es de 341, mientras que el grano refinado es principalmente almidón. (12) En un país en rápido desarrollo de Asia, La occidentalización de las dietas asociada con una mayor prosperidad está provocando un crecimiento de la demanda per cápita de trigo a expensas de otros alimentos básicos.
Dado que el país prevé una producción récord de 25,4 millones de toneladas de trigo este año, La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) ha expresado su satisfacción por el aumento de la producción de cereales en Pakistán en 2014. Este aumento se debe a la expansión de la superficie cultivada, condiciones climáticas favorables durante la temporada de Rabi en las principales provincias productoras de trigo de Punjab y Sindh y amplio suministro de fertilizantes y agua (13). La FAO espera que la producción total de cereales alcance el cuatro por ciento este año en comparación con el año pasado. La producción total de cultivos de cereales (trigo, arroz, maíz y otros) se estima en 40,63 millones de toneladas, en comparación con 39,17 millones de toneladas en 2013 (13).
Según el informe anual del Banco Estatal de Pakistán para 2012-2013, el país produjo 24,21 millones de toneladas de trigo y un área de 8,66 millones de hectáreas en el año fiscal anterior de 2013, cultivó 23,47 millones de toneladas de trigo de 8,65 millones de hectáreas en 2012 y cultivó 25,21 (14).
Total 76% del trigo producido en Punjab, mientras que Sindh produce el 16%, KP-5% y Baluchistán producen el 3% del trigo total producido en todo el país. El promedio de producción por acre en Sindh está cerca de 26Mnn, mientras que en Punjab ronda los 23 Mnn por acre. En Sindh, solo 14 millones de acres de tierra se cultivan con trigo y solo 1,8 millones de acres tienen dos cultivos por año. Hay aproximadamente 3,2 millones de acres de tierra en Sindh, que se pueden comprar bajo cultivo mediante mejora y planificación. En Sindh, el bajo rendimiento de los cultivos está relacionado con una mala gestión. Esto incluye la siembra posterior de trigo debido a la madurez tardía y la cosecha de cultivos anteriores como el algodón, arroz y caña de azúcar, baja fertilidad del suelo debido al continuo sistema de cultivo exhaustivo y falta de leguminosas en la rotación e infestación de malezas. Los rendimientos de los cultivos también se redujeron debido al bajo y desequilibrado uso de fertilizantes.
Etapas de crecimiento de la planta de trigo.
Consiste en las siguientes etapas de una planta de trigo.
- Etapa de preestablecimiento.
- Etapa de preemergencia y emergencia.
- Etapa vegetativa.
- Etapa de crecimiento de la raíz.
- Etapa de macollamiento.
- Etapa de unión.
- Etapa reproductiva.
- Etapa post-tesis.
- Etapa de madurez.
Agronomía de la planta de trigo.
La siembra de lo que en Sindh tiene lugar entre octubre y diciembre. Los agricultores de Sindh han completado aproximadamente el 97% del objetivo de siembra de 1,1 millones de hectáreas de trigo a finales de diciembre (20). La parte de la cosecha de Rabi (cosecha de invierno / primavera) proviene del trigo en un 73% en comparación con el 7% de las legumbres y el 20% de otros cultivos. La temporada de cosecha de Rabi comenzó en octubre y continúa hasta marzo para sembrar diferentes cultivos, incluido el trigo.
Verdades de semillas de trigo:
En Pakistán, las áreas de trigo se dividen en de regadío y de secano.
Verdades recomendadas para áreas irrigadas de trigo
Áreas irrigadas de Punjab:
NARC 2011, Galaxy 2013, AARI 2011, Punjab 2011, Millat 2011, Aas 2011, Pasban 90, Pasban 93, seher 2006, Seher 2008, Ufaq 99, Inqalab 91, Rodi
Áreas alimentadas por la lluvia en Punjab:
Dharabi 2011, Chakwal 50, NARC 2009, Pakistán 2013
Áreas irrigadas de KPK:
NARC11, Pirsabak-2004, Pirsabak-2008, Hashim-2008, Pirsabak-2013
Áreas de secano de KPK:
Dharabi, Pirsabak-2005, Tatara, NIFA, Shahkar-2013, Lalma-2013
Preparación de la tierra y siembra
La precisión de la siembra es uno de los pasos más críticos para producir una cosecha de trigo exitosa. El procedimiento de siembra adecuado incluye el momento de la siembra (15-30 de noviembre), profundidad de siembra (1-1.5 pulgadas) y tasa de siembra (50 kg de semillas / acre). El objetivo es establecer un cultivo que tendrá de 30 a 35 plantas / pie2 bien desarrolladas (1,5 macollos / planta) durante la latencia invernal.
Tasa de semilla y tamaño de semilla.
El establecimiento adecuado del rodal requiere que las plántulas se expresen en términos de número de semillas por unidad de área (por pie cuadrado o pie de fila lineal) en lugar de una libra o bushels por acre. El tamaño de la semilla variará entre variedades e incluso entre lotes de semillas de la misma variedad. El tamaño de las semillas o el número de semillas por libra puede variar de 10, 000 semillas por libra a 20.000 semillas por libra. La longitud lineal de la hilera necesaria para sembrar 35 semillas / pie2 se calcula dividiendo 144 pulgadas cuadradas en un pie2 por el ancho de la hilera de sembrado. Por ejemplo, usando un taladro con un ancho de fila de 7 pulgadas, dividiendo 144 por 7 =20.6 pulgadas de longitud de fila 35 semillas con 90% más de germinación.
La recolección de la cosecha comenzó en Sindh y el sur de Punjab a fines de marzo y se espera que continúe hasta mediados de junio en el norte de Punjab. La recolección de trigo y otros cultivos de Rabi en una zona de secano comenzará después del 15 de mayo. En el momento de la cosecha, qué tallos comienzan a doblarse por el peso de sus granos, y toda la planta se ha vuelto de color dorado. Después de cosechar el trigo del campo, La maquinaria separa los tallos y la paja de los granos. Los tallos y la paja se utilizan a menudo en aplicaciones que van desde mantillo hasta lecho de animales.
La germinación de las semillas se ve afectada por la temperatura, disponibilidad de agua, oxígeno, luz, y sustrato, madurez de la semilla y edad fisiológica de la semilla. Varias plantas requieren diferentes variables para una germinación exitosa de las semillas. Esto también está relacionado con la variedad de semillas individuales y las condiciones ecológicas del hábitat natural de las plantas. El contenido mínimo de agua requerido para la germinación del trigo es del 35% al 45% en peso. El aire está compuesto por un 20% de oxígeno, 0.03% de dióxido de carbono y 80% de nitrógeno y las semillas de la mayoría de las especies de plantas germinan bien en el medio ambiente proporcionando esta mezcla de gases. La temperatura óptima para la germinación es de 12 a 250 ° C. Las semillas específicas a menudo tienen un rango de temperatura dentro del cual germinarán. El trigo de invierno requiere exposición a temperaturas frías para permitir la floración. Este proceso se denomina vernalización. Se trata de la adquisición de la capacidad de una planta para florecer en primavera mediante la exposición al frío prolongado del invierno.
Factores que afectan la calidad de la semilla antes y después de la cosecha.
La precipitación antes de la cosecha puede resultar en una germinación previa a la cosecha. También es resultado del ataque de los hongos Cladosporium y Alternaria. La cosecha de semillas inmaduras que tienen mucha humedad desarrolla una microflora que crece en el lote de semillas. Si se producen daños mecánicos durante la limpieza, vestirse con productos químicos, tratamiento de semillas, harpillera, El transporte de semillas da como resultado la pérdida de la calidad de la semilla. 12% es la humedad ideal para la cosecha de trigo. Se utilizan los productos químicos y las dosis correctas cuando las semillas se tratan con fungicidas e insecticidas. De lo contrario, la semilla puede mostrar síntomas de psicotoxicidad.
Riegos en Trigo:
1er riego, 20-25 días después de la siembra, 2do riego, 80-90 días después de la siembra, 3er riego, 120-125 días después de la siembra.
Enfermedades del trigo:
Las principales enfermedades del trigo que se categorizan son:
Tizón suelto en trigo
Enfermedad transmitida por semillas:incluyen sarna transmitida por semillas, Stagonospora transmitida por semillas (anteriormente conocida como Septoria) Carbón común (Carbón apestoso) y Carbón suelto. Estos se manejan con fungicidas.
Loose Smut es una enfermedad originada por semillas que se encuentra muy bien en la provincia de Punjab y KPK de Pakistán. Loose Smut también se cura sembrando las verdades recomendadas y resistentes.
Óxido de trigo
La roya del trigo es una enfermedad común del trigo en Pakistán que se puede controlar plantando las verdades resistentes.
La roya del trigo es una enfermedad fúngica que afecta al trigo, tallos de cebada y centeno, hojas y granos. En las zonas templadas es destructivo para el trigo de invierno porque el patógeno pasa el invierno. Las infecciones pueden provocar una pérdida de rendimiento de hasta un 20%, agravada por la muerte de las hojas que fertilizan el hongo.
Plagas del trigo
Pulgones:
Los pulgones atacan el trigo un poco antes de las etapas de madurez del trigo y comienzan a comerse los granos directamente. Debido al reciente cambio en el patrón de las precipitaciones en Pakistán, los pulgones regresan a la cosecha de trigo y causan aproximadamente un 17-20% de daño al rendimiento del trigo.
Control:
Los pulgones se pueden controlar fácilmente utilizando el método de control biológico en lugar del método químico en esa etapa del cultivo. El método más sencillo para controlar los pulgones es el cultivo de relevo de trigo con cultivo de canola. El cultivo de canola atraerá a las mariquitas, estos escarabajos comienzan a atacar a los pulgones. Los científicos han informado que una mariquita come 800 pulgones al día de forma regular.
Alojamiento de viento en trigo:
Durante los últimos 2-3 años, El cambio climático en Pakistán ha afectado de manera diversa al sector agrícola en Pakistán. Fuera de los problemas climáticos, los vientos y las lluvias de febrero a marzo causaron el alojamiento del viento en el trigo en Punjab, KPK y la provincia de Sindh de Pakistán. El alojamiento del viento causa un daño enorme a los agricultores e incluso no pueden obtener la cantidad de entrada en su campo.
Esto es muy importante para considerar el tema mencionado anteriormente, ya que la población pakistaní está creciendo día a día, por lo que en las próximas décadas, es muy difícil satisfacer las necesidades alimentarias de la creciente población pakistaní. Teniendo en cuenta este problema, Ba Khabar Kissan informará a la comunidad agrícola para que adopte las estrategias de mitigación para luchar con el problema del alojamiento del viento en el trigo, es decir, para introducir la siembra de crestas en el trigo.
