Cultivo de trigo orgánico, Prácticas de producción

Cultivo de trigo orgánico

El trigo es el segundo cultivo de cereales más importante de la India y desempeña un papel dinámico en la seguridad alimentaria y nutricional del país. El trigo ha desempeñado un papel muy importante en la estabilización de la producción de cereales alimentarios en el país durante los últimos años. Con la población en aumento, la necesidad de alimentos del mundo también está aumentando rápidamente. Y el trigo es un cultivo alimenticio importante que juega un papel clave en el cumplimiento de las necesidades alimentarias mundiales.

Una guía paso a paso para el cultivo de trigo orgánico, Proceso de cultivo

La agricultura orgánica es un sistema de gestión de la producción ecológica que promueve y mejora la biodiversidad, ciclos biológicos, y actividad biológica del suelo. Depende del uso mínimo de insumos fuera de la finca y de prácticas de manejo que restauren, mantener, y mejorar la armonía ambiental. Cultivar trigo orgánicamente significa mediante métodos sostenibles que excluyen el uso de fertilizantes comerciales estándar, conservantes, pesticidas sintéticos, y reguladores del crecimiento. Los agricultores orgánicos dependen de la rotación de cultivos, abonos de animales, residuos de cosecha, legumbres abonos verdes, cultivo mecánico, Residuos fuera de la explotación, rocas que contienen minerales, y control biológico de plagas para mantener la salud del suelo, suministrar nutrientes a las plantas, y minimizar los insectos, malas hierbas, y enfermedades

El cultivo de trigo orgánico debe verse como solo un componente de todo el sistema agrícola. Cultivo continuo de trigo, o rotaciones cortas con otro cultivo y sin fase de pasto, es poco probable que se acepte como un sistema de agricultura ecológica sostenible. Entonces, La producción de trigo orgánico también implicará el cultivo de otros cereales orgánicos, legumbres, o cultivos de semillas oleaginosas en rotación con trigo. También se incluirán las fases de pastoreo de regeneración de suelos. Interplantación o rotación de cultivos con diferentes hábitos de crecimiento, y el uso de variedades de cultivos adaptadas a tipos de tierra específicos puede agregar diversidad a toda la finca y favorecer el establecimiento de una ecología más equilibrada que previene las condiciones que favorecen las enfermedades y plagas.

Diferentes tipos de trigo

Una vez que haya decidido cuánto trigo plantar, deberá decidir qué tipo plantar. Es fácil confundirse acerca de los tipos de trigo. El trigo de invierno se planta en otoño y se cosecha desde mediados de mayo en el sur hasta finales de julio en el norte. El trigo de primavera se planta en la temporada de primavera y se cosecha en el otoño. Tanto el trigo de invierno como el de primavera se dividen en trigo blando (que carece de un alto contenido de gluten y se utiliza principalmente para galletas saladas y pasteles), Trigo duro (con alto contenido de gluten y utilizado para pan), y trigo duro.

Clasificación del trigo indio;

1. Trigo Emmer - Se informó que este tipo se cultiva en el sur, es decir, Maharashtra, Tamil Nadu, y Karnataka. También se cultiva en España, Italia, Alemania, y Rusia.

2. Trigo Macroni - Es el mejor trigo para condiciones de sequía o bajo condiciones de riego restringidas de Punjab, M.P., Karnataka, Tamil Nadu, Gujarat, Al oeste de Bengala, y H.P. Se utiliza para la preparación de sémola.

3. Trigo Pan Común - El trigo de pan es el trigo típico de los suelos aluviales de las llanuras del Indogangético, es decir, Uttar Pradesh, Punjab, Bihar, y partes de Rajasthan. La mayor parte de la cosecha india, asi que, consta de este tipo.

4. Trigo enano indio - Este Trigo pertenece al club Trigo de los países occidentales. Esto se encuentra en áreas limitadas de M.P., HASTA., de India y Pakistán. Estos se caracterizan por cabezas muy cortas y compactas que tienen un grano más corto.

5. Triticum aestivum - Este es el tipo que se cultiva actualmente en la India en casi todas las zonas de cultivo de trigo. Se utiliza principalmente para panificación.

Elija una buena ubicación para el cultivo de trigo

Una parte importante del cultivo de trigo es la selección de un lugar apropiado. Debes buscar un lugar que tenga suelo fértil para el cultivo de trigo. Suelo de textura franca, buena estructura, y una capacidad moderada de retención de agua son algunos de los factores que debe considerar para cultivar trigo.

Preparación de suelo orgánico para Cultivo de trigo

El suelo debe prepararse adecuadamente antes de comenzar el cultivo de trigo. Para hacer esto, puede arar la tierra con disco o con arado de vertedera. Luego arregle el suelo dando un arado profundo, seguido de 2 a 3 arados ligeros y entablado. Ahora agréguele fertilizantes naturales. Para el cultivo comercial de trigo, un promedio de 50 kg de nitrógeno, 25 kg de fósforo y 12 kg de potasa son suficientes en un acre de tierra. Agregue más contenido orgánico mientras prepara la tierra.

Fertilidad del suelo - El valor del pH del suelo es muy importante para un cultivo de trigo de alto rendimiento. Un valor de pH bajo del suelo puede resultar en un desarrollo y crecimiento deficientes. Alto valor de pH del suelo, particularmente en suelos de textura gruesa, puede resultar en deficiencias de manganeso. El trigo que rinde 65 bushels por acre toma alrededor de 45 libras de fosfato por acre (la mayor parte se elimina con el grano) y alrededor de 135 libras de potasa por acre. El trigo orgánico es un alimento moderadamente pesado, pero no tan pesado como el maíz. Para mejores resultados de rendimiento, una fuente de nitrógeno aprobada orgánicamente (como estiércol, compost, o una leguminosa cultivada) deben agregarse en o antes de la siembra y nuevamente en la primavera. Una cosecha de trigo que rinda 65 bushels por acre consumirá alrededor de 70 libras de nitrógeno por acre.

El manejo orgánico busca maximizar las contribuciones de los recursos de la finca, como composts, abonos de animales, y abonos verdes para la fertilidad del suelo. Aunque se compran nutrientes fuera de la finca, incluidos fertilizantes minerales, abonos fortificados, y las harinas de plantas y animales pueden ser necesarias para asegurar la disponibilidad adecuada de nutrientes durante la transición a un programa orgánico. La construcción de materia orgánica del suelo mejora la disponibilidad de nutrientes, así como la capacidad de retención de humedad del suelo, y puede ayudar a prevenir la acumulación de enfermedades de las plantas transmitidas por el suelo. Una parte importante de un programa de construcción de suelos orgánicos es la rotación de cultivos, junto con el uso de cultivos de cobertura y abonos verdes.

Calidad de la semilla en el cultivo de trigo orgánico

La utilización de semillas de trigo de buena calidad para la siembra es la base para obtener una excelente germinación y establecimiento del rodal. La semilla de la mejor calidad es fiel a la variedad, libre de otras semillas de cultivos, malas hierbas, enfermedad, material extraño, y tiene regordeta, granos densos de alta germinación. La calidad de la semilla es uno de los muchos factores que afectan la producción de forrajes y el rendimiento de grano y puede ser muy importante cuando se siembra en malas condiciones. como suelos secos, siembra profunda, o siembra tardía. Los productores pueden influir en los rendimientos de forrajes y granos con decisiones relacionadas con la calidad de la semilla que se plantarán.

los Tasa de semillas y espaciamiento en el cultivo de trigo orgánico

Es posible que sea necesario aumentar la tasa de semillas para la producción orgánica a fin de garantizar una buena cobertura temprana. El trigo cultivado orgánicamente puede exhibir tasas de crecimiento temprano algo más lentas en comparación con el trigo cultivado convencionalmente.

Una buena plantación de trigo es la mejor defensa contra las malezas y el escarabajo de las hojas de los cereales y es el mejor indicador de un alto potencial de rendimiento. Al plantar a tiempo con semillas de alta calidad en semilleros labrados convencionalmente, la tasa de siembra objetivo es de 30 a 35 semillas por pie cuadrado.

Para regadío, trigo sembrado oportunamente se sigue un espaciado de hileras de 15 a 22,5 cm, pero se considera que 22,5 cm entre las filas es el espacio óptimo. En condiciones de riego de siembra tardía, el mejor espacio entre filas es de 15 a 18 cm. Para el trigo enano, la profundidad de plantación debe estar entre 5 y 6 cm. La plantación más allá de esta profundidad da como resultado un rodal deficiente. En el caso de variedades altas convencionales, la profundidad de siembra puede ser de 8 cm o 9 cm.

Rotación de cultivos y selección de campos en el cultivo de trigo orgánico

Un sistema de rotación de cultivos bien diseñado es fundamental para el éxito de la producción de trigo orgánico y puede diversificar las fuentes de ingresos.

Las buenas rotaciones de cultivos pueden cumplir muchas funciones, incluso:

• Mantenimiento de la condición del suelo (físico, químico, y biológico);
• Hierba, control de plagas y enfermedades;
• Manejo de los niveles de humedad del suelo; y
• Mejora de pastos.

Plantar trigo nuevo en rastrojo de trigo viejo siempre es una mala idea. Muchas enfermedades importantes de los granos pequeños son transmitidas por el rastrojo de trigo viejo. Las rotaciones cortas de granos pequeños también ponen al cultivo en alto riesgo de contraer enfermedades transmitidas por el suelo, como la toma total. Trigo 2 años seguidos es una mala idea. La mejor manera de evitar un problema de mosca de Hesse es plantar al menos un campo (o un cuarto de milla) de distancia del rastrojo de trigo del año pasado y evitar plantar cerca de un cultivo de cobertura de trigo sembrado temprano. Se deben evitar los campos con antecedentes de raigrás italiano o ajo silvestre porque no existen buenos métodos orgánicos para controlar estas malezas.

Finalmente, Los campos en los que se han identificado infecciones por el virus del mosaico del rayado del trigo o el virus del mosaico transmitido por el suelo requieren una consideración especial. Estos dos virus son vectorizados por un microorganismo que habita en el suelo. De los dos virus, el virus del mosaico transmitido por el suelo es más perjudicial para el rendimiento. Una vez que el virus y el microorganismo ocurren en un campo, no hay formas prácticas de eliminarlos. Hay variedades de trigo sobresalientes que tienen resistencia a una o ambas de estas enfermedades. Un campo que se sabe que tiene ambos o uno de los virus debe plantarse con una variedad adecuadamente resistente o eliminarse de la producción de granos pequeños.

El fertilizante orgánico aumenta la disponibilidad de nutrientes además de mejorar la fertilidad del suelo. Se debe aplicar FYM bien descompuesto o compost de 10 a 12,5 toneladas / ha en el momento de la preparación del terreno.

Procedimiento de plantación de trigo

Las semillas de trigo deben sembrarse en unos 4 a 5 cm dentro del suelo. Coloque siempre las semillas en hileras y mantenga un espacio de 20-22,5 cm entre las hileras. También es importante plantar o sembrar las semillas en el momento adecuado, ya que el retraso en la siembra puede provocar una disminución gradual de la producción. En India, generalmente se siembra a finales de octubre y principios de noviembre. También, las semillas de trigo se clasifican adecuadamente y se limpian a fondo antes de sembrar. Luego, puede aplicar un fungicida para tratar las semillas.

Manejo de malezas en el cultivo de trigo orgánico

Todos los tipos de control de malezas en el trigo orgánico deben lograrse en la preparación del semillero antes de plantar. Se utiliza un cultivo ligero o nulo en el trigo después de la siembra para matar las malezas emergentes, pero se puede usar una azada rotativa o un desyerbador de dientes antes de que emerja el cultivo y nuevamente en la etapa de una a tres hojas. Aunque, las malezas generalmente causan menos problemas en el trigo que en el maíz o la soja porque el trigo es un fuerte competidor contra las malezas y se perfora en hileras estrechas que rápidamente dan sombra al suelo.

Plagas orgánicas y manejo de enfermedades en el cultivo de trigo

Siendo una planta, las plagas y enfermedades siempre han sido un problema, a pesar de que, con el uso de plaguicidas y variedades resistentes a plagas y enfermedades, el rendimiento ha aumentado de forma espectacular. Algunas plagas comunes que afectan el cultivo del trigo son la roya rayada o la roya amarilla, Moho polvoriento, Pulgones Costras en la cabeza Gusano del ejército, Termitas La mayoría de ellos pueden ser atendidos con un poco de vigilancia adicional y el uso juicioso de pesticidas.

Los gusanos cogolleros infestan los granos pequeños, generalmente trigo, desde finales de abril hasta mediados de mayo. Pueden causar una defoliación grave, lesión en la hoja de la bandera, y caída de la cabeza. Hay pocas opciones de gestión cultural disponibles para los gusanos soldados. Los productores orgánicos tienen la opción de utilizar un insecticida aprobado para la producción orgánica o aceptar la alimentación de gusanos soldados en situaciones de emergencia.

Varias estrategias de manejo que se combinan para contribuir a la prevención de problemas de plagas y enfermedades:

• variedades resistentes;
• equilibrio de fertilidad del suelo;
• rotación de cultivos y cultivos biofumigantes;
• ciclos ecológicos y depredadores beneficiosos; y
• agentes de control biológico y otras sustancias aceptables.

Las variedades de trigo que se sabe que son resistentes a los problemas de plagas o enfermedades son una primera opción obvia como medida preventiva. La susceptibilidad o resistencia de diferentes variedades de trigo es generalmente bien conocida cuando se cultiva en sistemas agrícolas convencionales. pero su desempeño no ha sido bien estudiado en sistemas de agricultura orgánica.

El efecto de las condiciones del suelo sobre el crecimiento de las plantas se considera un factor crucial en la susceptibilidad o resistencia de las plantas al ataque de plagas y enfermedades. Un crecimiento deficiente de las plantas o un crecimiento desequilibrado (debido a las condiciones del suelo) pueden hacer que las plantas sean menos resistentes y más susceptibles al ataque de plagas y enfermedades.

También, un suelo con buena actividad biológica puede proporcionar un nivel de control biológico sobre las plagas o enfermedades transmitidas por el suelo. Las principales enfermedades que afectan a los cultivos de trigo son el mildiú polvoroso, tizón, óxido del tallo, plagas foliares, y toques. Pueden ser atendidos por;

• Seguir un ciclo de siembra oportuno
• Tratamiento solar de semillas antes de la siembra.
• Usando variedades resistentes
• Arrancar la planta afectada y quemarla.

Cuándo y cómo cosechar trigo

Cuando la planta de trigo alcanza su etapa final en el proceso de crecimiento, lo que significa que está lo suficientemente seco y no se ve nada verde, está listo para ser cosechado. La cosecha se recolecta cuando los granos se endurecen; la paja se vuelve amarilla dorada, seco, y quebradizo. Las plantas se cosechan manualmente con la ayuda de una hoz a primera hora de la mañana. Las plantas cosechadas se atan en manojos y luego se llevan al piso de trilla para amontonarlas.

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La cosecha comienza cuando las hojas y el tallo se vuelven amarillos y bastante secos. Recuerde que el trigo debe cosecharse antes de que esté completamente maduro para evitar la pérdida de rendimiento. Por lo tanto, la cosecha oportuna es necesaria para una buena calidad y la máxima producción de trigo. Cuando el contenido de humedad en el trigo alcanza alrededor del 25 al 30%, entonces el trigo está listo para ser cosechado. Una cosechadora está disponible en el mercado para cosechar, trilla, y aventado de la cosecha de trigo en una sola operación.

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