Tecnología de producción de espinacas
Clima y suelos
Esta es una verdura importante de la temporada Rabi y requiere un clima fresco y húmedo. La baja temperatura y la alta humedad ayudan en el desarrollo de suculentas, ofrece follaje de sabor suave y crecimiento rápido. La planta prefiere la luz del sol.
Para el desarrollo y madurez de las semillas, planta requiere días largos y cálidos. La espinaca germina mejor a una temperatura del suelo por debajo de 10-12 ° C. A alta temperatura, la semilla no germina porque entra en un estado latente que continúa hasta que la temperatura vuelve a caer por debajo de 10-12oc.
La espinaca se puede cultivar con éxito en una variedad de suelos, pero se prefiere un suelo franco arenoso fértil con alto contenido de materia orgánica. Se recomienda el uso de cultivos de cobertura y abonos verdes para mantener la materia orgánica del suelo. El pH del suelo debe oscilar entre 6,4 y 6,8. La espinaca es muy sensible a los suelos ácidos, por lo tanto, se debe realizar una prueba de suelo antes de plantar este cultivo. Baja germinación, amarillamiento y pardeamiento de los márgenes y puntas de las hojas de las plántulas, pardeamiento de raíces, crecimiento lento general e incluso muerte de plantas, puede indicar que el suelo es demasiado ácido. Si el pH es demasiado alto, las hojas pueden tener un color amarillo conocido como clorosis.
Preparación de tierra
Un semillero bien preparado y libre de terrones grandes permite una siembra de precisión con una emergencia rápida y uniforme de las plántulas de espinaca. La profundidad uniforme de la siembra es fundamental cuando se utilizan herbicidas incorporados previamente a la planta porque si las semillas de espinaca se plantan demasiado profundamente, las plántulas pueden morir con herbicida. Los semilleros bien preparados también permiten la incorporación adecuada y precisa de herbicidas incorporados previamente a la planta, conduciendo a un mejor control de malezas y una reducción de la fitotoxicidad para las plántulas. En situaciones en las que se pueda utilizar el cultivo, Las camas uniformes con la parte superior de la cama nivelada son esenciales.
Riego
La espinaca requiere abundante humedad para asegurar un producto de alta calidad. Una aplicación de una pulgada de agua cada siete a diez días, cuando la lluvia es insuficiente, es recomendado. Mantenga la tierra húmeda hasta que hayan surgido las plántulas.
Tiempo de siembra
La espinaca de invierno es mejor cuando se siembra en agosto. La espinaca de verano se puede comenzar en febrero y necesita mucha agua.
Tasa de semilla
Se recomiendan alrededor de ocho a diez semillas por acre. Las semillas se esparcen en camas planas o en crestas y se mezclan con tierra completamente preparada sin presionar con algún material duro inmediatamente después de sembrar la semilla. se aplica agua de riego.
Variedades
Hay dos variedades de espinacas en Pakistán. Sindhi local y picante.
Fertilizantes
La espinaca requiere un alto nivel de fertilidad, especialmente nitrógeno. La espinaca de principios de primavera puede requerir mayores cantidades de fertilizante que los cultivos de otoño. Los requisitos por acre en arenas y margas arenosas son de 85 a 120 lb N; 75 a 85 libras de P2O5; y 85 a 150 libras de K2O. En suelos arcillosos más pesados, 50 lb / acre de cada nutriente deberían ser suficientes. El fertilizante a menudo se esparce y se trabaja en el suelo antes de la siembra. Si el fertilizante está anillado en la siembra, debe colocarse a lo largo de cada lado de las filas de 2 a 3 pulgadas por debajo del nivel de la semilla.
Control de marihuana
Una saludable, Un cultivo vigoroso proporciona una competencia sustancial que suprime el crecimiento de malezas y actúa como parte del programa de control de malezas. Por lo tanto, fertilización adecuada, riego, y las medidas de control de insectos y enfermedades promueven un buen crecimiento de los cultivos y complementan otras medidas de control de malezas.
El deshierbe manual es un componente costoso del presupuesto de producción de cultivos. Si se envía un equipo de desmalezado a un campo antes de la cosecha cuando las malezas están maduras, La eliminación de malezas suele ser lenta y costosa. Idealmente, Las buenas prácticas culturales y el uso cuidadoso de herbicidas darán como resultado requisitos mínimos de deshierbe manual.
Después de plantar el cultivo, hay dos períodos en los que puede ser necesario aplicar herbicidas, dependiendo de las especies de malezas presentes. Los tratamientos post-planta se aplican después de la siembra pero antes del primer riego y la emergencia del cultivo; los tratamientos post emergentes se aplican cuando la espinaca está en la etapa de plántula o más vieja al lado de la hilera; el fertilizante nunca debe entrar en contacto con la semilla.
Comercialización y almacenamiento
La espinaca se vende suelta, en bolsas preenvasadas, o congelado. La espinaca fresca pierde gran parte de su valor nutricional si se almacena durante más de unos pocos días. Si bien la refrigeración ralentiza este efecto a unos ocho días, la espinaca perderá la mayor parte de su contenido de folato y carotenoides, por lo que para un almacenamiento más prolongado está congelado, cocido y congelado, o enlatados. El almacenamiento en el congelador puede durar hasta ocho meses.
Cosecha y rendimiento
El cultivo está listo para cortar entre seis y ocho semanas después de la siembra. El corte se realiza a 2 cm por encima del nivel del suelo cuando las plantas han puesto de cinco a seis hojas. El follaje nuevo se corta más tarde con tres o cuatro esquejes.
Insectos
El pulgón de la espinaca y el minador de hojas son las dos plagas de insectos predominantes de la espinaca. Estos insectos se controlan mediante la pulverización oportuna recomendada por el departamento de agricultura.
Enfermedades
Mildiú velloso (moho azul), podredumbre blanda bacteriana, marchitez por fusarium, virus del mosaico del pepino, mancha de carposporas, La roya blanca y la mancha de heterosporium pueden ser problemas en la producción de espinacas. Utilice el spray recomendado por el departamento de agricultura.
