Las papas de piel roja se pueden cultivar como cultivo temprano para papas nuevas y como cultivo tardío para almacenamiento.
Barbara H. Smith, © 2017 HGIC, Extensión de Clemson
Las papas son un cultivo muy fácil y divertido de cultivar en el jardín de su casa. Las papas de piel blanca y de piel roja se pueden cultivar como cultivo temprano para papas nuevas y como cultivo tardío para almacenamiento. Elija una variedad de maduración temprana y una variedad de maduración media a tardía si desea cosechas tempranas y tardías.
Los trozos de semillas deben cortarse de tres a cinco días antes de plantar para permitir que las superficies cortadas sanen.
Barbara H. Smith, © 2018 HGIC, Extensión de Clemson
Compre solo tubérculos semilla certificados para plantar para ayudar a reducir los problemas de enfermedades. Por lo general, no vale la pena guardar sus propias patatas de siembra porque los virus y las enfermedades suelen aparecer el próximo año. Las patatas de siembra deben estar firmes y sin brotar. Use trozos de semillas que tengan al menos un buen ojo y que sean del tamaño de cubos de 1 a 2 pulgadas. Los trozos de semillas deben cortarse de tres a cinco días antes de plantar para permitir que las superficies cortadas sanen.
Plante papas a fines del invierno (vea la tabla de plantación). Las plantas resistirán una ligera helada, pero las heladas y heladas fuertes pueden retrasar el crecimiento. Las papas prefieren una primavera fresca y humedad durante la temporada de crecimiento.
Plante las papas en surcos con el lado cortado hacia abajo de 3 a 5 pulgadas de profundidad.
Barbara H. Smith, © 2018 HGIC, Extensión de Clemson
Plante las papas en surcos con el lado cortado hacia abajo de 3 a 5 pulgadas de profundidad. Los cultivos posteriores se deben plantar de 5 a 6 pulgadas de profundidad. Separe los trozos de semillas a una distancia de 8 a 10 pulgadas. Tire una cresta de tierra sobre cada hilera al plantar. Doce libras de patatas de siembra sembrarán 100 pies de hilera.
Otro método de cultivo de patatas es sobre el suelo en mantillo. Coloque las semillas en la parte superior del suelo o 1 pulgada por debajo del nivel del suelo, y cubra con una capa de 12 a 18 pulgadas de paja o agujas de pino. Los tubérculos se formarán en el mantillo. La recolección es considerablemente más fácil con este método. Mueva la pajita a un lado para cosechar las papas tempranas. Reemplace la paja para permitir que las plantas produzcan más papas hasta que las enredaderas mueran.
| Zona | Primavera | Otoño |
| Costero | 1 de febrero - 31 de marzo | No recomendado |
| Piamonte | 15 de marzo - 30 de abril | No recomendado |
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| No se recomiendan las plantaciones de otoño para Carolina del Sur, debido al mayor riesgo de desarrollo de plagas y enfermedades. |
Piamonte: Abbeville, Anderson, Cherokee, Chester, Sofá, Edgefield, Fairfield, Greenville, Greenwood, Kershaw, Lancaster, Laurens, Marlboro, McCormick, Newberry, Oconee, Pickens, Saluda, Spartanburg, Unión, y los condados de York.
Planicie costera: Aiken, Allendale, Bamberg, Barnwell, Beaufort, Berkeley, Calhoun, Charlestón, Letras gruesas a la media, Colleton, Darlington, Dillon, Dorchester, Florencia Georgetown, Hampton, Horry, Jaspe, Sotavento, Lexington, Marion, Orangeburg, Richland, Sumter, y los condados de Williamsburg.
Fertilizante
Una prueba de suelo es siempre el mejor método para determinar las necesidades de fertilización del cultivo. La información sobre pruebas de suelo está disponible en HGIC 1652, Pruebas de suelo .
Siga los resultados de la prueba del suelo para mantener un pH del suelo entre 5.8 y 6.5 y niveles óptimos de fertilidad. En jardines donde la sarna de la papa es un problema, mantener el pH del suelo entre 5.0 y 5.3 puede disminuir significativamente el nivel de enfermedad en variedades susceptibles.
Regando
El agua es fundamental cuando se forman las flores, y se debe aplicar riego si el suelo en este momento está muy seco. El acolchado puede ayudar a conservar el agua, reduzca las malezas y mantenga la temperatura del suelo más baja. Las papas crecerán durante un tiempo prolongado cuando las temperaturas del suelo permanezcan bajas, resultando en una cosecha mayor.
Practicas culturales
Rastrille la superficie de vez en cuando para matar las semillas de malezas que germinen antes de que emerjan los brotes de papa. El cultivo posterior debe ser poco profundo y lo suficientemente alejado de las hileras para garantizar que no se dañen las raíces.
Justo antes de que las copas hayan crecido demasiado para permitir el cultivo, un cultivo de acabado, a veces llamado "acostado" o "apilado", " está hecho. “Acostado” es arrojar tierra sobre las patatas para evitar la exposición de las patatas al sol; la exposición puede causar enrojecimiento o quemaduras. Las porciones verdes de las patatas son venenosas, sabe amargo, y contienen un alcaloide. Corta y desecha las áreas verdes antes de usar.
El lanzamiento de las nuevas patatas de siembra auténticas es un avance interesante. La principal ventaja de cultivar patatas a partir de semillas es la disminución de las posibilidades de contraer enfermedades. Sin embargo, El cultivo a partir de piezas de semillas generalmente requiere menos tiempo para el huerto doméstico y dará mejores rendimientos. Las patatas de siembra verdaderas pueden mejorarse para obtener mayores rendimientos con el tiempo, pero en la actualidad, Las patatas de buena calidad producen la mejor cosecha.
Cosecha y almacenamiento
Coseche las papas para almacenarlas aproximadamente dos semanas después de que las vides se apaguen en pleno verano.
Barbara H. Smith, © 2017 HGIC, Extensión de Clemson
Las papas tienen un promedio de 100 a 120 días hasta la madurez. Coseche las papas después de que la mayoría de las vides hayan muerto; una horquilla de pala es útil para excavar. Manipule los tubérculos lo más suavemente posible durante la cosecha. Evite despellejar los tubérculos al excavar y evitar la exposición prolongada a la luz. Deje los tubérculos expuestos al sol el tiempo suficiente para que la tierra se seque y se caiga (generalmente entre una y dos horas).
Las papas que se usarán a principios del verano ("papas nuevas") se pueden desenterrar antes de que mueran las vides. Excave papas tempranas cuando los tubérculos sean lo suficientemente grandes para comer.
Coseche las papas para almacenarlas aproximadamente dos semanas después de que las vides se apaguen en pleno verano.
Las papas tardías son las mejores para el almacenamiento en invierno. Durante seis a ocho meses, las papas se pueden almacenar en condiciones de humedad media (40 a 50 ºF) húmedas (90 por ciento de humedad relativa). La germinación es un problema cuando se almacena a temperaturas más altas.
Problemas
Piel verde (exposición al sol), corazón hueco (condiciones alternas húmedas y secas), y el marchitamiento del nogal negro (ubicado demasiado cerca de un nogal negro) son problemas culturales que pueden ocurrir.
Los problemas de insectos incluyen el escarabajo de la patata de Colorado, gusano de alambre escarabajo pulga, y saltahojas de la patata.
Las enfermedades incluyen el tizón temprano, tizón tardío costra común, podredumbre marrón, podredumbre blanda, y nematodos agalladores. Ver HGIC 2214, Enfermedades irlandesas y de la batata ; HGIC 2215, Plagas de insectos de la patata dulce y la patata irlandesa ; y HGIC 2216, Nematodos de los nudos de las raíces en el huerto .
Variedades
- Zapatero irlandés
- Pontiac rojo
- Kennebec (este cultivar se ha comportado bien en el Piamonte)
- Yukon Gold
Consulte las hojas de datos de HGIC enumeradas anteriormente para conocer las variedades resistentes a enfermedades y plagas de insectos. Si no puede localizar las variedades necesarias, muchas buenas empresas de venta por correo venden patatas de siembra certificadas. Unos pocos se enumeran a continuación:
Semillas de jardín de ojos irlandeses
Estado de Washington
(509) 933-7150
www.irisheyesgardenseeds.com
La semilla seleccionada de Johnny
955 Benton Ave.
Winslow, YO 04901
http://www.johnnyseeds.com
Park Seed Company
1 Parkton Ave.
Greenwood, SC 29647
(800) 213-0076
www.parkseed.com
Suministro de la granja Peaceful Valley
CORREOS. Caja 2209
Grass Valley, CA 95945
(888)784-1722
http://www.groworganic.com
Intercambio de ahorradores de semillas
3076 North Winn Rd.
Decorah, IA 52101
(563)382-5990
http://www.seedsavers.org
Compañía Territorial de Semillas
CORREOS. Recuadro 158
Cottage Grove, O 97424
(541)942-9547
http://www.territorial-seed.com
Vermont Bean Seed Company
334 W. Stroud St.
Randolph, WI 53956
(800)349-1071
http://vermontbean.com
Extraído del Manual de capacitación para jardineros maestros de Carolina del Sur , EC 678.
Fuente: Manual de cultivos de hortalizas del sureste de 2021
