Cómo cultivar un jardín de té de hierbas en casa, porque si eres un bebedor de té (y quién no lo es al menos de vez en cuando), ¿por qué no cultivar tu propio jardín de té de hierbas en casa? Ahorrará dinero, SABRÁ que todo es orgánico y puede hacer sus propias mezclas adaptadas a sus gustos específicos.
De hecho, si está cultivando un jardín de hierbas, probablemente ya esté cultivando algo de forraje para tés de hierbas. Las hierbas simples y comunes como la menta, el toronjil e incluso la hierba gatera se pueden usar para preparar deliciosos tés de hierbas medicinales.
Realmente, cualquier hierba se puede utilizar para hacer té, que es como más comúnmente se extraen sus propiedades medicinales. Pero ciertas hierbas, flores e incluso malas hierbas se prestan para hacer tés de hierbas de mejor sabor que son tan buenos para usted como su sabor.
En cuanto a las flores, la lavanda y la manzanilla son las más comunes , pero otras flores como la rosa y las flores de hibisco también son fabulosos ingredientes para el té de hierbas .
Incluso malas hierbas como ortigas y raíz de diente de león se puede usar para hacer tés de hierbas por los que pagaría mucho dinero en una tienda de alimentos saludables. Aquí está mi tutorial sobre cómo cosechar y hacer té de ortiga.
Y, por supuesto, hay hojas de té tradicionales de la planta camellia sinensis, que son quisquillosos, pero se pueden cultivar en casa en algunos climas. Aquí es donde obtienes tus tés negros y verdes.
El punto es que cultivar tu propio jardín de té es realmente fácil y vale la pena. Pero para obtener los mejores resultados, siempre se recomienda un poco de planificación. Esto es lo que debe saber antes de crecer...
Advertencias y renuncias
No soy un profesional médico y lo siguiente está destinado únicamente a fines educativos e informativos. Siempre recomiendo hablar con su proveedor de atención médica personal antes de consumir cualquier tipo de té de hierbas o medicina, especialmente si está amamantando o embarazada, ya que algunas hierbas no son seguras para usar durante el embarazo.
Recuerde, el hecho de que algo sea natural no significa que siempre sea seguro. Sea siempre precavido y hable primero con su médico si cree que tomar hierbas podría poner en riesgo su salud (o la salud de su bebé).
Cómo cultivar té en casa
Antes de sumergirnos, solo quiero hacer una nota sobre cultivar té de hierbas versus cultivar té negro o verde...
El té tradicional (verde o negro) es muy particular sobre el clima y el entorno donde crece, por lo que la gran mayoría del té se cultiva en Asia, donde el clima es propicio.
Si bien hay algunas granjas de té repartidas por América del Norte, la mayoría de los tés comerciales se cultivan en el extranjero. Sin embargo, técnicamente puedes cultivar tu propio té negro o verde en casa si tienes el microclima adecuado.
La planta de té Camellia sinensis es en realidad un arbusto que se puede cultivar en climas más cálidos (Zona 8 o más cálida), le gusta el suelo ácido y tarda hasta tres años antes de que esté lista para la cosecha. De esta planta se obtiene té negro, té verde y té oolong. Entonces, si eso es lo que buscas y crees que tienes el clima adecuado para hacerlo, ¡adelante! Aunque tengo la sensación de que si fuera tan fácil, habría más proveedores locales.
Entonces, si le gustan los tés negro, verde o oolong y quiere hacer mezclas de té con ellos, su mejor opción podría ser comprar té orgánico de hojas sueltas de buena calidad y usarlo para elaborar sus mezclas de té.
De lo contrario, todos los demás tés e ingredientes se consideran "a base de hierbas", incluidas las hierbas culinarias, las flores y las malas hierbas.
Muchos de ellos se pueden disfrutar solos o como parte de una mezcla de té y, como todas las cosas buenas y comestibles, cada uno tiene sus propias propiedades medicinales y un perfil de sabor único.
Aquí hay algunas plantas de té de hierbas que debería considerar cultivar en su jardín, así como algunas mezclas de té caseras simples para que pueda comenzar a cultivar y elaborar sus propios tés en casa.
Las 5 mejores plantas de jardín de té
Hay tantas hierbas, incluidas hojas, flores, frutas y raíces que puedes usar para hacer té. Pero si tuviera que elegir las cinco mejores hierbas para cualquier jardín de té de hierbas, estas son las imprescindibles.
Menta (Mentha x piperita)
Este es uno de los tés de hierbas más populares y uno de los más fáciles de cultivar en casa. La menta es una hierba perenne y, de hecho, una planta bastante invasiva, lo que significa que es muy productiva, pero debe mantenerse contenida en una maceta, a menos que la siembre en algún lugar donde no le importe que tome el control.
Los beneficios medicinales de la menta incluyen aliviar las náuseas y el malestar estomacal, aliviar los dolores de cabeza y refrescar el aliento.
La menta se puede remojar fresca o secar para hacer té y se puede disfrutar sola o como parte de una mezcla de té de hierbas. Algunas otras excelentes variedades de menta para el té son la menta verde, la menta chocolate y la menta manzana.
Para cosechar, pellizque los tallos de las hojas de menta justo por encima del lugar donde se unen un par de hojas. Esto ayudará a fomentar un mayor crecimiento. Levante los tallos a mano para que se sequen y luego quite las hojas de los tallos y guárdelos. Machaca las hojas secas y deja reposar o mézclalas con otras hierbas para hacer una mezcla de té.
Manzanilla (Matricaria chamomilla)
Al igual que la menta, el té de manzanilla es muy popular y se puede disfrutar solo o como parte de una mezcla. Los beneficios medicinales incluyen ayudar a calmar, relajar y aliviar el insomnio, aliviar el dolor menstrual y ayudar a tratar los síntomas del resfriado.
Puedes cultivar manzanilla alemana o romana en casa, aunque la manzanilla alemana es más prolífica y tiene concentraciones más altas de aceites esenciales, lo que la hace un poco más robusta que la manzanilla romana, que tiene un toque de sabor a manzana.
La manzanilla alemana también es prolífica y, aunque es anual, se siembra sola. Además, crece alto, mientras que la manzanilla romana crece cerca del suelo, lo que hace que la manzanilla alemana sea más fácil y abundante de cosechar. ¡El mayor inconveniente de cultivar manzanilla para el té es que necesitas muchas de esas pequeñas flores para hacer una cantidad significativa de té seco!
Para cosechar, revienta o pellizca las flores y colócalas en una bandeja para que se sequen fuera de la luz solar directa antes de guardarlas. Remoja las flores de manzanilla enteras y secas en agua caliente para hacer té.
Lavanda (Lavandula angustifolia)
Ninguna lista de hierbas estaría completa sin lavanda, ¿verdad? La lavanda es un elemento básico perenne en la mayoría de los jardines de hierbas y flores y es una excelente adición a una mezcla de té de hierbas. Es excelente para la relajación, así como para una gran cantidad de otras dolencias, incluido el dolor de cabeza y el alivio de las alergias. Pero no todas las lavandas son iguales cuando se trata de beneficios medicinales y sabor.
Si bien la lavanda francesa es muy aromática, también contiene más de una sustancia química llamada alcanfor, lo que la hace menos apetecible. Entonces, cuando planee su jardín de té de hierbas, opte por una variedad de lavanda inglesa. Munstead es una buena variedad culinaria.
Coseche tan pronto como las flores se abran y cuelgue los tallos boca abajo para que se sequen. Use sus dedos para desmenuzar suavemente los capullos de flores secos del tallo. Mézclalo con otras hierbas para hacer una mezcla de té de hierbas o solo lavanda y disfrútalo con un poco de miel y limón.
Bálsamo de limón (Melissa officinalis)
El toronjil es otra opción fantástica para un jardín de té de hierbas. Su sabor dulce a limón lo convierte en una opción popular para el té de hierbas solo o como parte de una mezcla. Por supuesto, también tiene propiedades medicinales, que incluyen aliviar el estrés y la ansiedad, el insomnio y la indigestión, entre otras.
Parte de la familia de la menta, esta planta perenne crece más como una planta tupida de orégano. Puede ser invasivo si no se controla, sin embargo, en mi experiencia, no tiende a ser tan malo como las plantas de menta tradicionales. Aún así, es posible que desee considerar cultivarlo en un contenedor si le preocupa que se apodere de su jardín.
Coseche como la menta, cuelgue boca abajo para que se seque. y quitar las hojas secas de los tallos. Remoja las hojas trituradas y disfrútalas solas o mezcladas.
Hinojo (Foeniculum vulgare)
El hinojo tiene un sabor similar al del regaliz negro. Sus propiedades medicinales incluyen calmar el malestar estomacal, estimular el metabolismo y estimular la producción de leche en madres lactantes.
El hinojo es una planta perenne en las Zonas 6 y más cálidas y se puede cultivar como anual en climas más fríos. A diferencia de otras hierbas en esta lista, es un bulbo que produce tallos comestibles y frondas tenues similares al eneldo. El té de hierbas se puede preparar a partir de sus frondas (hojas), flores, bulbos o semillas, aunque las semillas suelen ser más sabrosas y aromáticas y son la opción popular para la mayoría de las recetas de té de hinojo.
Permita que la planta de hinojo produzca semillas en el otoño. Producirá pequeñas flores amarillas que, nuevamente, se parecen al eneldo. Coseche las semillas una vez que las flores se sequen y comiencen a dorarse. Retire las cabezas de flores de las plantas y déjelas secar completamente en una bandeja en un área protegida del sol. La mayoría de las semillas se desprenderán de las cabezas de las flores por sí solas, pero puedes sacudirlas suavemente o frotarlas para eliminarlas.
Para obtener la máxima potencia, triture las semillas suavemente antes de remojarlas o agregarlas a las mezclas de té.
Otras hierbas notables para su jardín de té
No podría repasar todas las hierbas que podrías cultivar para el té de hierbas, ya que la lista es extensa. Las mencionadas anteriormente son excelentes hierbas básicas para cualquier jardín de té de hierbas, aunque hay muchas más que recomiendo tener a mano, ya sea que las cultives en tu jardín o las recolectes de forma silvestre.
Aquí hay algunas otras excelentes plantas de té de hierbas para cultivar o buscar té casero.
Verbena de limón – hojas
Menta verde – hojas
Equinácea – flores
Mejorana – hojas
Estevia – hojas
Hierba gatera – hojas
Salvia – hojas
Bálsamo de abeja – flores u hojas
Rosas – pétalos y rosa mosqueta
Flor de saúco – flores o bayas
Hibisco – flores
Ortigas – hojas
dientes de león – raíces
Frambuesa – hojas
Fenogreco – semillas
Jengibre – raíz
Cúrcuma – raíz
Regaliz – raíz
Pinos, abetos o abetos – nuevos consejos
Tres mezclas caseras de té de hierbas para probar
Si bien cualquier hierba se puede remojar y disfrutar por sí sola, hacer sus propias mezclas de té significa que puede tomar los poderes de más de una hierba y combinarlos en una súper mezcla de delicias con un potente golpe medicinal. Además, son divertidos de hacer y son excelentes regalos caseros para cualquier ocasión.
Aquí hay tres mezclas de té de hierbas para intentar hacer en casa.
Mezcla relajante
2 partes de manzanilla
1 parte de lavanda
1 parte de toronjil
Mezcla para el alivio de alergias
2 partes de hojas de ortiga
1 parte de hojas de menta
Mezcla Tummy Ease
2 partes de hojas de menta
1 parte de semillas de hinojo
1 parte de flores de manzanilla
Mezcla de fertilidad
2 partes de hojas de frambuesa roja
1 parte de hojas de ortiga
1 parte de hojas de menta
Mezcla de energía matutina
4 partes de raíz de diente de león seca
1 parte de hojas de stevia secas y trituradas
Mezcla de inmunidad Flower Power
1 parte de pétalos de flores de equinácea
1 parte de flores de saúco o bayas de saúco
1 parte de rosa mosqueta
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