Informe del proyecto de cultivo de quinua: INFORME DEL PROYECTO DE CULTIVO DE QUINOA - INTRODUCCIÓN La quinua es un producto de un cultivo de cereales en flor perteneciente a la familia del amaranto y considerado como superalimento. Este cultivo está muy relacionado con la espinaca, pero no es una variedad herbácea; en cambio, es un cultivo de pseudocereales. Se considera que la quinua se originó en la región andina del noroeste de América del Sur hace unos 4000 años. Este es un grano ant