El apio es un cultivo de estación fría. Crece mejor donde las temperaturas diurnas son consistentemente superiores a 55 ° F (13 ° C) pero no constantemente superiores a 80 ° F (26 ° C).
Donde las temperaturas son muy cálidas, el apio se volverá fibroso; donde las temperaturas caen por debajo de 50 ° F, el apio enviará tallos de flores y se volverá amargo.
Comience el apio en el interior de 14 a 6 semanas antes de la última helada esperada en primavera. Los trasplantes pueden ir al jardín dos semanas antes de la última helada esperada. Siembre las semillas a mediados del verano de 14 a 12 semanas antes de la primera helada para una cosecha de otoño.
El apio madura en 98 a 130 días desde la siembra de semillas dependiendo de la variedad.
Consejos para la siembra y plantación de apio
- La semilla es viable durante 5 años.
- Siembre la semilla en el interior de 14 a 6 semanas antes de la última helada de primavera. Coloque las plántulas cuando alcancen las 3 pulgadas (8 cm) de altura aproximadamente en el momento de la última helada.
- Siembre la semilla a ⅛ de pulgada de profundidad (3 mm).
- La semilla germinará en 10 días a 75 ° F (24 ° C); Remoje la semilla durante la noche en agua antes de sembrar.
- Las variedades de apio para blanquear deben ser plantas en una zanja de 12 pulgadas (30 cm) de profundidad por 18 pulgadas (45 cm) de ancho. Esto permitirá que los tallos se recojan y envuelvan en papel encerado y que las trincheras se llenen aproximadamente a mitad de temporada; esto es parte del proceso de blanqueo.
- Las variedades de auto-blanqueado no requieren trincheras ni esfuerzos para blanquear los tallos.
- Endurezca las plantas reduciendo el agua durante 7 a 10 días antes del trasplante.
- Use cobertores de hileras para mantener las plantas calientes durante un mes después del trasplante si es necesario.
- Separe las plantas de 15 a 20 cm (6 a 8 pulgadas) en todas las direcciones.
- Agregue compost envejecido a las camas de plantación antes de la siembra; el abono alimentará el suelo y ayudará a retener la humedad.
- El apio crece mejor cuando las temperaturas diurnas están en los 60 ° F
- El apio prefiere un rango de pH de al menos 5,8 a 6,8.
- Cultive apio a pleno sol; el apio tolera la sombra parcial.
- Evite plantar apio donde las zanahorias, eneldo, hinojo, perejil, o chirivías han crecido recientemente.
- Fertilice con un fertilizante orgánico como una emulsión de pescado a la mitad de su concentración.
- Las plagas comunes incluyen pulgones, lanzaderas de repollo, gusanos de apio, babosas gorgojos ácaros y moscas blancas.
- Las enfermedades comunes incluyen tizón, amortiguamiento mancha foliar y mosaico de apio.
Interplantación: Cultiva apio con frijoles, plantas de la familia de la col, lechuga, Espinacas, y guisantes.
Apio de cultivo en contenedor: Cultive variedades que se blanquean automáticamente en un recipiente de al menos 10-12 pulgadas (25-30) de ancho y profundidad.
Calendario de plantación de apio
- 12-10 semanas antes de la última helada en primavera:comience a sembrar en el interior.
- 3-2 semanas antes de la última helada en primavera:trasplante las plántulas al jardín; la temperatura mínima del suelo debe ser de 40 °
- Siembre la semilla en el interior cada 6 a 8 semanas para cultivos sucesivos.
- 8 semanas después de la última helada de primavera:trasplante las plántulas al jardín para la cosecha de otoño e invierno.
Variedades de apio recomendadas
- "Conquistador" tolera el estrés por temperatura y humedad.
- "Ventura" es tolerante a las enfermedades y se cosecha temprano.
- "Tango" es una variedad temprana.
Tipos de apio: Hay dos tipos de apio:blanqueado y autofloreciente. Las variedades de blanqueo requieren la exclusión de la luz solar de los tallos de las hojas para blanquear o volverse blancas. Las variedades que se blanquean espontáneamente pierden la clorofila en los tallos de sus hojas y no requieren zanjas para blanquear.
Nombre botánico: Apium graveolens var. dulce
El apio es un miembro de las Apiaceae también llamado familia Umbelliferae, otros miembros de esta familia incluyen zanahorias, eneldo, hinojo, perejil, y chirivías.
