Siembra y trasplante de coliflor: La coliflor requiere lento, crecimiento constante en clima fresco. El clima cálido hará que la coliflor se abroche o se abroche (el clima frío también hará que la coliflor se abotone, no forme cabezas de tamaño completo). Comience la coliflor a principios de la primavera 4-6 semanas antes de la última helada y luego trasplante las plántulas después de la última helada. En las regiones de invierno suave, comience la coliflor en otoño para madurar en el invierno suave. Siembre las semillas a ¼-½ ”(6-13 mm) de profundidad. La semilla germinará en 4 a 10 días a 65 ° F (18 ° C). Si siembra semillas en el interior para comenzar, elige un cálido, lugar bien iluminado:en una ventana brillante o debajo de luces de crecimiento.
Coliflor en crecimiento: Las plántulas se pueden trasplantar al jardín cuando tengan 4-5 ”(10-13 cm) de altura después de la última helada. Mueva las plántulas a un lugar protegido al aire libre para que se "endurezcan" 1 semana antes del trasplante. Plantas delgadas a 15 ”(37,5 cm) de distancia en un patrón escalonado. Cultiva coliflor en abundancia, suelo bien drenado, a pleno sol. Dale a la coliflor agua con regularidad manteniendo la tierra uniformemente húmeda. Alimente la coliflor cada 3-4 semanas con emulsión de pescado o té de compost. Blanquear la cuajada para mejorar el sabor; Dobla las hojas exteriores sobre la cabeza y átalas o fíjalas en la parte superior con una banda de goma
Cosecha de coliflor: La coliflor madura entre 70 y 120 días después de la siembra; 55-80 días después del trasplante. Corte cuando las cabezas estén firmes y apretadas y alcancen de 4 a 8 ”(10 a 20 cm) de diámetro y la cuajada aún esté apretada. Corta el tallo justo debajo de la cabeza. En clima cálido, cosechar unos 4 días después de atar las hojas para blanquearlas. Guarde la cabeza sin lavar y envuelta en plástico en el refrigerador.
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