¿Puede comer mijo reducir los casos de enfermedades cardíacas?
Comer más mijo puede reducir el riesgo de desarrollar enfermedades cardiovasculares.
En general, las dietas de mijo reducen el colesterol en sangre en un ocho por ciento, de alto a normal. Esto viene de acuerdo con un estudio realizado por el Instituto Internacional de Investigación de Cultivos para los Trópicos Semiáridos (Icrisat). Más lejos, el estudio contaba con 900 personas analizadas.
El estudio también indicó una reducción en el nivel de triglicéridos en sangre y el índice de masa corporal (IMC).
¿Comer mijo reduce las enfermedades cardíacas?
Mostró que consumir mijo redujo el IMC en un siete por ciento en personas con sobrepeso y obesidad.
También disminuyó la presión arterial con la presión arterial diastólica disminuyendo en un cinco por ciento.
Todos los resultados se basan en el consumo de 50 ga 200 g de mijo por día durante un período de 21 días a tres meses.
Los resultados del estudio publicados en el Frontera en Nutrición Journal mostró que los alimentos básicos como el mijo pueden ayudar a combatir la creciente prevalencia de la obesidad. Es más, Disminuye el problema prevalente de sobrepeso en los niños. adolescentes y adultos.
“Este fue el primer estudio que mostró el impacto del mijo en las enfermedades cardiovasculares. Pudimos recopilar y analizar datos para mostrar importancia, ”Observó el Dr. S. Anitha. Es nutricionista senior en Icrisat y autora principal del estudio.
Los resultados comparativos muestran que el mijo es mucho más alto en ácidos grasos insaturados. Entre 2 y 10 veces más niveles que el trigo refinado y el arroz elaborado. Adicionalmente, el mijo tiene ácidos grasos más altos que el trigo integral.
¿Deberíamos traer de vuelta el mijo como cultivo básico?
“Esta última revisión enfatiza aún más el potencial del mijo como cultivo básico con muchos beneficios para la salud. También refuerza la evidencia de que comer mijo puede contribuir a una mejor salud cardiovascular al reducir los niveles de colesterol no saludables. Y aumentando los niveles de cereales integrales y grasas insaturadas en la dieta, ”Dijo el profesor Ian Givens, coautor del estudio y director del Instituto de Alimentos de la Universidad de Reading, Nutrición y Salud (IFNH).
La obesidad está aumentando a nivel mundial tanto en los países ricos como en los más pobres. Es más, la necesidad de soluciones basadas en dietas más saludables es fundamental en el mundo.
“Estos hallazgos sobre los beneficios para la salud del mijo respaldan aún más la necesidad de invertir más en el grano. Colectivamente, estas inversiones cubrirán toda la cadena de valor, desde los agricultores hasta los desarrollos de agronegocios ". dijo la Dra. Jacqueline Hughes, El Director General, Icrisat.
En África y Asia, el mijo se considera un "cultivo huérfano" y se ha realizado poca inversión para su comercialización.
El consumo también ha sido bajo en comparación con otros alimentos básicos de gran inversión, como el maíz, trigo y arroz.
En conclusión, el mijo es resistente y respetuoso con el clima, y volver a este alimento básico tradicional tiene mucho sentido. Adicionalmente, este movimiento sería una solución crítica que podría ser el punto de inflexión de algunos problemas de salud importantes.
