Introducción al cultivo de microvegetales orgánicos en el patio trasero.
¿Qué son los Microgreens?
Los microgreens son alimentos nutritivos y saludables que se cultivan rápidamente a partir de semillas con buena luz y humedad adecuada. Las semillas se siembran en un medio de tierra o en una mezcla de cultivo de semillas y están listas para comer en 1 a 3 semanas. Estas verduras tiernas se cosechan antes de que se conviertan en plantas de tamaño completo. Solo requieren un costo mínimo, tiempo, y esfuerzo por crecer. Cultivar Microgreens en el patio trasero es simple. Todo lo que necesitas es una ventana soleada mezcla para macetas, un recipiente poco profundo, y las semillas de tus microvegetales favoritos. Los microvegetales orgánicos tienen un valor nutricional más alto que los vegetales maduros y son mucho más fáciles de cultivar.
Una guía paso a paso para cultivar microvegetales orgánicos en el jardín trasero
Los microvegetales se cultivan en barro pequeño, macetas de plástico y bandejas poco profundas con orificios de drenaje. El medio de cultivo consiste principalmente en suelo, mezcla de macetas (tierra, abono o estiércol animal, médula de bonote, sedimento del tanque, y micronutrientes fertilizantes) o turba. Se plantan a baja densidad de semillas. Las semillas se sumergen en agua durante 12 horas y luego se escurren y luego se pre-germinan en un paño húmedo durante 24 a 36 horas. Las semillas pregerminadas se siembran finamente en la superficie del suelo en macetas y se cubren con una fina capa de tierra (el doble del grosor de la semilla). El suelo se mantiene húmedo o mojado rociando agua de 2 a 3 veces al día. Los microgreens son solo plantas de verduras en miniatura, hierbas, y otras verduras. Como brotes los microgreens son una fuente de nutrientes concentrada y están llenos de enzimas beneficiosas debido a su rápido crecimiento.
Tierra para macetas para el cultivo de microvegetales orgánicos en el patio trasero
La mejor tierra para macetas para Microgreens es aproximadamente un 80% de material orgánico (turba, fibra de coco, compost esterilizado), mezclado con un 20% de perlita. Los microgreens son semillas que crecen en una mezcla de suelo o una estera de fibra que crecen bajo la luz solar indirecta con niveles adecuados de humedad. Las excelentes mezclas de suelo de cultivo microverdes son seguras para la jardinería orgánica, tienen alta retención de agua, sin embargo, todavía permiten bolsas de aire en el suelo. Tienen un nivel de pH equilibrado (a menudo con piedra caliza) y contienen un poco de fertilizante orgánico. Los mejores sustratos de cultivo para jardines de microverdes domésticos y los ingredientes que hacen que estas mezclas para macetas tengan éxito. Plantar tierra funciona mejor, pero también puedes usar cualquier tierra de tu jardín. El suelo no debe tener cantidades químicas o pesticidas, para cultivar Microgreens orgánicos y saludables.
Selección de los mejores sustratos de cultivo para microorganismos
Las categorías de medios en crecimiento son;
A base de suelo:use una mezcla de siembra que drene bien, está libre de grumos y piedras, y no se compacta fácilmente. Luego, está cosechando el cultivo a aproximadamente 1-3 pulgadas de altura, no es fundamental tener muchos nutrientes en la mezcla del suelo, por lo que la adición de nutrientes debe hacerse de forma conservadora. Querrás mantener la superficie del suelo húmeda, pero en muchos casos mantener la tierra demasiado húmeda puede causar problemas con Microgreens. Cultivos de bajo crecimiento como la albahaca, por ejemplo, terminan bastante desordenados en la cosecha. Cuanto más cerca pueda cosechar Microgreens del medio mientras lo mantiene limpio, el mejor.
Medios sin suelo:los medios de cultivo sin suelo se componen de diferentes mezclas que no son de suelo. Fibra de coco, mezclas de vermiculita y perlita con una enmienda orgánica, o roca de lava hidropónica son ejemplos de medios sin suelo. Se pueden nivelar y reafirmar ligeramente para que pueda tener una superficie limpia, lo cual es importante en el momento de la cosecha. Esta es una buena opción de compromiso entre suelo e hidropónico, ya que la superficie del suelo es más limpia que un sustrato.
Los principales ingredientes de la mezcla de suelo microverde son;
El sustrato de cultivo perfecto es posible con los ingredientes adecuados. Luego, estos ingredientes trabajan juntos para equilibrar la humedad, oxígeno, y nutrientes para las raíces de Microgreens a la vez que proporcionan una base estructural sólida. Los ingredientes de los medios de cultivo microverdes de alta calidad son generalmente de grano grueso y se mezclan para tener un pH neutro.
Turba - La turba consiste en compuestos orgánicos en descomposición extraídos de las turberas y se usa principalmente debido a su alta capacidad de retención de agua. Generalmente se mezcla con un agente humectante para ayudar a la absorción inicial de agua. Una ventaja de la turba sobre el compost es que no contiene semillas de otras plantas. También, debido a sus propiedades de retención de agua, es excelente para mantener las semillas húmedas mientras germinan y muchas de las mejores mezclas de suelo para Microgreens son a base de turba.
Fibra de coco - Coconut Coir es un medio de cultivo elaborado a partir de la cáscara del fruto del coco. La fibra de coco se utiliza como alternativa a la turba o como complemento. Es más fibroso que la turba pero aún tiene una excelente retención de agua. La fibra de coco tiene el beneficio adicional de ser un subproducto de la agricultura en lugar de una sustancia extraída.
Perlita - Es "palomitas de maíz volcánicas", hecho cuando la roca volcánica se calienta y se expande. La perlita es estéril y químicamente inerte. Actúa como un gran aditivo para materiales orgánicos a granel que tienden a retener bien el agua, ya que facilita el drenaje y el acceso al oxígeno. Todas las mejores mezclas de suelo para el cultivo de Microgreens que se utilizaron contienen un mínimo de 10% de perlita.
Piedra caliza - Se agrega piedra caliza en polvo a las mejores mezclas de suelo microverdes para equilibrar el nivel de pH químico del medio. La turba y la fibra de coco pueden ser muy ácidos y necesitan amortiguarse con una sustancia alcalina.
En caso de que desee comprobar esto: Cultivo de limones en el patio trasero .
Microgreens orgánicos de cultivo común en el patio trasero
Los diferentes tipos de microvegetales son;
Familia Brassicaceae - Coliflor, brócoli, repollo, berro, rábano, y rúcula.
Familia Asteraceae - Lechuga, endibia, achicoria, y achicoria.
Familia Apiaceae - Eneldo, zanahoria, hinojo, y apio.
Familia Amaryllidaceae - Ajo, cebolla, y puerro.
Algunas de las Microgreens de cultivo orgánico importantes son;
Lechuga - Las lechugas son muy fáciles de cultivar, y más aún si les da las condiciones que los hacen prosperar. Orgánicamente rico, La tierra suelta del jardín es esencial para cultivar lechugas orgánicas saludables. Asegúrese de mantener las camas de su jardín llenas de abono orgánico que sea de fácil acceso para las raíces poco profundas de las plantas de lechuga. Generalmente, La lechuga orgánica de cosecha propia tiene un sabor increíble que simplemente tienes que probar para creer. El suelo que ha sido bien enmendado con abono y estiércol podrido es ideal. Los suelos con abundante materia orgánica retienen mejor la humedad, lo cual es importante para mantener felices a estas verduras de raíces poco profundas.
Espinacas - La espinaca es una de las primeras de temporada corta, Verduras de ensalada tolerantes al frío para mostrar en huertos de hortalizas. Aunque le guste el frio la espinaca es más saludable cuando se cultiva a pleno sol y prefiere condiciones de pH donde el suelo está entre 6,5 y 7,5. Como un verde frondoso, crece mejor cuando se le da mucha humedad y abono rico en nitrógeno. Las fuentes de nitrógeno de origen animal, como el estiércol compostado o la harina de sangre, tienden a funcionar mejor. Las plantas sanas no suelen estar infestadas de plagas y enfermedades. Entre las plagas de insectos, Los mineros de hojas y los pulgones son muy importantes y pueden manejarse de manera eficiente mediante el control orgánico de plagas.
Rábano - Los rábanos cultivados orgánicamente sirven porciones de alto contenido de fibra, y comida de alto sabor. Afloje la tierra a una profundidad de aproximadamente 8 pulgadas o incluso más y trabaje en al menos 10 libras de buen abono orgánico por cada 100 pies cuadrados. Puede agregar un poco de arena para mejorar el drenaje y la friabilidad. Las plantas de rábano están relacionadas con el repollo y luego sufren muchos de los mismos problemas. Dado que las hojas de las plantas no se cosechan, Se pueden tolerar más daños por insectos en el follaje que en otros cultivos de hortalizas. Si se encuentran agujeros o túneles en las bombillas, sospeche gusanos de la raíz y trátelos con métodos orgánicos probados.
Coliflor - Una bienal de temporada fría que se cultiva como anual, Requiere pleno sol y agua regular. Prepare la tierra primero con abono o estiércol y mezcle suavemente en la capa superior (aproximadamente las seis pulgadas superiores de tierra). La coliflor se alimenta mucho y necesita una buena cantidad de nitrógeno. Agregar un fertilizante orgánico rico en nitrógeno en este punto beneficiará al cultivo de coliflor en el futuro. El suelo debe ser rico en materia orgánica y nutrientes. Agregue grandes cantidades de abono y estiércol animal bien podrido al suelo antes de plantar. A medida que las temperaturas se calientan, cubra el sitio de plantación con abono, plantar hojas o paja para enfriar el suelo, Conserva la humedad y previene las malas hierbas. Aplique un fertilizante orgánico líquido a 1/2 concentración cada 2 semanas hasta la cosecha.
Repollo - El repollo necesita agua regular, pleno sol a semisombra y fértil, suelo bien drenado. Las plantas prosperan en suelos con un nivel de pH entre 6.0 y 6.5. Afloje el lecho de siembra y luego mezcle una capa de compost de 2 pulgadas junto con una aplicación estándar de un fertilizante orgánico equilibrado o estiércol bien compostado. Luego, riegue bien el lecho fertilizado antes de colocar las plántulas. Si siembra a partir de semillas, siembre directamente en el jardín a 1/2 pulgada de profundidad y dos semanas antes de la última fecha esperada de helada. Es un comedero pesado y susceptible a muchas deficiencias de nutrientes. Aplique fertilizantes orgánicos balanceados cada 2 a 3 semanas de acuerdo con las instrucciones de la etiqueta. Cubrir las plantas jóvenes con una cubierta de hilera flotante protegerá las plantas de repollo de los escarabajos pulgas, gusanos de la col, y gusanos de la raíz. Los collares hechos con vasos de papel con la base recortada ayudarán a proteger las plantas jóvenes de muchas plagas de insectos. Esté atento a las pequeñas mariposas blancas revoloteando alrededor de sus cultivos de repollo. Ésta es la etapa adulta del muy destructivo gusano de la col. Si se encuentra, mezcle 1 a 1-1 / 2 cucharadas de Bt (Bacillus thuringiensis) por galón de agua y aplique cuando las orugas sean jóvenes. Repita a intervalos de 5 a 7 días mientras estén activos. Los problemas de la enfermedad del repollo incluyen humedecimiento, clubroot y marchitez por Fusarium conocida como amarilla. Típicamente, necesitan hojas mojadas para esparcirse, así que evite usar rociadores aéreos, si es posible.
Microgreens versus brotes
Si bien tanto los brotes como los Microgreens se refieren a cultivos que se cosechan sin raíces a una edad temprana, tienen una distinción clave y los brotes son cultivos que germinan y crecen sin suelo, aunque los microgreens se cultivan en un medio de suelo.
Aquí están las diferencias entre Microgreens y brotes;
- Los microgreens se cultivan en el suelo y los brotes germinan en el agua.
- Las hojas y los tallos de las plantas de Microgreens se pueden comer; el "tallo" y la semilla de los brotes se pueden comer
- Los microvegetales tardan entre una y tres semanas en crecer, dependiendo de la variedad vegetal; los brotes tardan menos de una semana en crecer
- Los microgreens están llenos de sabor y se utilizan como guarniciones; los brotes son excelentes para crujir
¿Cuántas horas de luz necesita Microgreens?
Los microgreens son bastante flexibles, y crecerán bien en un alféizar soleado. Para un crecimiento máximo, Se necesitan de 4 a 6 horas de sol al día, pero si no lo tienes disponible, una simple luz de crecimiento LED complementará.
Requisito de agua para el cultivo de microvegetales orgánicos en el patio trasero
El agua es un elemento necesario para el cultivo de Microgreens. Y, el suelo que se utilice debe mantenerse húmedo en todo momento. Un aspersor de mano funciona mejor para la planta, y debido a sus micro salidas que no dejan abrir una gran lluvia de agua. En su mayoría, le recomiendo que use agua fresca del grifo en lugar de cualquier agua tratada químicamente para sus Microgreens. Continúe regando los Microgreens después de que se hayan movido para que crezcan bajo la luz directa.
El proceso de cultivo de Microgreens orgánicos. en el patio trasero
Busque una ventana orientada al sur con mucha luz solar e instale una luz de crecimiento económica. En los meses más cálidos estos se pueden cultivar fácilmente en el exterior.
En caso de que esté interesado en esto: Cultivo de guayaba en el patio trasero .
Cultivar Microgreens es muy fácil. Si ha comenzado las verduras a partir de semillas, ya lo ha hecho varias veces. Cuando empezaste con las semillas, le dijeron que dejara el espacio adecuado porque necesita trasplantar las plántulas una vez que germinen. Con Microgreens, se cosechan justo después de que germinan, por lo que no es necesario adelgazar. La siembra espesa es el método a seguir para Microgreens. Echemos un vistazo a lo que todo lo que quiere hacer crecer Microgreens.
- Mezcla de inicio de semillas para el cultivo de Microgreens o una estera.
- Semillas de microgreens
- Bandeja poco profunda con orificios de drenaje.
- Lugar ventilado para guardar las bandejas.
- Toallas mojadas o sábanas de polietileno.
El primer paso es llenar la bandeja y el recipiente con tierra. Dado que las raíces de Microgreens no llegan tan profundo, 3 a 4 pulgadas de altura del suelo deberían ser lo suficientemente buenas.
Una vez que el suelo esté listo, Las semillas de plantas microverdes deben esparcirse sobre la superficie del suelo. El espacio entre las semillas no quiere ser completamente uniforme, por lo que la aspersión manual funciona bien.
Luego, coloque una pulgada de tierra orgánica para macetas en el fondo de una bandeja o maceta poco profunda y alise para que quede lo más uniforme posible. Alternativamente, despeje un área del jardín para cultivar Microgreens.
Esparza las semillas sobre la superficie del suelo de manera uniforme. Esparcirá más semillas de las que haría si solo las plantara para que crezcan a su tamaño completo, ya que tendrán de 1 a 2 pulgadas de alto y querrá cosechar tantas como sea posible de cada bandeja. Remojar las semillas durante la noche acelerará el tiempo de germinación, pero haz que sea difícil esparcirlos.
Cubra las semillas con una fina capa de tierra y rocíe la superficie con agua filtrada. Use una botella de vinagre de vidrio reciclada con una tapa en aerosol. colóquelo en la alfombra de calentamiento, si se usa y debajo de la luz de crecimiento o cerca de la ventana.
Rocíe las semillas un par de veces al día para mantener la tierra uniformemente húmeda mientras espera que las semillas germinen.Los microgreens generalmente están listos para cosechar en 2-4 semanas, dependiendo del tipo de semilla utilizada.
Para cultivar otra cosecha retire las raíces y vuelva a plantar o arroje toda la bandeja en el abono y llénela con más tierra para replantar. Si lo viertes en el abono, algunas semillas rezagadas y hacen su propia cosecha unas semanas más tarde.
Fertilizante orgánico para el cultivo de Microgreens en el patio trasero
Los fertilizantes orgánicos en sustratos de cultivo microverdes generalmente se obtienen del compost, moldes de lombrices, o extractos de plantas, animales y rocas. Es posible cultivar Microgreens sin fertilizante orgánico; solo dependerá de los nutrientes contenidos en la semilla (en un medio de cultivo inerte). Un fertilizante orgánico suave proporcionará nutrientes para Microgreens de vida más larga sin el costo ambiental de un fertilizante químico sintético.
El uso de productos orgánicos no solo puede ser un beneficio para la salud, pero también puede ayudarlo económicamente si vende sus Microgreens. Para alguien que solo come productos orgánicos, el valor percibido de sus verduras es cero si no utiliza fertilizantes orgánicos. Algunos de los fertilizantes orgánicos Microgreen son algas líquidas, Fosfato de roca, Bat Guano, Harina de semilla de algodón, Harina de huesos Emulsión de pescado, Harina de sangre y harina de alfalfa.
En caso de que esté interesado en esto: Fertilizador de pastel de neem, Usos, Solicitud, Beneficios .
