Los frijoles son una de las plantas de jardín más populares que existen. Son fáciles de cultivar vigorosos y hacen muchos productos que son sabrosos y se encuentran en muchas recetas. En otras palabras, no puedes equivocarte con los frijoles. Pero, ¿cómo saber qué frijoles cultivar? Todo lo que sea tan popular viene con mucha variedad, y esa variedad puede resultar abrumadora. Afortunadamente, hay algunas diferencias simples que dividen los frijoles en grupos más pequeños, que puede ser útil para determinar qué le conviene más. Siga leyendo para obtener más información sobre las diferentes variedades de plantas de frijoles y los mejores tipos de frijoles para cultivar según su situación.
¿Cuántos tipos de frijoles hay?
Si bien hay demasiados tipos de frijoles específicos para nombrar, la mayoría de las variedades de plantas de frijol se pueden dividir en unos pocos subgrupos principales. Una gran distinción es entre frijoles y frijoles arbustivos.
Los frijoles polares se enredan y necesitan una estructura para trepar, como un enrejado o una cerca. Algunas variedades pueden alargarse bastante. Sin embargo, estas plantas ofrecen la ventaja adicional de ocupar un espacio reducido; así que si tu espacio es limitado, cualquier vegetal que se pueda cultivar verticalmente y que aún produzca altos rendimientos es una excelente opción.
Frijoles por otra parte, son más cortos e independientes. Porque se pueden plantar prácticamente en cualquier lugar, Los frijoles arbustivos son más fáciles de cultivar.
Otra cosa que divide las variedades de plantas de frijol es la diferencia entre las judías verdes y las judías con cáscara. Básicamente, las judías verdes se pueden comer crudas, vaina y todo, mientras que los frijoles con cáscara están destinados a abrirse, o sin cáscara, para que se puedan comer las semillas del interior y tirar las vainas.
Las judías verdes pueden incluir judías verdes, frijoles amarillos y guisantes (que también se pueden pelar). Ejemplos de frijoles con cáscara incluyen:
- Lima
- Armada
- Caballo pinto
- Riñón
- Guisante de ojos negros
En realidad, la mayoría de los frijoles se pueden comer con vaina y todos si son lo suficientemente inmaduros, y la mayoría de los frijoles tendrán que pelarse si se les permite madurar o incluso secar. Se cultivan diferentes variedades de plantas de frijol para ambos, sin embargo, lo que significa que un frijol comercializado como frijol rojo tendrá un sabor mucho mejor crudo que uno comercializado como frijol con cáscara.
