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29 de las mejores variedades de lechuga para su jardín

La lechuga viene en una variedad de variedades, con sabores que van desde mantecosos y suaves a nueces e incluso ligeramente amargos; texturas de delicadas a crujientes; y colores de pálido a verde oscuro y burdeos.

Con todas estas opciones Incluso los vegetarianos más apasionados o los amantes de la comida más exigentes encontrarán una lechuga que les encantará.

La mayoría de las verduras de hoja que ponemos en nuestras ensaladeras son variedades de Latuca sativa .

¿Alguna vez has notado cómo se ven las flores cuando tu lechuga se va a sembrar? Pueden recordarle a los ásteres ornamentales, y por una buena razón, ya que estas plantas son miembros de la Asteraceae o familia de aster .

Todos los cultivares de esta especie tienden a tener sabores dulces, y texturas que van desde crujientes y suculentas hasta delicadas y tiernas.

Sus hojas tienen diferentes formas, colores, y tamaños, y sus flores son amarillas o blancas, como los de su pariente salvaje más cercano, L. serriola .

Hagamos un recorrido por algunas de las mejores variedades de lechuga. He incluido algunas opciones populares para que elijas, así como algunos cultivares menos conocidos.

29 de las mejores variedades de lechuga para su jardín

Crisphead

Empecemos con un tipo de L. sativa llamado crisphead, también conocida como lechuga de cabeza o partida.

¿Suena esto exótico e interesante? Prepárate. Me refiero a la categoría que incluye al viejo iceberg.

Las variedades crisphead como iceberg pueden ser bastante sutiles en cuanto al sabor, pero tienen una textura increíble, particularmente cuando se tritura.

Como sugiere su nombre, crispheads son crujientes y crujientes, y como están llenos de agua, son maravillosamente refrescantes durante los sofocantes días de verano. Si bien generalmente tienen un sabor suave, algunas variedades tienen un sabor más dulce.

Considere por un momento que quizás esta lechuga sería un gran jugador de equipo en comidas donde su textura crujiente realmente puede brillar.

¿Por qué no intentar echar un poco de crujiente rallado con unos fideos tailandeses? o poniéndolo en capas en tacos, como en esta receta de tacos de ternera crujientes de nuestra hermana, sitio Foodal ?

Las hojas de estas plantas crecen en cabezas, bolas redondas y compactas, que mantienen las hojas internas pálidas y relucientes. haciendo que la preparación de la cocina sea más fácil de lo que a veces puede ser con cultivares de hojas sueltas de cosecha propia.

Y cuando eliges una variedad crisphead para cultivar en el patio trasero, tienes varias opciones.

"Iceberg" a veces se desprecia por su bajo valor nutricional, pero las variedades rojas crisphead aportarán un poco de nutrición adicional junto con su crujiente.

Los compuestos rojos de las verduras, como las croquetas rojas, contienen antocianinas, que tienen múltiples beneficios para la salud según estudios como este en Investigación sobre alimentación y nutrición por H. E. Khoo y otros autores.

Los cultivares rojos pueden ser un poco más difíciles de encontrar, pero las variedades resistentes al calor están ampliamente disponibles. Aquí están algunos de mis favoritos:

1. Crisphead Great Lakes

Introducido por primera vez en 1941 por el USDA y la Estación Experimental de Agricultura de Michigan, "Crisphead Great Lakes" fue un ganador de All-America Selections en 1944.

Este cultivar verde es resistente al calor, resistente a los pernos, y está maduro y listo para cosechar en 80-90 días.

"Crisphead Great Lakes"

Esta variedad produce cabezas densas de 8 a 12 pulgadas con hojas externas dentadas y un corazón crujiente.

"Crisphead Great Lakes" está disponible en paquetes de semillas de varios tamaños en True Leaf Market .

2. Hanson mejorado

Maduración en 75-85 días, "Hanson Improved" prospera a pleno sol y sombra parcial. Con verde hojas rizadas en el exterior y un corazón blanco crujiente, esta variedad también se conoce como 'Ewing's Excelsior, "Favorito del jardinero, "Y" Rey del mercado ".

Una de las variedades más tolerantes al calor, las hojas y el corazón tienen un sabor suave y dulce.

"Hanson mejorado"

Esta variedad de reliquia se origina en Maryland, donde fue cultivado por primera vez por la familia Hanson. En 1871, Henry A. Dreer, un proveedor de semillas de Filadelfia, lo llevó al mercado con el nombre "Hanson".

Encuentre semillas para "Hanson Improved" en paquetes de varios tamaños de True Leaf Market .

3. Iglú

Otra variedad verde, 'Iglú, 'Con sus hojas ligeramente aserradas, madura rápidamente en solo 70 días. Es resistente al calor prosperando incluso en los meses más cálidos.

'Iglú'

"Iglú" tiene un sabor suave, un crujido crujiente, y un tamaño de cabeza madura de 8 a 12 pulgadas.

Encuentra semillas en paquetes de 500 en burpee para sembrar en primavera u otoño.

4. Webbs Wonderful

Una variedad heirloom originaria de Inglaterra, "Webbs Wonderful" es resistente al calor, y produce firme, cabezas de sabor dulce de 7-11 pulgadas de diámetro. Las hojas exteriores están suavemente arrugadas, rodeando un crujiente, corazón verde pálido.

Lento para atornillar y resistente al calor, "Webbs Wonderful" madura en 72 días.

"Webbs maravilloso"

Esta variedad fue introducida en 1890 por Clarence Webb, un horticultor inglés.

Puede encontrar semillas en varios tamaños de paquetes disponibles. en True Leaf Market .

Butterhead

A veces en la vida las cosas se nombran perfectamente, y creo que la cabeza de mantequilla es uno de esos ejemplos. Butterheads no solo tiene un suave, textura mantecosa:también tienen una textura cremosa, sabor a mantequilla.

Si conoce a alguien con fobia a las verduras, deberías intentar poner un poco de mantequilla en su plato.

Butterheads no tiene ninguno de los fuertes, amargo, o sabores picantes que disuaden a algunas personas de comer fresco, verduras saludables, y sus hojas son suaves y tiernas.

Y recetas como este de Foodal combine este tipo de lechuga con ingredientes suaves y afrutados - aguacate y mango, en este caso, para una ensalada que tenga un sabor verdaderamente exquisito.

El ancho, hojas tiernas de cabezas de mantequilla forman una cabeza suelta, facilitando la cosecha de hojas según sea necesario en el jardín, estilo de cortar y volver. O, espere hasta la madurez y elija todo.

También conocida como lechuga Bibb o Boston, las cabezas de mantequilla L. sativa var. capitata ) vienen en una selección de tonos verdes y rojos, y la mayoría de las variedades son moderadamente tolerantes al calor.

5. Bibb

Probablemente una de las variedades más conocidas de lechuga mantecosa, "Bibb" lleva el nombre de John B. Bibb, un oficial del ejército durante la Guerra de 1812.

Originalmente llamada "lechuga de piedra caliza", fue introducida por primera vez en el mercado por Grenewein Greenhouse en Louisville en la década de 1920.

Con su abundancia de suaves hojas verdes y un tierno centro pálido, esta variedad madura en 55-60 días, y las hojas exteriores se pueden cosechar antes en un estilo de corte y reposición.

"Bibb"

Las hojas ligeramente rizadas de 8 a 10 pulgadas forman una forma de roseta, y son tiernos y delicados con un sabor suave. 'Bibb' prefiere una ubicación a pleno sol y es algo tolerante al calor.

Encuentre semillas en una variedad de tamaños de paquetes de Eden Brothers .

6. Mignonette de bronce

Agregue un poco de color a su ensalada con "Bronze Mignonette". Con sus suaves hojas verdes teñidas de bronce, esta variedad tradicional fue introducida por primera vez por Iowa Seed Company en 1896.

Lento para atornillar este cultivar tolerante al calor madura en 65-70 días, con cabezas de 8 a 10 pulgadas y crujientes, hojas ligeramente arrugadas.

"Mignonette de bronce"

"Bronze Mignonette" prefiere una ubicación a pleno sol, y tolerará una ligera helada.

Puedes comprar semillas en una variedad de tamaños de paquetes. de Eden Brothers .

7. Crujiente de mantequilla

Tierno, crujiente, y delicioso, El galardonado "Buttercrunch" tiene hojas de un verde intenso que a menudo se tiñen de rojo, que forman una forma de roseta alrededor de una cabeza suelta.

Resistente a pernos y al calor, esta variedad fácil de cultivar prefiere pleno sol pero tolera la sombra parcial, particularmente en climas cálidos.

Maduración en 65 días, con cabezas de 6 a 8 pulgadas, puede cosechar las hojas exteriores temprano como un cultivo de corte y rejuvenecimiento, si lo desea.

"Crujiente de mantequilla"

Ganador de All-America Selections en la categoría de vegetales comestibles en 1963, "Buttercrunch" fue introducido por primera vez por la Universidad de Cornell.

Encuentre semillas para "Buttercrunch" en una variedad de tamaños de paquetes de Eden Brothers o leer más sobre cómo cultivarlo aquí .

8. Dinamita

Este cultivar híbrido destaca por ser resistente a los pulgones, virus del mosaico de la lechuga, y moho de agua. Suave, superposición las hojas arrugadas forman una densa, forma redondeada.

Maduración en 65-75 días, puede cosechar cabezas de 8 a 10 pulgadas con un sabor dulce y crujiente, textura delicada. Alternativamente, comience a cosechar las hojas exteriores después de 40-50 días.

'Dinamita'

No es tan tolerante al calor como algunas de las otras variedades descritas anteriormente, es mejor plantarlo en un lugar a pleno sol en otoño o principios de primavera.

Puedes comprar paquetes de 500 semillas "Dynamite" de Burpee .

9. Four Seasons

También conocido como "Marvel of Four Seasons, 'Esta variedad de cabeza de mantequilla heirloom francesa es especialmente tolerante al frío. Las hojas varían en color de bronce a rojo y verde pálido, y forman una atractiva forma de roseta.

'Cuatro estaciones'

Ideal para cosechas tardías de tiernos, arrugado hojas de sabor dulce, "Four Seasons" madura en 55 días. Disgustando el calor tiene una tendencia a dispararse en climas más cálidos.

Agregue "Four Seasons" a su jardín ahora con paquetes de 500 semillas disponible en Burpee .

10. Tom Thumb

Con cabezas diminutas de 3 a 5 pulgadas, la variedad inglesa "Tom Thumb" es ideal para jardines más pequeños o cultivo en macetas. Suave, verde, las hojas arrugadas forman cogollos compactos en tan solo 50-60 días.

Con una textura crujiente pero tierna y suave, sabor ligeramente a nuez, Las cabezas maduras de "Tom Thumb" tienen el tamaño perfecto para hacer una deliciosa ensalada para dos personas.

Tolerante a las heladas leves, esta variedad disfruta de una ubicación a pleno sol.

"Tom Thumb"

"Tom Thumb" es uno de los cultivares más antiguos de EE. UU. Que todavía se encuentra comúnmente disponible en el mercado hoy en día. Fue descrito y representado en el libro ilustrado de la empresa francesa de semillas Vilmorin-Andrieux "The Vegetable Garden, ”, Que se tradujo por primera vez al inglés en 1885.

Encuentre semillas en una variedad de tamaños de paquetes de Eden Brothers .

11. Rojo yugoslavo

Si quieres que tu lechuga luzca hermosa y sepa bien, prueba "Yugoslavian Red". Listo para cosechar después de solo 55 días, te encantarán las hojas de color verde brillante que están salpicadas de burdeos, rodeando un centro de color verde amarillento.

Una variedad de reliquia proveniente del país anteriormente conocido como Yugoslavia, este cultivar fue introducido en los Estados Unidos en 1987 por el Southern Exposure Seed Exchange.

El suelto las cabezas redondeadas maduran hasta tener entre 10 y 12 pulgadas de diámetro, y las hojas externas se pueden cosechar más temprano en la temporada como un cultivo de corte y rejuvenecimiento.

"Rojo yugoslavo"

Más feliz en temperaturas más frías, El "rojo yugoslavo" tiende a salir disparado cuando sube el mercurio.

Puedes encontrar paquetes de 1, 300 semillas disponible en Burpee .

Lechuga romana

Como estrella de la ensalada César, la lechuga romana L. sativa var. longifolia ) es un espectáculo familiar en el mundo de la lechuga.

También conocido como "cos, "Esta ensalada verde de hojas largas es crujiente y crujiente, y por lo general tiene un leve, o simplemente un sabor ligeramente amargo. En general, Los cultivares de lechuga romana se encuentran entre las variedades de lechuga más tolerantes al calor.

La lechuga romana se puede encontrar en variedades que son verdes, rojo, bronce, o moteado.

Es bastante fácil encontrar lechuga romana en el supermercado, pero generalmente solo la variedad verde. Si cultivas el tuyo propio, puedes darle un toque colorido a esas ensaladas César.

12. Cimarron

Con corazones de color verde pálido y hojas exteriores de color burdeos, "Cimmaron" es una variedad de reliquia que se remonta a la década de 1700. También conocido como "Red Romaine, 'Tiene un suave, sabor dulce y textura crujiente.

Madura en solo 60 días con hojas de 10 a 12 pulgadas de largo, ¡esta variedad se ve tan bien en el jardín como en el plato!

Resistente a pernos y al calor, 'Cimarron' también es ligeramente tolerante a las heladas, y se puede cosechar temprano para obtener hojas tiernas.

"Cimmaron"

Algunas fuentes sugieren que esta variedad se ha cultivado en los EE. UU. Desde la década de 1700, pero el "Cimarron" que conocemos hoy fue comercializado en 1991 por Dorsing Seeds en Oregon.

Encuentre semillas en una variedad de tamaños de paquetes de True Leaf Market .

13. EZ Serve

Fácil de cultivar y "EZ" de servir, esta variedad verde fue introducida por Burpee en 2008. Madura en 65 días, con hojas densamente compactas de 8 a 10 pulgadas.

Rápido de preparar simplemente retírelos en la base del tallo, y están listos para el plato (después de un enjuague rápido, por supuesto).

"EZ Serve"

"EZ Serve" se puede cultivar a pleno sol o sombra parcial, y los tallos crujientes y las hojas crujientes tienen un sabor suave.

Puedes encontrar paquetes de 500 semillas disponible en Burpee .

14. Forellenschluss

Esta variedad de reliquia proviene de Austria, y se puede traducir del alemán al inglés como "moteado como una trucha". Este cultivar inusual tiene mucho tiempo, hojas de color verde brillante con manchas de color rojo vino y también se conoce como "Pecas" o "Trout Back".

Maduración en 50-70 días, esta variedad resistente al calor y a los pernos se puede cultivar a pleno sol o sombra parcial.

"Forellenschluss"

La manteca, las hojas tiernas tienen un suave, sabor casi dulce y crecen hasta una altura madura de 8-12 pulgadas. Puede cosecharlos temprano si es fanático de las verduras tiernas.

Encontrará paquetes de 500 semillas de "Forellenschluss" disponible en Burpee .

15. Pequeño César

"Little Caesar" tiene delicadas hojas exteriores de color verde con un centro dorado claro. Más pequeño que algunas de las otras lechugas romanas, cada cabeza madura tiene el tamaño perfecto para hacer una ensalada César para dos personas.

"Pequeño César"

Esta variedad prefiere un clima más fresco, y no tolera el calor. Al crecer a una altura madura de 8-12 pulgadas en 70 días, las hojas tienen un sabor dulce.

Puedes encontrar paquetes de 700 semillas disponible en Burpee .

16. Pequeña joya

Con su dulce sabor a nuez y tamaño diminuto, "Little Gem" es la variedad perfecta para el jardín más pequeño. Esta reliquia crece hasta 6 pulgadas de alto, y tarda solo 50 días en madurar, o 30 días, si cosechas verduras tiernas.

Descrito en el Reino Unido como "semi-cos, "Esta variedad se asemeja a una lechuga pequeña, pero hay cierto desacuerdo entre los jardineros sobre cómo clasificarlo.

Sin embargo, está clasificado oficialmente, es como un cruce entre una lechuga mantecosa y una lechuga romana. "Little Gem" tiene hojas exteriores suaves y un apretado corazón denso.

"Pequeña joya"

Crujiente y sabroso, "Little Gem" crece felizmente a pleno sol o sombra parcial, y prefiere el clima fresco.

Encuentre semillas en una variedad de tamaños de paquetes en Eden Brothers .

17. Parris Island

Nombrado en honor a Parris Island, ubicado frente a la costa de Carolina del Sur, este cultivar híbrido tiene un corazón verde pálido rodeado de verde oscuro, hojas exteriores erguidas.

Introducido por Ferry-Morse Seed Company en 1951, "Parris Island" es un cruce entre el imaginativo nombre "PI120965" y "Dark Green Cos, 'Y fue desarrollado por la Estación Experimental Agrícola en Clemson College.

Destaca por su resistencia a quemaduras por puntas, "Parris Island" es resistente a los tornillos y prefiere una ubicación a pleno sol.

"Isla Parris"

Puede cosechar hojas maduras de 12 pulgadas en 65-70 días, o cosechar temprano para las verduras tiernas. El delicado las hojas crujientes tienen un sabor dulce y suave.

Puedes comprar semillas en una variedad de tamaños de paquetes. de Eden Brothers .

18. Paris White

"Paris White" es una variedad de herencia francesa traída a los EE. UU. Por Thomas Jefferson, y cultivado en su jardín en Monticello.

Esta variedad de crecimiento lento madura en 75-85 días. Las hojas de 10 pulgadas tienen una textura crujiente y un sabor dulce. Las hojas exteriores de color verde esmeralda encierran un corazón verde pálido.

"Blanco de París"

Esta variedad prospera en un lugar de pleno sol o sombra parcial, y se puede cosechar temprano para obtener verduras tiernas.

Puede encontrar semillas para "Paris White" en una variedad de tamaños de paquetes de Eden Brothers .

19. Vivian

"Vivian" es la más grande de todas las lechugas romanas con las que me he encontrado. Con hojas apretadas de 12 a 16 pulgadas y una cabeza de 6 pulgadas de ancho, podrás alimentar al ejército de César con esta variedad.

Las hojas gigantes maduran en 70 días, aunque puede cosechar temprano para verduras más pequeñas.

"Vivian"

Esta variedad resistente a los tornillos prefiere el clima fresco y tolerará una helada ligera. Las hojas anchas tienen un suave Sabor ligeramente dulce y textura delicada.

Agregue "Vivian" a su jardín hoy mismo con paquetes de 300 semillas, disponible en Burpee .

Hoja suelta

Influenciado por los muchos años que pasé viviendo en Francia, cuando como ensalada como guarnición, Por lo general, quiero que sea bastante simple:solo lechuga con un poco de aceite y vinagre, eso es todo.

Las lechugas de hojas sueltas son la elección perfecta para ensaladas de guarnición sin complicaciones como estas.

Los cultivares de hojas sueltas generalmente tienen un sabor dulce, y una textura tierna y apetitosa, por lo que estas verduras frescas se pueden disfrutar sin muchos adornos.

Las variedades de este tipo de lechuga vienen en tonos amarillos, verde, rojo, bronce, y burdeos.

Su grande, las hojas anchas son a veces planas con bordes con volantes, y a veces muy sabroso, o con volantes, como es el caso de la variedad "Lollo Rosso".

Los tipos de hojas sueltas tienden a ser lento para atornillar y tolerante al calor , que dura más en el verano que las lechugas en rama. Las hojas son fáciles de cortar y cosechar según sea necesario.

20. Simpson de semilla negra

Con un poco de volantes, hojas verdes brillantes, Este cultivar reliquia fue introducido por primera vez en los EE. UU. por Peter Henderson and Company en la década de 1870.

De rápido crecimiento "Black Seeded Simpson" madura en solo 40-50 días, aunque puede comenzar a cosechar incluso antes para las verduras tiernas.

"Simpson de semilla negra"

Sus abundantes hojas tienen una textura crujiente, textura jugosa, y dulce, sabor suave. Esta variedad es moderadamente resistente al calor, y tolerará un helada ligera , lo que lo convierte en una adición versátil para su jardín.

Puede encontrar semillas en una variedad de tamaños de paquetes disponibles. en Eden Brothers .

21. Lengua de venado

"Lengua de ciervo, 'Uno de mis cultivares favoritos, es una variedad de reliquia con hojas en forma de punta de flecha que son delicadas y deliciosas.

Las hojas crecen hacia arriba y forman una roseta alrededor de una nervadura central. El joven, las tiernas hojas externas tienen un sabor más suave que las internas maduras.

También conocido como "Matchless, 'Esta variedad de reliquia es resistente al calor, lento para atornillar, y madurará en solo 46 días.

"Lengua de ciervo"

Fue documentado oficialmente por primera vez en 1885 por la Estación Experimental Agrícola de Nueva York, y se cree que fue traído a los Estados Unidos por colonos ingleses a mediados del siglo XVIII.

Las semillas de 'Lengua de ciervo' se pueden encontrar en paquetes de 500 de Semillas de jardín de David a través de Amazon .

22. Grand Rapids

Un cultivador vigoroso, "Grand Rapids" tiene un color verde brillante, hojas arrugadas con bordes con volantes. Maduración en solo 50 días, puede cosechar hojas tiernas tan pronto como 30 días después de la germinación.

Con un crujiente, textura jugosa, y un suave sabor ligeramente dulce, esta variedad de maduración temprana prefiere condiciones climáticas frescas, aunque es algo tolerante al calor, y lento para atornillar.

'Grandes rápidos'

Esta variedad heirloom fue cultivada a finales del siglo XIX por Eugene Davis, un granjero en Grand Rapids, Michigan, quien lo propagó en invernadero. Más tarde se hizo conocido como el "padre del negocio forzoso de la lechuga".

Si desea agregar "Grand Rapids" a su jardín, las semillas están disponibles en una variedad de tamaños de paquetes en Eden Brothers .

23. Hielo verde

Con su verde brillante, hojas con volantes, "Green Ice" tiene el crujido de una cabeza crujiente con el aspecto ondulado de una hoja suelta. Maduración en solo 45 días, esta variedad es resistente al calor y lenta de atornillar. Las hojas de 12 pulgadas tienen un textura suculenta y sabor deliciosamente dulce.

"Hielo verde"

Introducido por primera vez por W. Atlee Burpee and Company en 1973, esta variedad es un cruce entre "Fordhook" y "Grand Rapids".

"Green Ice" es un cultivador vigoroso, y proporcionará múltiples cosechas de verduras crujientes.

Puedes encontrar paquetes de 1, 000 semillas disponible en Burpee .

24. Lollo Rosso

Esta variedad italiana heredada tiene volantes, ondulado, hojas rizadas. Los tallos de color verde claro dan paso a profundos bordes burdeos.

Con un chiflado sabor ligeramente amargo, "Lollo Rosso" madura en 55-60 días con cogollos de hojas sueltas de 6 a 8 pulgadas. Puede comenzar a cosechar hojas tiernas después de solo 30 días.

"Lollo Rosso"

Ganador del premio al mérito del jardín de la Royal Horticultural Society, "Lollo Rosso" tarda en salir, pero prefiere temperaturas frescas. También puede ver esta variedad llamada "Lolla Rosso".

Encuentre semillas en una variedad de tamaños de paquetes de True Leaf Market .

25. Prizehead

A pesar de su nombre, "Prizehead" es una variedad de hojas sueltas, con hojas erguidas erizadas que son de color verde pálido con bordes burdeos oscuro. Traído por primera vez al mercado por W. A. ​​Burpee and Company en 1881, esta variedad de crecimiento lento madura en 40-50 días.

"Prizehead"

De textura crujiente y sabor dulce, "Prizehead" agregará color a su jardín y su plato.

Puede encontrar semillas para "Prizehead" en paquetes de varios tamaños en Eden Brothers .

26. Velas rojas

Con gran, hojas arrugadas que son verdes en la base y dan paso a bordes de color rojo intenso, "Red Sails" tiene una textura suave, y un dulce sabor suave. Ganador de All-America Selections en la categoría de vegetales comestibles en 1985, esta variedad fácil de cultivar madura en solo 45 días.

Las hojas grandes crecen erguidas hasta 10 pulgadas de alto, o se pueden cosechar temprano para obtener verduras tiernas.

"Velas rojas"

Resistente a pernos, "Red Sails" tolerará una helada ligera.

Puede encontrar semillas en una variedad de tamaños de paquetes disponibles. en True Leaf Market .

27. Ruby

Uno de los cultivares de lechuga de colores más intensos disponibles, "Ruby" es una variedad tradicional con un color burdeos intenso y hojas rizadas. Alcanza la madurez y está lista para cosechar en 40-50 días.

Lento para atornillar esta variedad es tolerante al calor y conservará su color incluso en climas cálidos.

'Rubí'

Introducido al mercado en 1957 por el USDA en Beltsville, Maryland, "Ruby" fue un ganador de All-America Selections en la categoría de vegetales comestibles en 1958.

Puede encontrar semillas para "Ruby" en una variedad de tamaños de paquetes en Eden Brothers .

Hoja de roble

Un tipo distinto de lechuga de hojas sueltas, la hoja de roble tiene un sabor sutil similar al de las hojas sueltas normales, pero con mas pequeño, hojas profundamente lobuladas.

Estos se pueden convertir fácilmente en una ensalada sin cortar ni rasgar, y tienen un delicado, textura tierna.

Me gusta usar lechuga de hoja de roble como un telón de fondo neutro donde las coberturas van a robar el espectáculo. como en esta receta de Foodal para una ensalada cargada de frutos rojos y nueces, terminado con una vinagreta de miel de cayena.

Como otros tipos de hojas sueltas, Las lechugas de hoja de roble tienden a ser tolerantes al calor y resistentes a los pernos. Las hojas son fáciles de cortar y cosechar según sea necesario.

Se encuentra con frecuencia en tonos de verde o rojo, también hay cultivares de color bronce.

28. Guardia de bronce

'Bronze Guard' es una variedad de hoja de roble que te dará una cosecha ligeramente amarga pero sabrosa y jugosa. Viene al vencimiento en 70 días, sin embargo, puede recoger hojas más jóvenes después de 50 días.

"Guardia de bronce"

Verde claro con ribete de bronce, esta variedad tradicional es tolerante al calor y proporcionará una cosecha abundante para agregar textura y color a sus ensaladas.

Puede encontrar "Bronze Guard" en paquetes de semillas de varios tamaños. de True Leaf Market .

29. Oakleaf

Introducido en 1771 por la empresa de semillas francesa Vilmorin-Andrieux, "Oakleaf" tiene verde, hojas lobuladas con un delicado, textura tierna y dulce, sabor suave.

"Hoja de roble"

Maduración en solo 40 días, "Oakleaf" es tolerante al frío y resistente al calor, proporcionando una cosecha abundante durante la temporada de crecimiento.

Encuentra paquetes de semillas de varios tamaños. de True Leaf Market .

Verdes a la envidia

Con tantas texturas sabores y colores para elegir, la lechuga es una adición maravillosa a su huerto que le proporcionará abundantes cosechas de verduras nutritivas.

¿Cuál de estas verduras de hoja verde está listo para plantar en su jardín o agregar a su próxima ensalada? Háznoslo saber en los comentarios.

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