Cómo cultivar habas
Si bien son diferentes al frijol común, los frijoles lima tienen un hábito de crecimiento similar. Algunas habas son cultivos de enredadera que necesitan espaldera, mientras que otras variedades tienen un porte arbustivo que les permite plantarse sin apoyo.
Tiempo de siembra
Al igual que otros frijoles, es fácil sembrar directamente habas afuera después de que haya pasado el peligro de las heladas.
Requisitos de espacio
Plante las semillas a 1” de profundidad y a 2” de distancia. Plante en hileras con una separación de 24 a 36".
Tiempo de germinación
7-18 días
Consideraciones especiales
Algunas habas tienen un hábito trepador y requerirán espaldera. Otros, sin embargo, son frijoles arbustivos que no necesitan mucho apoyo. Conozca el hábito de crecimiento de su frijol antes de plantarlo en su jardín.
Plagas y enfermedades comunes
Los frijoles de Lima pueden verse afectados por una serie de enfermedades. Algunas de estas enfermedades pueden permanecer en el suelo durante varios años, por lo tanto, cultive sus frijoles en diferentes áreas del jardín cada año. Para evitar la propagación de enfermedades fúngicas y bacterianas entre las plantas, evite trabajar en su huerto de frijoles cuando el follaje esté húmedo. La mejor manera de deshacerse de los escarabajos y los insectos que podrían comerse las hojas de sus plantas es quitándolos y arrojándolos en un frasco con agua jabonosa. Corte y composte rápidamente las plantas que hayan pasado su mejor momento para interrumpir los ciclos de vida de plagas y enfermedades.
Cuándo y cómo cosechar
Los frijoles Lima se pueden cosechar en la etapa de descascarado o en la etapa seca. Las limas para desgranar están listas para la cosecha después de que la vaina haya cambiado de color y los frijoles se hayan hinchado, pero antes de que las vainas y las semillas se hayan secado. Las habas secas están listas para la cosecha cuando las vainas están secas y quebradizas y las semillas del interior están duras.
Comer
Los frijoles de lima se pueden cosechar temprano, como limas bebés o como frijoles secos completamente maduros. Las limas para bebés son una excelente adición a platos como succotash y salteados. Los frijoles de lima maduros, a veces llamados frijoles de mantequilla, poseen la versatilidad de los frijoles secos y se pueden usar para guisos, sopas, platos de pasta y más.
Almacenamiento
Trate de usar habas frescas dentro de varios días de su cosecha. Las habas secas durarán años almacenadas.
Cómo guardar semillas de frijol lima
Ciclo de vida
Anual
Distancia de aislamiento recomendada
Cuando guarde semillas de habas, separe las variedades entre 160 y 500 pies.
Tamaños de población recomendados
La semilla viable se puede cosechar de una sola planta. Para mantener una variedad a lo largo del tiempo, guarda semillas de entre 10 y 25 plantas.
Cosecha
Coseche las semillas de frijol lima cuando estén muy duras y sus vainas estén secas y quebradizas. Si las vainas de habas no están completamente secas antes de la primera helada, levante las plantas y séquelas más adentro.
Limpieza y procesamiento
Cuando las vainas de habas estén completamente secas, ábralas para liberar las semillas. Separe las semillas de la paja, otros materiales vegetales como tallos, vainas, hojas y tierra. Si está guardando una gran cantidad de semillas de frijol lima, puede trillar y aventar las vainas para separar las semillas y la paja.
Almacenamiento y Viabilidad
Guarde los frijoles de lima en un lugar fresco, oscuro y seco y manténgalos siempre en un recipiente hermético para evitar la humedad. Cuando se almacenan en estas condiciones, los frijoles lima seguirán siendo viables durante 5 a 10 años.
