¿Sabías que el color rojo estimula el apetito? Agregar repollo rojo a la ensalada de col o ensalada hace que esos platos sean más atractivos. Algunos platos coloridos, como col lombarda estofada con manzanas, se consideran un acompañamiento tradicional de las fiestas. Adicionalmente, el repollo rojo contiene antocianinas y fenólicos que benefician su memoria, sistema inmune, y tracto urinario.
Para jardineros, Cultivar repollo Ruby Perfection es la oportunidad perfecta no solo para agregar color a la mesa, sino también para aumentar la variedad de vegetales que crecen en el jardín. Al seleccionar un repollo rojo para cultivar, ¡la variedad Ruby Perfection es la preferida!
¿Qué es el repollo rojo Ruby Perfection?
La col roja Ruby Perfection es una temporada media a tardía, Variedad mediana de repollo híbrido. Las plantas de Ruby Perfection producen cogollos firmes de 2 a 2,5 kg (4 a 6 libras) en color rojo intenso. Tienen un buen potencial de almacenamiento y, a menudo, pueden durar hasta finales del invierno o principios de la primavera cuando se almacenan en un sótano. Ruby Perfection madura 80 días después del trasplante.
Además de ser un punto culminante colorido para la mesa, El repollo rojo tiene un uso extrañamente poco convencional para el jardinero doméstico. Las antocianinas de la col roja actúan como un indicador de pH. Los jardineros pueden usar repollo rojo RubyPerfection para probar el nivel de pH de la tierra de su jardín o para realizar un experimento STEM en el hogar con los niños. Los colores de los indicadores van desde el rosa rojizo para las soluciones ácidas hasta el amarillo verdoso para las básicas.
Las semillas de repollo Ruby Perfection también se pueden cultivar como microvegetales. La variedad Ruby Perfection agrega un toque de color y un ligero sabor a repollo a estas modernas mezclas de vegetales. Los microgreens se consideran más ricos en nutrientes que los vegetales maduros. Cultivar Ruby Perfection como microgreens tiene un beneficio nutricional adicional, ya que la col roja contiene niveles más altos de vitamina C que las variedades verdes.
Cultivo de repollo Ruby Perfection
Inicie las semillas de repollo Ruby Perfection en el interior de 4 a 6 semanas antes de la última helada. La germinación tarda de 7 a 12 días. Las plántulas se pueden trasplantar al jardín antes de la última helada de la temporada de primavera. Separe las plantas de 0,5 a 1 m (2 a 3 pies) de distancia en un lugar soleado.
El repollo es un comedero pesado. Plante en un suelo rico en orgánicos o complemente con un fertilizante con alto contenido de nitrógeno. Reduzca la alimentación de repollo a medida que se acercan a la madurez para prolongar el período de cosecha y evitar que las cabezas se partan.
Empiece a cosechar Ruby Perfection cuando las cabezas estén firmes al tacto. La variedad Ruby Perfection resiste la división mejor que la mayoría, por lo que las cabezas pueden permanecer en el campo hasta una fuerte helada. La exposición al frío y las heladas aumenta el contenido de azúcar del repollo.
Cultivar Ruby Perfection es bastante fácil. Esta variedad tiene una resistencia natural a los trips y la pudrición negra. Se recomienda rotar cultivos de la familia Brassicaceae, así que resiste plantar repollo donde la col rizada, brócoli, o coliflor se cultivó el año anterior.
