Repollo chino que incluye pac choi (bok choy), pei tsai, Michihli, Napa, y el repollo de apio es una verdura de clima fresco. Siembre repollo chino directamente en el jardín de 4 a 6 semanas antes de la última fecha promedio de heladas en primavera. El repollo chino debe venir a cosechar en las temperaturas frescas y en los días más cortos de primavera u otoño antes de que las temperaturas suban por encima de los 75 ° F (24 ° C). Las plantas necesitan de 50 a 85 días para llegar a la cosecha dependiendo de la variedad.
Descripción. El repollo chino es una bienal resistente que se cultiva como anual. El repollo chino tiene ancho, grueso, hojas tiernas y nervios centrales pesados. Hay varias variedades de col china, algunas son de cabeza suelta y otras son de cabeza dura; las plantas crecen de 15 a 18 pulgadas (38 a 45 cm) de altura.
Tipos de repollo chino
Hay dos tipos de col china, cabeza suelta similar a la lechuga de hojas sueltas, y rumbo o cabeza apretada.
Las coles chinas sueltas incluyen pac choi, también llamado bok choy, y pei tsai. Pac choi y pei tsai tienen abiertos, cabezas sueltas o rosetas de hojas generalmente de color verde oscuro con tallos blancos parecidos al apio. Estos son tolerantes al calor, pero se dispararán si el clima cambia de frío a muy cálido. Plantéelos en intervalos de 2 a 3 semanas para una cosecha continua. Los tipos de cabeza suelta se pueden cosechar unos pocos tallos a la vez, cortar y volver.
Los tipos de títulos incluyen Michihili y Napa; Michihili tiene una cabeza alta cilíndrica o cónica, mientras que Napa es una cabeza corta en forma de barril. Estos se pueden cultivar como repollo, aunque tienen un sabor suave, a diferencia del repollo. Cuando se recortan estas cabezas, revelan cabezas compactas. Toda la cabeza para cortar en el momento de la cosecha.
Producir. Cultive de 6 a 8 plantas por miembro de la familia y cultívelas cortando y volviendo a crecer.
Plantar repollo chino
Sitio. Cultive repollo chino a pleno sol en regiones frías y en sombra parcial en regiones cálidas. Plantar repollo chino en bien trabajado, suelo rico en materia orgánica bien drenado pero que retiene la humedad. Agregue abono añejo a los lechos de siembra antes de plantar y vuelva a cubrir los cultivos con abono a mitad de temporada.
Tiempo de siembra. El repollo chino es una planta de clima frío que se desprenderá y sembrará rápidamente en clima cálido y días largos; cultive repollo chino en primavera u otoño a temperaturas que oscilan entre los 45 ° y los 75 ° F (7-24 ° C). Siembre las semillas de 4 a 6 semanas antes de la fecha promedio de la última helada en primavera. Siembre la semilla directamente en el jardín; las plántulas trasplantadas al jardín pueden sufrir una sacudida para que se atornillen a la semilla. En regiones de invierno templado, Plante repollo chino a fines del verano u otoño para una cosecha a fines del otoño.
Plantación y espaciamiento. Siembre las semillas a ½ pulgada de profundidad y 4 pulgadas (10 cm) de distancia. Adelgace las plántulas exitosas a una distancia de 30 a 45 cm (12 a 18 pulgadas). Separe las filas de 45 a 76 cm (18 a 30 pulgadas) dependiendo de la variedad.
La col china no se trasplanta bien. Las plántulas que se inician en el interior deben comenzar en macetas de papel o turba biodegradable que se colocan fácilmente en el jardín.
Plantas compañeras. Repollo, coliflor, Coles de Bruselas. No plantes con tomates, pimientos, okra, o patatas.
Crecimiento de contenedores. La col china se puede cultivar en contenedores de al menos 20 cm (8 pulgadas) de ancho. Plante el repollo chino en centros de 10 pulgadas (25 cm) en recipientes más grandes. Las plantas son sensibles al calor, así que muévalas a la sombra cuando el clima se calienta.
Cuidado de la col china
Agua y alimentación. Mantenga la tierra uniformemente húmeda para que las plantas crezcan rápido y se mantengan tiernas. El crecimiento lento puede hacer que las plantas se conviertan en semillas.
Cuidado. Mantenga las plantas frescas cuando el clima se calienta; no deje que el repollo chino se asiente directamente al sol durante más de 8 horas al día.
Plagas. El repollo chino puede ser atacado por escarabajos pulgas, pulgones y gusanos de la col. Los pulgones se pueden recoger a mano o lavar con manguera. Los gusanos de la col se pueden controlar rociando bacilo turingiensico .
Enfermedades El repollo chino es susceptible al virus amarillo, clubroot y podredumbre negra. Variedades de plantas resistentes a enfermedades. Evite manipular plantas cuando estén mojadas. Retire y destruya las plantas infectadas.
Cosecha y almacenamiento de repollo chino
Cosecha. Corte las cabezas enteras al nivel del suelo cuando estén compactas y firmes y antes de que se formen los tallos de las semillas, generalmente de 50 a 80 después de la siembra. Completa la cosecha antes de la llegada del clima helado. Si la primera helada de otoño llega antes de que se formen cabezas, La col china todavía se puede cosechar para obtener verduras.
Almacenamiento y conservación. La col china se mantendrá en el compartimento de verduras del frigorífico durante unas 4 semanas. La col china se puede escaldar y congelar durante 3 a 4 meses.
Variedades de col china para crecer
- Pac Choi (Bok Choy): "Joi Choi", "Verano negro", "Mei Qing Choi", "Li Ren Choi", "Win-Win Choi", "Rosie", "Red Pac", "Green Pac".
- Tipos de títulos (Michihili y Napa): 'Minué', "Mounment", "Rubicón", "Bilko", 'Dragón rojo', "Tokio Bekana".
Nombre común. Col china, repollo blanco, repollo en flor, repollo de apio, pakchoi, Michihli, lechuga de Napa
Nombre botánico. Brassica chinensis
Origen. porcelana
Cultiva 80 hortalizas:GUÍA PARA PRODUCTORES DE JARDÍN DE COCINA
